Салат с индейкой и рукколой

Name: Салат с индейкой и рукколой
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H15M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Салат с индейкой и рукколой – это вкусная, питательная и богатая витаминами закуска. Подается салат в теплом виде, индейка обжаривается на растительном масле и сразу добавляется в тарелку. За яркий и насыщенный вкус отвечают зерна граната, сок лайма, чеснок и свежая кинза.

Автор рецепта:

332 рецепта

Дарья Шевченко

Кухня

Мировая

Время готовки

45 мин. PT45M

Порции

Калорийность

229 ккал

Белки

7,0 гр.

Жиры

15,6 гр.

Углеводы

12,7 гр.

Вода

55,7 гр.

Волокна

3,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

483.5 мкг

900 мкг

3.5

13.4

Витамин В1

2.2 мг

1.5 мг

9.3

35.9

Витамин В2

2.8 мг

1.8 мг

10.1

38.9

Витамин В4

462.2 мг

500 мг

23.1

Витамин В5

12.7 мг

5 мг

16.5

63.7

Витамин В6

6 мг

2 мг

19.3

74.4

Витамин В9

1258.2 мкг

400 мкг

20.4

78.6

Витамин В12

1.6 мкг

3 мкг

3.4

13.1

Витамин С

109.3 мкг

90 мкг

7.9

30.4

Витамин D

0.3 мкг

10 мкг

0.2

0.6

Витамин E

62.3 мг

15 мг

26.9

103.9

Биотин

0.1 мг

50 мг

0.1

Витамин К

417.8 мкг

120 мкг

22.5

87.1

Витамин РР

39.5 мг

20 мг

12.8

49.4

Калий

4558.7 мг

2500 мг

11.8

45.6

Кальций

611 мг

1000 мг

15.3

Кремний

129 мг

30 мг

27.8

107.5

Магний

421.6 мг

400 мг

6.8

26.4

Натрий

375.7 мг

1300 мг

1.9

7.2

Сера

179.9 мг

500 мг

2.3

Фосфор

923.3 мг

800 мг

7.5

28.9

Хлор

60.9 мг

2300 мг

0.2

0.7

Алюминий

33 мкг

30 мкг

7.1

27.5

Железо

25.6 мг

18 мг

9.2

35.6

Йод

101 мкг

150 мкг

4.4

16.8

Кобальт

1.1 мкг

10 мкг

0.7

2.6

Литий

0.3 мкг

70 мкг

0.1

Марганец

7.8 мкг

2 мкг

25.4

Медь

3231.1 мкг

1000 мкг

20.9

80.8

Никель

0.5 мкг

200 мкг

0.1

Рубидий

11.3 мкг

200 мкг

0.4

1.4

Селен

86.2 мкг

55 мкг

10.1

39.2

Фтор

53.6 мкг

4000 мкг

0.1

0.3

Хром

0.5 мкг

50 мкг

0.1

0.2

Цинк

17.2 мг

12 мг

9.3

35.9

Бор

16.3 мкг

1200 мкг

0.1

0.3

Ванадий

4.2 мкг

20 мкг

1.4

5.3

Молибден

1.5 мкг

70 мкг

0.1

0.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Филе индейки промойте под краном и просушите бумажными полотенцами. Зелень, авокадо, лайм и гранат также хорошо вымойте.

Киноа пересыпьте в кастрюлю, залейте водой и поставьте вариться. Доведите содержимое кастрюли до кипения, добавьте соль по вкусу, убавьте огонь и продолжайте варить крупу 15 минут. После этого слейте воду и добавьте столовую ложку оливкового масла, перемешайте.

Рукколу в глубокой тарелке смешайте с киноа.

Филе индейки нарежьте стейками и обжарьте на растительном масле до румяной корочки. Жареному мясу дайте немного отдохнуть на разделочной доске, затем нарежьте тонкими кусочками.

Авокадо очистите от кожуры, удалите косточку, мякоть нарежьте кубиками и добавьте к киноа с рукколой. Приготовьте заправку для салата. В мисочку выдавите сок одного лайма, добавьте измельченный зубчик чеснока, две столовые ложки оливкового масла, соль и кинзу, хорошенько перемешайте.

Добавьте филе индейки, полейте салат заправкой и посыпьте зернами граната, великолепная закуска готова. Приятного аппетита!

Оценить салат с индейкой и рукколой

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Салат с рукколой и авокадо ПП салат с авокадо Салаты с авокадо Зеленый салат с авокадо Салат с киноа и авокадо Салат с авокадо для похудения

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат с индейкой и рукколой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат с индейкой и рукколой

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке