Салат из печеной свеклы с рукколой

Name: Салат из печеной свеклы с рукколой
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 1
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Салат из печеной свеклы с рукколой, а это слегка пряная с ярким вкусом зелень, которая отлично сочетается именно с запеченной свеклой, получается легким и отлично подойдет к ПП или диетическому меню. В этом варианте салат дополним сыром «Фетакса», жареными кедровыми орешками, что сделает его более сытным и заправим оливковым маслом с соком лимона.

Автор рецепта:

408 рецептов

Анастасия Максимова

Кухня

Русская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

140 ккал

Белки

3,7 гр.

Жиры

11,7 гр.

Углеводы

4,3 гр.

Вода

74,7 гр.

Волокна

1,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

317.2 мкг

900 мкг

5.9

35.2

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

5.7

34.2

Витамин В2

1.3 мг

1.8 мг

11.9

71.2

Витамин В4

66.6 мг

500 мг

2.2

13.3

Витамин В5

2.1 мг

5 мг

6.9

41.5

Витамин В6

0.9 мг

2 мг

7.8

46.8

Витамин В9

460.8 мкг

400 мкг

19.3

115.2

Витамин В12

1.7 мкг

3 мкг

9.4

56.3

Витамин С

48 мкг

90 мкг

8.9

53.3

Витамин D

0.4 мкг

10 мкг

0.7

Витамин E

7.7 мг

15 мг

8.6

51.4

Биотин

2 мг

50 мг

0.7

Витамин К

200.1 мкг

120 мкг

27.9

166.7

Витамин РР

3.2 мг

20 мг

2.7

16.2

Калий

1599 мг

2500 мг

10.7

Кальций

794.4 мг

1000 мг

13.3

79.4

Кремний

80.5 мг

30 мг

44.9

268.3

Магний

169.9 мг

400 мг

7.1

42.5

Натрий

1727.5 мг

1300 мг

22.3

132.9

Сера

110.8 мг

500 мг

3.7

22.2

Фосфор

638 мг

800 мг

13.4

79.8

Хлор

605.1 мг

2300 мг

4.4

26.3

Алюминий

300 мкг

30 мкг

167.5

1000

Железо

6.2 мг

18 мг

5.7

34.3

Йод

0.4 мкг

150 мкг

0.3

Кобальт

4.4 мкг

10 мкг

7.3

43.5

Литий

70 мкг

Марганец

3.1 мкг

2 мкг

25.9

154.7

Медь

569 мкг

1000 мкг

9.5

56.9

Никель

0.9 мкг

200 мкг

0.1

0.5

Рубидий

8.8 мкг

200 мкг

0.7

4.4

Селен

17.4 мкг

55 мкг

5.3

31.6

Фтор

10 мкг

4000 мкг

0.3

Хром

3.5 мкг

50 мкг

1.2

7.1

Цинк

5.6 мг

12 мг

7.9

Бор

30 мкг

1200 мкг

0.4

2.5

Ванадий

18.6 мкг

20 мкг

15.6

Молибден

6.1 мкг

70 мкг

1.5

8.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Свеклу промойте, заверните в фольгу и запеките в разогретой до 220 градусов духовке в течение 30 минут, ножом проверив готовность. Затем ее остудите и нарежьте небольшими кубиками.