Салат Ералаш

Name: Салат Ералаш
Prep time: 2 h
Cook time: 20 min
Total time: PT0D2H20M
Yield: 4
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Салат Ералаш состоит из различных ингредиентов, которые гармонично сочетаются между собой. Закуску лепестками выкладывают на большое блюдо. Перемешивают салат перед самой подачей. «Ералаш» в переводе означает «смесь». Поэтому салат и имеет такое название.

Автор рецепта:

375 рецептов

Вероника Ильина

961

Кухня

Русская

Время готовки

2 ч. PT2H

Порции

Калорийность

97 ккал

Белки

6,1 гр.

Жиры

5,8 гр.

Углеводы

4,0 гр.

Вода

79,1 гр.

Волокна

1,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1841.6 мкг

900 мкг

23.1

51.2

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

4.4

9.8

Витамин В2

0.9 мг

1.8 мг

5.4

Витамин В4

346 мг

500 мг

7.8

17.3

Витамин В5

2.9 мг

5 мг

6.6

14.6

Витамин В6

1.7 мг

2 мг

9.7

21.6

Витамин В9

286.3 мкг

400 мкг

8.1

17.9

Витамин В12

5.5 мкг

3 мкг

20.7

45.7

Витамин С

61.8 мкг

90 мкг

7.8

17.2

Витамин D

1.2 мкг

10 мкг

1.4

Витамин E

16.2 мг

15 мг

12.2

26.9

Биотин

17.9 мг

50 мг

8.9

Витамин К

38 мкг

120 мкг

3.6

7.9

Витамин РР

24.8 мг

20 мг

Калий

2801.6 мг

2500 мг

12.7

Кальций

158.5 мг

1000 мг

1.8

Кремний

120.1 мг

30 мг

45.2

100.1

Магний

198.7 мг

400 мг

5.6

12.4

Натрий

815.5 мг

1300 мг

7.1

15.7

Сера

688.3 мг

500 мг

15.5

34.4

Фосфор

791.7 мг

800 мг

11.2

24.7

Хлор

370.7 мг

2300 мг

1.8

Алюминий

1985.2 мкг

30 мкг

747.3

1654.4

Железо

12.5 мг

18 мг

7.8

17.4

Йод

39.4 мкг

150 мкг

6.6

Кобальт

31.2 мкг

10 мкг

35.2

Литий

158.9 мкг

70 мкг

25.6

56.7

Марганец

1.5 мкг

2 мкг

8.2

18.2

Медь

1003.1 мкг

1000 мкг

11.3

25.1

Никель

32 мкг

200 мкг

1.8

Рубидий

1025.6 мкг

200 мкг

57.9

128.2

Селен

20.2 мкг

55 мкг

4.1

9.2

Фтор

262.3 мкг

4000 мкг

0.7

1.6

Хром

41.1 мкг

50 мкг

9.3

20.5

Цинк

9.6 мг

12 мг

19.9

Бор

393.3 мкг

1200 мкг

3.7

8.2

Ванадий

377.4 мкг

20 мкг

213.1

471.7

Молибден

58.8 мкг

70 мкг

9.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготавливаем продукты. Промываем и просушиваем говядину. Очищаем и промываем овощи. Достаем терку и 2 кастрюли.

В кастрюлю кладем говядину и заливаем 800 мл воды. Разместив на огне, варим 1-1,5 часа. После чего мясо остужаем и нарезаем соломкой.

В отдельную кастрюлю вливаем воду и отвариваем яйцо до состояния вкрутую. Остудив и очистив яйцо, мелко рубим.

Капусту рубим полосками. Свеклу нарезаем соломкой. Морковку натираем на терке. Промытый зеленый лук измельчаем. Откупорив банку консервированного горошка, сливаем жидкость.

Берем большое блюдо и в центре кладем говядину. По кругу раскладываем лук и яйца. Из остальных продуктов формируем «лепестки», раскладывая и чередуя по кругу.

Декорируем майонезом.

Подаем к столу и перемешиваем перед подачей. Приятного аппетита!

Оценить салат Ералаш

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Салаты с яйцом

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат Ералаш

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат Ералаш

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке