Рулетики из кабачков с сыром и чесноком в духовке

Name: Рулетики из кабачков с сыром и чесноком в духовке
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Рулетики из кабачков с сыром и чесноком в духовке – это не только вкусная и известная всем закуска, но еще и полезное блюдо, благодаря полезным веществам, которые содержатся в его компонентах. Кабачки являются источником витаминов и минералов, таких как витамины группы В, С, калий, магний и др. Они помогают укреплять иммунную систему, улучшать пищеварение и общее состояние организма.

Советы по ингредиентам:

Выбирайте только свежие и молодые кабачки для приготовления рулетиков, так как молодые кабачки практически не содержат семян, они нежные и не горчат. Кабачки должны быть ярко-зеленого цвета, не иметь пятен и повреждений на кожуре. Они должны быть упругими, при надавливании пальцем не должно оставаться вмятин.
Используйте сыры твердых сортов при приготовлении рулетиков из кабачков с сыром. Такие сорта сыра лучше плавятся и придают пикантности вкусу блюда.

Рулетики из кабачков с сыром и чесноком в духовке

231

Кухня

Мировая

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

115 ккал

Белки

4,4 гр.

Жиры

9,1 гр.

Углеводы

3,8 гр.

Вода

72,5 гр.

Волокна

0,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1080.1 мкг

900 мкг

5.6

Витамин В1

0.9 мг

1.5 мг

2.8

Витамин В2

2.4 мг

1.8 мг

6.3

22.2

Витамин В4

296.6 мг

500 мг

2.8

9.9

Витамин В5

2.3 мг

5 мг

2.2

7.8

Витамин В6

2.6 мг

2 мг

6.2

22.1

Витамин В9

302.4 мкг

400 мкг

3.6

12.6

Витамин В12

5.2 мкг

3 мкг

8.1

28.8

Витамин С

243.1 мкг

90 мкг

12.7

Витамин D

4.2 мкг

10 мкг

Витамин E

49.3 мг

15 мг

15.5

54.8

Биотин

17.5 мг

50 мг

1.6

5.8

Витамин К

81 мкг

120 мкг

3.2

11.3

Витамин РР

37.3 мг

20 мг

8.8

31.1

Калий

4611.8 мг

2500 мг

8.7

30.7

Кальций

3868.3 мг

1000 мг

18.2

64.5

Кремний

480 мг

30 мг

75.3

266.7

Магний

476 мг

400 мг

5.6

19.8

Натрий

4142.1 мг

1300 мг

53.1

Сера

1017.3 мг

500 мг

9.6

33.9

Фосфор

2408.2 мг

800 мг

14.2

50.2

Хлор

87 мг

2300 мг

0.2

0.6

Алюминий

1153.6 мкг

30 мкг

181

640.9

Железо

13 мг

18 мг

3.4

Йод

11.7 мкг

150 мкг

0.4

1.3

Кобальт

23.5 мкг

10 мкг

39.1

Литий

70 мкг

Марганец

2.2 мкг

2 мкг

5.2

18.5

Медь

1031.9 мкг

1000 мкг

4.9

17.2

Никель

17.6 мкг

200 мкг

0.4

1.5

Рубидий

355.2 мкг

200 мкг

8.4

29.6

Селен

20.7 мкг

55 мкг

1.8

6.3

Фтор

100.7 мкг

4000 мкг

0.1

0.4

Хром

16.6 мкг

50 мкг

1.6

5.5

Цинк

18.7 мг

12 мг

7.3

25.9

Бор

307.2 мкг

1200 мкг

1.2

4.3

Ванадий

99.2 мкг

20 мкг

23.3

82.7

Молибден

44.9 мкг

70 мкг

10.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления рулетиков из кабачков с сыром и зеленью. Промойте зелень под проточной водой, а затем обсушите при помощи полотенца или салфеток. Кабачки также тщательно промойте при помощи щетки, чтобы удалить следы грязи и различных веществ, которыми обрабатывают овощи.

Кабачки не очищайте от кожуры. Удалите у них плодоножки и нарежьте продольными пластинами толщиной около 4-5 миллиметров. Пластины из кабачков разложите на доске или столе и посолите, чтобы из кабачков ушла лишняя жидкость. Оставьте их в таком виде на 15 минут, чтобы они пустили сок. После чего немного отожмите и промокните от лишней влаги.

Сыр натрите на средней или мелкой терке и отправьте в отдельную глубокую миску.

Чеснок очистите от шелухи и натрите на мелкой терке, либо пропустите через специальный пресс для чеснока. Также можете очень мелко нарубить его ножом. Измельченный чеснок отправьте к сыру.

Возьмите зелень укропа, можете также использовать и другую зелень, которая вам нравится. Мелко нарубите укроп и отправьте в миску к остальным ингредиентам.

Приправьте все содержимое миски майонезом и тщательно перемешайте – начинка для рулетиков готова.

В отдельную миску вбейте яйцо и взбейте его. Разогрейте сковороду, на нее влейте растительное масло. Пластинки кабачков обмакните в яйцо.

Обжаривайте кабачки с каждой стороны по 3-4 минуты до образования румяной корочки.

Готовые кабачковые пластинки выложите на бумажные полотенца или салфетки, чтобы те впитали жир, которым пропитались кабачки во время жарки. Когда кабачки остынут, на каждую пластину выложите ложку начинки и сверните в рулетики.

Распустите сыр-косичку на волокна, после чего перевяжите этими волокнами ваши рулетики, чтобы они лучше держали форму.

Готовые рулетики подавайте охлажденными, переложив на тарелку и украсив листьями зелени, также можно посыпать их зернами граната, будет очень красиво смотреться. Приятного вам аппетита!

Оценить рулетики из кабачков с сыром и чесноком в духовке

Быстрый фильтр

Кабачки с чесноком в духовке Кабачки с сыром и чесноком в духовке Кабачки с сыром Блюда из кабачков

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Рулетики из кабачков с сыром и чесноком в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить рулетики из кабачков с сыром и чесноком в духовке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке