Салат из капусты со свеклой и морковью

Name: Салат из капусты со свеклой и морковью
Prep time: 2 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H22M
Yield: 8
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Салат из капусты со свеклой и морковью – это вкусная, ароматная и очень полезная закуска. Подобным салатом восхищался Брежнев и называли его в то время Кремлевская хряпа. Витаминное блюдо будем готовить в маринаде, чтобы вкус свежих овощей максимально раскрылся, а полезная закуска сохранилась подольше.

Автор рецепта:

399 рецептов

Валентина Радченко

Кухня

Русская

Время готовки

2 день. PT2M

Порции

Калорийность

51 ккал

Белки

1,3 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

9,7 гр.

Вода

84,1 гр.

Волокна

2,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

5039.2 мкг

900 мкг

28.2

Витамин В1

1.6 мг

1.5 мг

5.3

13.1

Витамин В2

1.1 мг

1.8 мг

3.1

7.6

Витамин В4

168.2 мг

500 мг

1.7

4.2

Витамин В5

4.5 мг

5 мг

4.5

11.2

Витамин В6

3.8 мг

2 мг

9.6

23.8

Витамин В9

606.6 мкг

400 мкг

7.6

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

249.6 мкг

90 мкг

34.7

Витамин D

10 мкг

Витамин E

2.9 мг

15 мг

2.4

Биотин

3.9 мг

50 мг

0.4

Витамин К

53.7 мкг

120 мкг

2.3

5.6

Витамин РР

23 мг

20 мг

5.8

14.4

Калий

7915.1 мг

2500 мг

39.6

Кальций

400.5 мг

1000 мг

Кремний

570 мг

30 мг

95.8

237.5

Магний

457.7 мг

400 мг

5.8

14.3

Натрий

12073.6 мг

1300 мг

46.8

116.1

Сера

559 мг

500 мг

5.6

Фосфор

1007.1 мг

800 мг

6.3

15.7

Хлор

18682 мг

2300 мг

101.5

Алюминий

10007.5 мкг

30 мкг

1682.2

4169.8

Железо

16.7 мг

18 мг

4.7

11.6

Йод

67 мкг

150 мкг

2.3

5.6

Кобальт

67 мкг

10 мкг

33.8

83.8

Литий

785 мкг

70 мкг

56.6

140.2

Марганец

4.1 мкг

2 мкг

10.3

25.6

Медь

2146.4 мкг

1000 мкг

10.8

26.8

Никель

69.5 мкг

200 мкг

1.8

4.3

Рубидий

5772.8 мкг

200 мкг

145.6

360.8

Селен

6.9 мкг

55 мкг

0.6

1.6

Фтор

485.6 мкг

4000 мкг

0.6

1.5

Хром

110.5 мкг

50 мкг

11.1

27.6

Цинк

7.6 мг

12 мг

3.2

7.9

Бор

1950 мкг

1200 мкг

8.2

20.3

Ванадий

1737.5 мкг

20 мкг

438.1

1085.9

Молибден

163 мкг

70 мкг

11.7

29.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Тонко шинкуем капусту.

С помощью терки для корейской морковки измельчаем свежую свеклу и морковь.

Репчатый лук режем в виде полуколец.

Овощи выкладываем в глубокую емкость и хорошо перемешиваем.

Для приготовления маринада в кастрюлю вливаем воду и добавляем нужные ингредиенты, указанные в рецепте. После того как ароматная жидкость закипит, выливаем ее в салат. Для пропитывания ставим в холодильник на двое суток.

Салат получается очень ароматным с пряным вкусом.

Благодаря маринованию овощи сохраняют свою структуру и не размягчаются. Согласитесь, приятно, когда овощи хрустят как свежие. Закуску можно подавать к мясным или рыбным блюдам либо обычным кашам. Прекрасный вариант легкого перекуса в дороге или походных условиях, когда знаешь, что при любых погодных условиях салат сохранит свежесть и не испортится. В общем, пробуйте и готовьте с радостью!

Оценить салат из капусты со свеклой и морковью

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Салат из вареной свеклы «Пальчики оближешь» Салат из свеклы с растительным маслом Салат из свеклы с луком Салат из тертой свеклы Салат из вареной свеклы и моркови Салат из свеклы и моркови

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат из капусты со свеклой и морковью

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат из капусты со свеклой и морковью

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке