Рулетики из кабачков с сыром на сковороде

Name: Рулетики из кабачков с сыром на сковороде
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H5M
Yield: 2
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Рулетики из кабачков с сыром просто и быстро готовятся, и будут у вас легкой и вкусной закуской к любому столу. В этом варианте кабачки панируем в муке с яйцом и обжариваем на сковороде. Для начинки берем твердый сыр и дополняем вареным яйцом, чесноком, сметаной, зеленью и помидором.

Рулетики из кабачков с сыром на сковороде

206

Кухня

Мировая

Время готовки

35 мин. PT35M

Порции

Калорийность

236 ккал

Белки

9,0 гр.

Жиры

18,7 гр.

Углеводы

7,6 гр.

Вода

62,3 гр.

Волокна

0,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1313.2 мкг

900 мкг

16.4

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

5.7

25.2

Витамин В2

2.1 мг

1.8 мг

13.4

59.5

Витамин В4

827.9 мг

500 мг

18.6

82.8

Витамин В5

4.6 мг

5 мг

10.3

45.9

Витамин В6

1.3 мг

2 мг

7.6

33.7

Витамин В9

112 мкг

400 мкг

3.1

Витамин В12

3.9 мкг

3 мкг

14.4

64.2

Витамин С

44.9 мкг

90 мкг

5.6

24.9

Витамин D

7.5 мкг

10 мкг

8.5

37.7

Витамин E

39.1 мг

15 мг

29.3

130.3

Биотин

62.9 мг

50 мг

14.1

62.9

Витамин К

30.4 мкг

120 мкг

2.8

12.7

Витамин РР

23.3 мг

20 мг

13.1

58.2

Калий

1644.6 мг

2500 мг

7.4

32.9

Кальций

1643.9 мг

1000 мг

18.5

82.2

Кремний

61.8 мг

30 мг

23.1

103

Магний

245.6 мг

400 мг

6.9

30.7

Натрий

1621 мг

1300 мг

62.3

Сера

905.6 мг

500 мг

20.4

90.6

Фосфор

1425.3 мг

800 мг

89.1

Хлор

2364.3 мг

2300 мг

11.6

51.4

Алюминий

237.8 мкг

30 мкг

89.1

396.3

Железо

12.7 мг

18 мг

7.9

35.3

Йод

58.1 мкг

150 мкг

4.4

19.4

Кобальт

31.8 мкг

10 мкг

35.8

159.2

Литий

16.7 мкг

70 мкг

2.7

11.9

Марганец

0.9 мкг

2 мкг

5.2

Медь

519.9 мкг

1000 мкг

5.8

Никель

4 мкг

200 мкг

0.2

Рубидий

61.6 мкг

200 мкг

3.5

15.4

Селен

112 мкг

55 мкг

22.9

101.8

Фтор

189.3 мкг

4000 мкг

0.5

2.4

Хром

14.4 мкг

50 мкг

3.2

14.4

Цинк

9.5 мг

12 мг

8.9

39.5

Бор

206.3 мкг

1200 мкг

1.9

8.6

Ванадий

81.9 мкг

20 мкг

204.7

Молибден

36.2 мкг

70 мкг

5.8

25.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготовить все ингредиенты для рулетиков. Кабачок очистить от кожуры, нарезать тонкими слайсами, переложить на дуршлаг, посыпать солью, чтобы стек сок. Затем слайсы промыть и обсушить салфеткой.

Для панировки в пиале перемешать два сырых яйца. Кабачковые слайсы обвалять в муке, затем в яйце и переложить на сковороду с разогретым растительным маслом.

Обжарить кабачки до легкой румяной корочки с обеих сторон.

Для начинки на мелкой терке измельчить твердый сыр с вареными яйцами. Добавить к ним нарубленный чеснок, зелень, сметану и хорошо перемешать до однородности.