Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из кабачков
➠ Рулетики из кабачков с сыром, чесноком и помидорами

Рулетики из кабачков с сыром, чесноком и помидорами

Name: Рулетики из кабачков с сыром, чесноком и помидорами
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10
Cuisine: Мировая
Ingredients: Кабачки 2 шт.; Помидоры 1 шт.; Чеснок 2 зуб.; Сыр твердый 100 гр.; Майонез 2 ст.л.; Яйцо 2 шт.; Мука пшеничная 1 ст.; Соль по вкусу

35 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Рулетики из кабачков с сыром, чесноком и помидорами – это вкусная и лёгкая закуска, которую можно приготовить из доступных ингредиентов. Овощное блюдо идеально подойдет для летнего сезона. По вкусу похожи на пиццу – такие же хрустящие, сочные и ароматные.

Совет по процессу приготовления:

Выбирайте молодые кабачки, они более нежные и мягкие. Будет легче завернуть в форму рулетика.

Кухня Мировая

Время готовки 50 мин.

Порции 10

Калорийность 74 ккал 1530 ккал 153 ккал

Белки 3,1 гр. 64,1 гр. 6,4 гр.

Жиры 2,6 гр. 54,7 гр. 5,5 гр.

Углеводы 9,1 гр. 189,6 гр. 19,0 гр.

Вода 82,4 гр. 1712,5 гр. 171,2 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 22,0 гр. 2,2 гр.

Виктория Шаповалова (248 рец.)

Рулетики из кабачков с сыром, чесноком и помидорами

Ингредиенты

Введите значение

Кабачки 2 шт. Помидоры 1 шт. Чеснок 2 зуб. Сыр твердый 100 гр. Майонез 2 ст.л. Яйцо (крупное) 2 шт. Мука пшеничная 1 ст. Соль по вкусу

Процесс приготовления

Промываем кабачки, удаляем хвостики, режем тонкими пластинами. Посыпаем солью.

Вбиваем 2 яйца в глубокую емкость, солим и взбиваем.

Через 15-20 минут удаляем лишнюю жидкость с кабачков. При необходимости кусочки промакиваем бумажным полотенцем.

Окунаем пластинку из кабачка в яичную смесь, панируем в муке.

Жарим кабачки до золотистой корочки.

Для начинки натираем на терке мелко сыр.

Измельчаем два зубчика чеснока и смешиваем с натертым сыром.

Тонкими полосками нарезаем помидоры, при необходимости предварительно удаляем семечки.

Готовим рулетики: выкладываем на кабачок чесночно-сырную начинку, сверху кладем помидор. Аккуратно сворачиваем.

Наши рулетики готовы. Вкусные как в холодном, так и в горячем виде.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 3.85%

Витамин В1 2.9%

Витамин В2 3.65%

Витамин В4 5.11%

Витамин В5 3.69%

Витамин В6 5.56%

Витамин В9 3.59%

Витамин В12 3.32%

Витамин С 13.69%

Витамин D 1.63%

Витамин E 3.97%

Биотин 3.28%

Витамин К 3.1%

Витамин РР 6.37%

Калий 8.56%

Кальций 6.02%

Кремний 78.71%

Магний 2.69%

Натрий 12.77%

Сера 5.36%

Фосфор 6.49%

Хлор 10.62%

Алюминий 201.19%

Железо 3.41%

Йод 0.85%

Кобальт 15.95%

Литий 1.08%

Марганец 7.07%

Медь 5.33%

Никель 0.52%

Рубидий 9.03%

Селен 5.42%

Фтор 0.22%

Хром 2.15%

Цинк 4.04%

Бор 2.01%

Ванадий 59.21%

Молибден 5.5%

Витамин A 80.14%

Витамин В1 60.31%

Витамин В2 75.87%

Витамин В4 106.21%

Витамин В5 76.68%

Витамин В6 115.62%

Витамин В9 74.67%

Витамин В12 69.07%

Витамин С 284.56%

Витамин D 33.8%

Витамин E 82.48%

Биотин 68.24%

Витамин К 64.52%

Витамин РР 132.54%

Калий 177.9%

Кальций 125.25%

Кремний 1636.33%

Магний 55.86%

Натрий 265.43%

Сера 111.48%

Фосфор 134.86%

Хлор 220.78%

Алюминий 4182.83%

Железо 70.94%

Йод 17.72%

Кобальт 331.7%

Литий 22.39%

Марганец 146.89%

Медь 110.9%

Никель 10.71%

Рубидий 187.73%

Селен 112.76%

Фтор 4.47%

Хром 44.79%

Цинк 83.9%

Бор 41.78%

Ванадий 1231%

Молибден 114.36%

Витамин A 8.01%

Витамин В1 6.03%

Витамин В2 7.59%

Витамин В4 10.62%

Витамин В5 7.67%

Витамин В6 11.56%

Витамин В9 7.47%

Витамин В12 6.91%

Витамин С 28.46%

Витамин D 3.38%

Витамин E 8.25%

Биотин 6.82%

Витамин К 6.45%

Витамин РР 13.25%

Калий 17.79%

Кальций 12.53%

Кремний 163.63%

Магний 5.59%

Натрий 26.54%

Сера 11.15%

Фосфор 13.49%

Хлор 22.08%

Алюминий 418.28%

Железо 7.09%

Йод 1.77%

Кобальт 33.17%

Литий 2.24%

Марганец 14.69%

Медь 11.09%

Никель 1.07%

Рубидий 18.77%

Селен 11.28%

Фтор 0.45%

Хром 4.48%

Цинк 8.39%

Бор 4.18%

Ванадий 123.1%

Молибден 11.44%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	721.3 мкг	900 мкг	3.9	8
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	2.9	6
Витамин В2	1.4 мг	1.8 мг	3.6	7.6
Витамин В4	531.1 мг	500 мг	5.1	10.6
Витамин В5	3.8 мг	5 мг	3.7	7.7
Витамин В6	2.3 мг	2 мг	5.6	11.6
Витамин В9	298.7 мкг	400 мкг	3.6	7.5
Витамин В12	2.1 мкг	3 мкг	3.3	6.9
Витамин С	256.1 мкг	90 мкг	13.7	28.5
Витамин D	3.4 мкг	10 мкг	1.6	3.4
Витамин E	12.4 мг	15 мг	4	8.2
Биотин	34.1 мг	50 мг	3.3	6.8
Витамин К	77.4 мкг	120 мкг	3.1	6.5
Витамин РР	26.5 мг	20 мг	6.4	13.3
Калий	4447.5 мг	2500 мг	8.6	17.8
Кальций	1252.5 мг	1000 мг	6	12.5
Кремний	490.9 мг	30 мг	78.7	163.6
Магний	223.4 мг	400 мг	2.7	5.6
Натрий	3450.7 мг	1300 мг	12.8	26.5
Сера	557.4 мг	500 мг	5.4	11.1
Фосфор	1078.9 мг	800 мг	6.5	13.5
Хлор	5078 мг	2300 мг	10.6	22.1
Алюминий	1254.9 мкг	30 мкг	201.2	418.3
Железо	12.8 мг	18 мг	3.4	7.1
Йод	26.6 мкг	150 мкг	0.9	1.8
Кобальт	33.2 мкг	10 мкг	16	33.2
Литий	15.7 мкг	70 мкг	1.1	2.2
Марганец	2.9 мкг	2 мкг	7.1	14.7
Медь	1109 мкг	1000 мкг	5.3	11.1
Никель	21.4 мкг	200 мкг	0.5	1.1
Рубидий	375.5 мкг	200 мкг	9	18.8
Селен	62 мкг	55 мкг	5.4	11.3
Фтор	179 мкг	4000 мкг	0.2	0.4
Хром	22.4 мкг	50 мкг	2.2	4.5
Цинк	10.1 мг	12 мг	4	8.4
Бор	501.4 мкг	1200 мкг	2	4.2
Ванадий	246.2 мкг	20 мкг	59.2	123.1
Молибден	80.1 мкг	70 мкг	5.5	11.4