Рыба по-польски с яйцом

Name: Рыба по-польски с яйцом
Prep time: 80 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H50M
Yield: 4
Cuisine: Польская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Рыба по-польски с яйцом – это диетическое блюдо с необычным соусом на основе отварных яиц. К оригинальному блюду подойдет любой гарнир. Особенно хорошо рыбное угощение дополнит нежное воздушное картофельное пюре. Отварная рыба понравится всем, кто не ест жареную пищу.

Автор рецепта:

338 рецептов

Екатерина Кулеш

1245

Кухня

Польская

Время готовки

80 мин. PT80M

Порции

Калорийность

66 ккал

Белки

5,0 гр.

Жиры

3,5 гр.

Углеводы

3,7 гр.

Вода

86,9 гр.

Волокна

0,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

817.7 мкг

900 мкг

4.1

22.7

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

1.7

9.6

Витамин В2

1.2 мг

1.8 мг

2.9

16.2

Витамин В4

739.4 мг

500 мг

6.6

Витамин В5

3.6 мг

5 мг

3.2

18.1

Витамин В6

1.1 мг

2 мг

2.4

13.6

Витамин В9

68.6 мкг

400 мкг

0.8

4.3

Витамин В12

0.9 мкг

3 мкг

1.3

7.2

Витамин С

5.1 мкг

90 мкг

0.3

1.4

Витамин D

4.6 мкг

10 мкг

2.1

11.5

Витамин E

6.2 мг

15 мг

1.9

10.4

Биотин

83.4 мг

50 мг

7.4

41.7

Витамин К

0.5 мкг

120 мкг

0.1

Витамин РР

35.1 мг

20 мг

7.8

43.9

Калий

1956.5 мг

2500 мг

3.5

19.6

Кальций

282.4 мг

1000 мг

1.3

7.1

Кремний

30 мг

Магний

180.6 мг

400 мг

11.3

Натрий

516.8 мг

1300 мг

1.8

9.9

Сера

1306.9 мг

500 мг

11.7

65.3

Фосфор

1390.6 мг

800 мг

7.8

43.5

Хлор

1097.5 мг

2300 мг

2.1

11.9

Алюминий

0.5 мкг

30 мкг

0.1

0.4

Железо

6.9 мг

18 мг

1.7

9.6

Йод

708.1 мкг

150 мкг

21.1

118

Кобальт

166.5 мкг

10 мкг

74.3

416.3

Литий

70 мкг

Марганец

0.5 мкг

2 мкг

1.1

6.1

Медь

898.8 мкг

1000 мкг

22.5

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

165.2 мкг

55 мкг

13.4

75.1

Фтор

4591 мкг

4000 мкг

5.1

28.7

Хром

281.6 мкг

50 мкг

25.1

140.8

Цинк

7.1 мг

12 мг

2.6

14.7

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

46 мкг

70 мкг

2.9

16.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготавливаем ингредиенты.

Освобождаем картошку от кожицы, промываем и нарезаем крупными сегментами. Перекладываем в кастрюлю и заливаем водой. Доводим до закипания. Солим и варим до готовности на средней температуре.

Сливаем картофельный отвар, добавляем сливочное масло и молоко. Досаливаем при необходимости. Превращаем картошку в пюре удобным способом.

Треску потрошим и очищаем от всего ненужного, удаляя косточки. Промываем и обсушиваем. Нарезаем рыбу средними кусочками. В кастрюлю наливаем воду. Солим, перчим и кладем лаврушку. Закипятив, кладем треску и варим при небольшом кипении четверть часа.

Не теряя времени отвариваем вкрутую яйца. Охладив, освобождаем от скорлупы. Очищенные яйца разминаем вилочкой.

Сваренную рыбу достаем из бульона. Бульон процеживаем и отмеряем 200 миллилитров.

Теплым бульоном заливаем измельченные яйца, дополняем растопленным сливочным маслом. Солим и размешиваем соус до однородности. Переливаем соус в соусник. Сервируем блюдо. Выкладываем нежное картофельное пюре. Сверху выкладываем рыбу и поливаем соусом.

Подаем блюдо к столу.

Приятного аппетита!

Оценить рыба по-польски с яйцом

Быстрый фильтр

Треска Блюда из рыбы

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Рыба по-польски с яйцом

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить рыба по-польски с яйцом

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке