Салат из свеклы и фасоли

Name: Салат из свеклы и фасоли
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H5M
Yield: 6
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Очень вкусное и сытное блюдо. Свекла богата полезными витаминами, а в фасоли много необходимого нам белка. Очень хорошо для здоровья заменить жирный ужин таким бобово-овощным блюдом. А вегетарианцы будут без ума от такого салата!

3569

Кухня

Европейская

Время готовки

45 мин. PT45M

Порции

Калорийность

61 ккал

Белки

2,5 гр.

Жиры

0,4 гр.

Углеводы

10,6 гр.

Вода

80,3 гр.

Волокна

2,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

91.6 мкг

900 мкг

0.9

1.7

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

2.1

4.1

Витамин В2

0.8 мг

1.8 мг

3.8

7.6

Витамин В4

237.6 мг

500 мг

7.9

Витамин В5

2.7 мг

5 мг

4.6

9.1

Витамин В6

1.6 мг

2 мг

6.6

13.1

Витамин В9

551.6 мкг

400 мкг

11.5

Витамин В12

0 мкг

3 мкг

0.1

0.2

Витамин С

53 мкг

90 мкг

4.9

9.8

Витамин D

10 мкг

Витамин E

1.9 мг

15 мг

2.1

Биотин

0.9 мг

50 мг

0.2

0.3

Витамин К

72.4 мкг

120 мкг

10.1

Витамин РР

6.7 мг

20 мг

2.8

5.6

Калий

3499.1 мг

2500 мг

11.7

23.3

Кальций

244.7 мг

1000 мг

4.1

Кремний

5.7 мг

30 мг

1.6

3.2

Магний

321.7 мг

400 мг

6.7

13.4

Натрий

3892.8 мг

1300 мг

49.9

Сера

187.9 мг

500 мг

3.1

6.3

Фосфор

977.9 мг

800 мг

10.2

20.4

Хлор

26.2 мг

2300 мг

0.1

0.2

Алюминий

408.2 мкг

30 мкг

113.8

226.8

Железо

12.3 мг

18 мг

5.7

11.3

Йод

3.4 мкг

150 мкг

0.2

0.4

Кобальт

5.4 мкг

10 мкг

4.5

8.9

Литий

70 мкг

Марганец

1.6 мкг

2 мкг

6.8

13.6

Медь

1460.5 мкг

1000 мкг

12.2

24.3

Никель

3 мкг

200 мкг

0.1

0.3

Рубидий

476 мкг

200 мкг

19.9

39.7

Селен

10.3 мкг

55 мкг

1.6

3.1

Фтор

103.3 мкг

4000 мкг

0.2

0.4

Хром

2 мкг

50 мкг

0.3

0.7

Цинк

11.4 мг

12 мг

15.9

Бор

200 мкг

1200 мкг

1.4

2.8

Ванадий

20 мкг

Молибден

70 мкг

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке салата из свеклы и фасоли. Свеклу запекаем в духовке. Для этого разогреваем духовую печь при 220 градусов. Берем форму и застилаем фольгой, кладем свеклу и заворачиваем в фольгу. Ставим на 45 мин., проверяем зубочисткой готовность. Даем свекле остыть и натираем ее на крупную терку.