Салат «Грибная поляна» с опятами и корейской морковью
Салат «Грибная поляна» с опятами и корейской морковью – это не только вкусное блюдо, но и настоящее украшение праздничного стола, привлекающее внимание своим внешним видом и насыщенным вкусом.
Советы по ингредиентам:
- Выбирайте небольшие и целые маринованные опята. Хотя опята – это классический выбор, можно попробовать заменить их другими маринованными грибами, например, шампиньонами или лисичками. Это изменит вкус и внешний вид салата, добавив ему новых ноток.
- Если не любите курицу, можно заменить её копчёным мясом.
Советы по приготовлению:
- Корейскую морковь перед использованием можно слегка отжать от лишней жидкости, чтобы салат не был слишком влажным.
- Не переусердствуйте с майонезом. Чтобы салат не был слишком тяжёлым, можно смешать майонез с нежирной сметаной в пропорции 1:1. Это придаст блюду более лёгкую текстуру и освежит вкус.
- Если есть возможность дайте салату достаточно времени на пропитку в холодильнике – минимум 4-6 часов, а лучше всего оставить его на ночь. Это позволит вкусам ингредиентов смешаться и улучшит консистенцию салата.
- Храните салат в холодильнике под плёнкой, чтобы он не впитывал посторонние запахи. За счёт этого вкус останется чистым и насыщенным.
4
33
0
Кухня
Мировая
Время готовки
80 мин. PT80M
Порции
4
Калорийность
160 ккал 891 ккал 223 ккал
Белки
9,0 гр. 50,2 гр. 12,5 гр.
Жиры
12,3 гр. 68,6 гр. 17,2 гр.
Углеводы
3,0 гр. 17,0 гр. 4,2 гр.
Вода
69,3 гр. 386,8 гр. 96,7 гр.
Волокна
1,4 гр. 8,0 гр. 2,0 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 139,6 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
2482.1 мкг
900 мкг
49.4
68.9
Витамин В1
0.4 мг
1.5 мг
4.5
6.2
Витамин В2
1.2 мг
1.8 мг
11.7
16.3
Витамин В4
420.7 мг
500 мг
15.1
21
Витамин В5
3.4 мг
5 мг
12.2
17.1
Витамин В6
1.1 мг
2 мг
9.9
13.8
Витамин В9
72.1 мкг
400 мкг
3.2
4.5
Витамин В12
1.7 мкг
3 мкг
10.4
14.5
Витамин С
23.2 мкг
90 мкг
4.6
6.4
Витамин D
2.9 мкг
10 мкг
5.2
7.3
Витамин E
21.5 мг
15 мг
25.7
35.9
Биотин
33 мг
50 мг
11.8
16.5
Витамин К
22.1 мкг
120 мкг
3.3
4.6
Витамин РР
25.3 мг
20 мг
22.6
31.6
Калий
1133.3 мг
2500 мг
8.1
11.3
Кальций
621.5 мг
1000 мг
11.1
15.5
Кремний
29.3 мг
30 мг
17.5
24.4
Магний
154.9 мг
400 мг
6.9
9.7
Натрий
834.2 мг
1300 мг
11.5
16
Сера
549.4 мг
500 мг
19.7
27.5
Фосфор
756.7 мг
800 мг
16.9
23.6
Хлор
956.7 мг
2300 мг
7.4
10.4
Алюминий
4492.5 мкг
30 мкг
2681.3
3743.8
Железо
7.4 мг
18 мг
7.4
10.3
Йод
35.4 мкг
150 мкг
4.2
5.9
Кобальт
26.8 мкг
10 мкг
47.9
66.9
Литий
6.7 мкг
70 мкг
1.7
2.4
Марганец
0.8 мкг
2 мкг
7.4
10.4
Медь
423.8 мкг
1000 мкг
7.6
10.6
Никель
31.8 мкг
200 мкг
2.8
4
Рубидий
380.6 мкг
200 мкг
34.1
47.6
Селен
42.7 мкг
55 мкг
13.9
19.4
Фтор
273.8 мкг
4000 мкг
1.2
1.7
Хром
19.7 мкг
50 мкг
7
9.8
Цинк
5.6 мг
12 мг
8.4
11.7
Бор
351.2 мкг
1200 мкг
5.2
7.3
Ванадий
99.3 мкг
20 мкг
88.9
124.1
Молибден
33.5 мкг
70 мкг
8.6
11.9
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Оценить салат «Грибная поляна» с опятами и корейской морковью
Оценить рецепт
33
0
Комментарии (0)