Рыбные котлеты из фарша трески

Name: Рыбные котлеты из фарша трески
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H5M
Yield: 8
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Рыбные котлеты из фарша трески, как рыбы с нежным, нежирным и почти без костей мясом, получаются сочными, вкусными и отлично подходят для диетического и детского питания. Для фарша выбирается филе правильно размороженной трески. В этом варианте фарш трески готовим с помощью блендера и дополним белым хлебом с зеленью и чесноком. Жарим котлеты на сковороде.

1070

Кухня

Мировая

Время готовки

45 мин. PT45M

Порции

Калорийность

144 ккал

Белки

12,4 гр.

Жиры

7,3 гр.

Углеводы

6,6 гр.

Вода

18,0 гр.

Волокна

0,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

269.2 мкг

900 мкг

2.8

3.7

Витамин В1

1.5 мг

9.2

12.3

Витамин В2

1.3 мг

1.8 мг

6.6

8.9

Витамин В4

616.5 мг

500 мг

11.5

15.4

Витамин В5

3.5 мг

5 мг

6.5

8.8

Витамин В6

1.9 мг

2 мг

8.7

11.7

Витамин В9

287.8 мкг

400 мкг

6.7

Витамин В12

0.3 мкг

3 мкг

0.9

1.2

Витамин С

30.5 мкг

90 мкг

3.2

4.2

Витамин D

1.2 мкг

10 мкг

1.1

1.5

Витамин E

33.6 мг

15 мг

20.8

Биотин

82.2 мг

50 мг

15.3

20.6

Витамин К

9.9 мкг

120 мкг

0.8

Витамин РР

48.3 мг

20 мг

22.4

30.2

Калий

3155.8 мг

2500 мг

11.7

15.8

Кальций

529 мг

1000 мг

4.9

6.6

Кремний

6 мг

30 мг

1.9

2.5

Магний

366.8 мг

400 мг

8.5

11.5

Натрий

4836.6 мг

1300 мг

34.6

46.5

Сера

1685.4 мг

500 мг

31.3

42.1

Фосфор

1775.1 мг

800 мг

20.6

27.7

Хлор

7242.1 мг

2300 мг

29.3

39.4

Алюминий

480.5 мкг

30 мкг

148.9

200.2

Железо

13.1 мг

18 мг

6.8

9.1

Йод

960.1 мкг

150 мкг

59.5

Кобальт

223.4 мкг

10 мкг

207.6

279.2

Литий

70 мкг

Марганец

1.8 мкг

2 мкг

8.4

11.2

Медь

1392.6 мкг

1000 мкг

12.9

17.4

Никель

3.6 мкг

200 мкг

0.2

Рубидий

571.2 мкг

200 мкг

26.5

35.7

Селен

227.5 мкг

55 мкг

38.4

51.7

Фтор

4989.9 мкг

4000 мкг

11.6

15.6

Хром

389.6 мкг

50 мкг

72.4

97.4

Цинк

9.8 мг

12 мг

7.6

10.2

Бор

240 мкг

1200 мкг

1.9

2.5

Ванадий

20 мкг

Молибден

42.4 мкг

70 мкг

5.6

7.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Треску разморозьте, поместив на ночь в холодильник. Подготовьте, согласно рецепту, остальные ингредиенты для котлет.

Мякиш белого хлеба замочите на несколько минут в молоке и отожмите.

Очистите лук с чесноком. Лук нарежьте небольшими кусочками.

Нарезку лука с зубком чеснока измельчите с помощью блендера.

Размороженное филе трески нарежьте кусочками, переложите к луку и в течение двух минут измельчите в фарш.

К фаршу трески разбейте яйцо, переложите замоченный хлеб, насыпьте соль с белым перцем, как менее жгучим и более ярким вкусом, и все блендером еще раз перемешайте. Фарш из блендера отбивать не надо, ведь он получается достаточно вязким.

Приготовленный фарш из трески переложите в миску, добавьте мелко нарезанный укроп и перемешайте.

Влажными руками из фарша трески сформируйте котлеты и запанируйте в муке со всех сторон.

В сковороде разогрейте растительное масло. На нем порционно обжарьте котлеты на небольшом огне и по 4 минуты с каждой стороны, чтобы они хорошо прожарились и внутри.

Приготовленные рыбные котлеты из фарша трески можете сразу подавать к столу с любым гарниром. Они сохраняют сочность и вкус даже в холодном виде. Приятного аппетита!

Оценить рыбные котлеты из фарша трески

Быстрый фильтр

Филе трески

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Рыбные котлеты из фарша трески

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить рыбные котлеты из фарша трески

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке