Салат с фасолью и огурцом

Name: Салат с фасолью и огурцом
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 3
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Хотя салат и вегетарианский, но он очень сытный и вкусный. Свежие овощи придают салату свежесть и сочность, а фасоль, богатая белком, даёт необходимые для организма вещества. Отсутствие майонеза в заправке салата, делает его полезным и витаминным.

3171

Кухня

Европейская

Время готовки

25 мин. PT25M

Порции

Калорийность

106 ккал

Белки

2,3 гр.

Жиры

6,8 гр.

Углеводы

7,7 гр.

Вода

78,4 гр.

Волокна

2,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

485.2 мкг

900 мкг

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

4.4

13.3

Витамин В2

1 мг

1.8 мг

6.5

19.3

Витамин В4

162 мг

500 мг

3.6

10.8

Витамин В5

0.7 мг

5 мг

1.5

4.4

Витамин В6

2.1 мг

2 мг

35.8

Витамин В9

165.7 мкг

400 мкг

4.6

13.8

Витамин В12

0 мкг

3 мкг

0.1

0.4

Витамин С

345.7 мкг

90 мкг

42.9

128

Витамин D

10 мкг

Витамин E

9.5 мг

15 мг

7.1

21.1

Биотин

1.4 мг

50 мг

0.3

Витамин К

59.8 мкг

120 мкг

5.6

16.6

Витамин РР

4 мг

20 мг

2.2

6.7

Калий

2559.8 мг

2500 мг

11.4

34.1

Кальций

225.3 мг

1000 мг

2.5

7.5

Кремний

35.9 мг

30 мг

13.4

39.9

Магний

232 мг

400 мг

6.5

19.3

Натрий

2930.1 мг

1300 мг

25.2

75.1

Сера

111.2 мг

500 мг

2.5

7.4

Фосфор

755.1 мг

800 мг

10.5

31.5

Хлор

90.6 мг

2300 мг

0.4

1.3

Алюминий

501.3 мкг

30 мкг

186.7

556.9

Железо

9.9 мг

18 мг

6.2

18.4

Йод

13.9 мкг

150 мкг

3.1

Кобальт

10 мкг

11.1

33.2

Литий

120.1 мкг

70 мкг

19.2

57.2

Марганец

0.6 мкг

2 мкг

3.2

9.4

Медь

1386.3 мкг

1000 мкг

15.5

46.2

Никель

9.3 мкг

200 мкг

0.5

1.6

Рубидий

496.3 мкг

200 мкг

27.7

82.7

Селен

6.4 мкг

55 мкг

1.3

3.9

Фтор

76.4 мкг

4000 мкг

0.2

0.6

Хром

12.9 мкг

50 мкг

2.9

8.6

Цинк

9.7 мг

12 мг

26.9

Бор

353 мкг

1200 мкг

3.3

9.8

Ванадий

3 мкг

20 мкг

1.7

Молибден

16.4 мкг

70 мкг

2.6

7.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить салат с фасолью и огурцом, лук освободите от шелухи, промойте и нашинкуйте тонкими полукольцами. Болгарский перец промойте и очистите от семян и плодоножки. Разрежьте поперёк и измельчите соломкой. Можно использовать перец двух цветов (по ½ каждого), это придаст многогранность вкусу и яркость блюду.

Соедините все овощи и тонкой струйкой полейте уксусом. Оставьте их промариноваться 3 минуты. Очистите чеснок и измельчите или натрите на тёрке. Соедините его с оливковым маслом и немного посолите, отставьте в сторону на 10 минут.

Огурец вымойте и отрежьте хвостики. Если шкурка не грубая и не горчит – можно её оставить. Нарежьте его небольшими кубиками.

Спелые помидоры хорошенько промойте и снимите шкурку. Для упрощения этой задачи опустите их в кипяток на 2 минуты, предварительно сделав крестообразный надрез у основания, а потом окуните сразу в холодную воду на минуту. Начинайте удалять шкурку с места разреза. Нарежьте помидор тонкими небольшими кусочками.

Фасоль переложите из банки на дуршлаг, промойте и оставьте на пару минут, чтобы стекла жидкость. Соедините все ингредиенты и залейте чесночным маслом, добавьте приправы по вкусу, можно ограничиться только черным перцем.

Тщательно смешайте составляющие. Выложите на сервировочную тарелку листья салата и переложите салат.

Приятного аппетита!

Оценить салат с фасолью и огурцом

Быстрый фильтр

Салат с красной фасолью и помидорами Салат с красной фасолью Салат с красной консервированной фасолью Салат с фасолью

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат с фасолью и огурцом

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат с фасолью и огурцом

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке