Рулет из кабачков с сыром, помидорами и чесноком в духовке

Name: Рулет из кабачков с сыром, помидорами и чесноком в духовке
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H45M
Yield: 8
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Рулет из кабачков с сыром, помидорами и чесноком в духовке – это великолепный рецепт блюда, которое может быть закуской или составить основу ужина. Рулет готовится из тертого кабачка, а начинка содержит сыр, помидоры и соус. Получается очень вкусно и сочно.

329

Кухня

Мировая

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

79 ккал

Белки

2,8 гр.

Жиры

4,3 гр.

Углеводы

7,1 гр.

Вода

83,0 гр.

Волокна

0,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1203.2 мкг

900 мкг

5.7

16.7

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

2.1

6.3

Витамин В2

2.2 мг

1.8 мг

5.3

15.6

Витамин В4

709.7 мг

500 мг

17.7

Витамин В5

5.4 мг

5 мг

4.6

13.5

Витамин В6

2.3 мг

2 мг

14.6

Витамин В9

303.4 мкг

400 мкг

3.2

9.5

Витамин В12

1.8 мкг

3 мкг

2.5

7.4

Витамин С

293.9 мкг

90 мкг

13.9

40.8

Витамин D

5.1 мкг

10 мкг

2.2

6.4

Витамин E

4.2 мг

15 мг

1.2

3.5

Биотин

51.1 мг

50 мг

4.3

12.8

Витамин К

81.2 мкг

120 мкг

2.9

8.5

Витамин РР

19.7 мг

20 мг

4.2

12.3

Калий

5113.9 мг

2500 мг

8.7

25.6

Кальций

1510.5 мг

1000 мг

6.4

18.9

Кремний

489 мг

30 мг

69.2

203.8

Магний

236.2 мг

400 мг

2.5

7.4

Натрий

1947.7 мг

1300 мг

6.4

18.7

Сера

804.1 мг

500 мг

6.8

20.1

Фосфор

1869.5 мг

800 мг

9.9

29.2

Хлор

3144.1 мг

2300 мг

5.8

17.1

Алюминий

1356.1 мкг

30 мкг

192

565

Железо

15.4 мг

18 мг

3.6

10.7

Йод

36.7 мкг

150 мкг

3.1

Кобальт

36 мкг

10 мкг

15.3

Литий

31.4 мкг

70 мкг

1.9

5.6

Марганец

2.3 мкг

2 мкг

4.8

14.3

Медь

1127.9 мкг

1000 мкг

4.8

14.1

Никель

18.2 мкг

200 мкг

0.4

1.1

Рубидий

395.7 мкг

200 мкг

8.4

24.7

Селен

55.2 мкг

55 мкг

4.3

12.5

Фтор

186.7 мкг

4000 мкг

0.2

0.6

Хром

21.2 мкг

50 мкг

1.8

5.3

Цинк

12.4 мг

12 мг

4.4

12.9

Бор

577.2 мкг

1200 мкг

Ванадий

105.2 мкг

20 мкг

22.3

65.8

Молибден

62 мкг

70 мкг

3.8

11.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Кабачки берите молодые и сочные. Помойте овощи и натрите их на мелкой терке. Стружку посолите и оставьте на 10 минут. После чего ее нужно будет отжать от сока.

Отдельно взбейте венчиком куриные яйца вместе с солью и специями.

К взбитым яйцам добавьте кабачковую стружку, сметану и муку, хорошо перемешайте, чтобы получилось однородное тесто.

Противень застелите пергаментом или положите на него силиконовый коврик. Выложите кабачковое тесто и сформируйте из него ровный корж. Запекайте кабачковый корж для рулета в духовке при 200 градусах в течение 20 минут.

Пока выпекается корж, приготовьте соус-начинку. Смешайте в миске сметану и майонез, выдавите в полученную массу через пресс чеснок и натрите на терке плавленый сыр, перемешайте.