Рулет из кабачков с помидорами в духовке

Name: Рулет из кабачков с помидорами в духовке
Prep time: 90 min
Cook time: 50 min
Total time: PT0D2H20M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (13)

Комментарии (0)

Рулет из кабачков с помидорами в духовке – это вкусное и лёгкое блюдо, которое идеально подходит для летнего сезона. Оно готовится из доступных ингредиентов и не требует особых навыков в кулинарии. В нашем рецепте в начинку к помидорам мы добавим мягкий сыр.

Совет по ингредиентам:

Можно использовать любой мягкий сыр – сливочный или творожный.
Чеснока можно добавлять по вкусу больше, острота придаст рулету пикантность. В ином случае получится слишком пресный вкус.

Рулет из кабачков с помидорами в духовке

Автор рецепта:

346 рецептов

Виктория Шаповалова

422

Кухня

Мировая

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

112 ккал

Белки

5,8 гр.

Жиры

5,9 гр.

Углеводы

8,6 гр.

Вода

76,3 гр.

Волокна

0,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1343.1 мкг

900 мкг

9.3

37.3

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

2.4

9.7

Витамин В2

1.9 мг

1.8 мг

6.7

26.9

Витамин В4

579 мг

500 мг

7.3

28.9

Витамин В5

3.8 мг

5 мг

4.8

Витамин В6

1.5 мг

2 мг

4.8

Витамин В9

199.6 мкг

400 мкг

3.1

12.5

Витамин В12

3.8 мкг

3 мкг

31.9

Витамин С

191.9 мкг

90 мкг

13.4

53.3

Витамин D

5.3 мкг

10 мкг

3.3

13.2

Витамин E

8 мг

15 мг

3.3

13.4

Биотин

42.8 мг

50 мг

5.4

21.4

Витамин К

58.8 мкг

120 мкг

3.1

12.3

Витамин РР

27.1 мг

20 мг

8.5

33.9

Калий

3142.5 мг

2500 мг

7.9

31.4

Кальций

1816.1 мг

1000 мг

11.4

45.4

Кремний

253.5 мг

30 мг

52.9

211.3

Магний

238.4 мг

400 мг

3.7

14.9

Натрий

2025.2 мг

1300 мг

9.8

38.9

Сера

848.5 мг

500 мг

10.6

42.4

Фосфор

1745.4 мг

800 мг

13.7

54.5

Хлор

3006.9 мг

2300 мг

8.2

32.7

Алюминий

880.6 мкг

30 мкг

183.8

733.8

Железо

13.4 мг

18 мг

4.7

18.7

Йод

38 мкг

150 мкг

1.6

6.3

Кобальт

27.9 мкг

10 мкг

17.5

69.8

Литий

47 мкг

70 мкг

4.2

16.8

Марганец

1.5 мкг

2 мкг

4.8

19.2

Медь

873 мкг

1000 мкг

5.5

21.8

Никель

9.7 мкг

200 мкг

0.3

1.2

Рубидий

238.4 мкг

200 мкг

7.5

29.8

Селен

82.9 мкг

55 мкг

9.4

37.7

Фтор

164.2 мкг

4000 мкг

0.3

Хром

14 мкг

50 мкг

1.8

Цинк

13.5 мг

12 мг

7.1

28.2

Бор

558.6 мкг

1200 мкг

2.9

11.6

Ванадий

58.6 мкг

20 мкг

18.3

73.3

Молибден

46.5 мкг

70 мкг

4.2

16.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготавливаем нужные ингредиенты и выкладываем на рабочий стол.

Молодые кабачки промываем и удаляем хвостики, зрелые кабачки очищаем от кожуры и семечек. Трем с помощью крупной терки. Выкладываем в емкость, добавляем немного соли. Смешиваем. Кабачки будут настаиваться в течение 20 минут.

Яйца венчиком взбиваем с половиной чайной ложки соли. Кладем сметану и перемешиваем.

Всыпаем просеянную муку. Тесто тщательно вымешиваем до однородности.

Выжимаем лишнюю жидкость из кабачков, выкладываем их в емкость с тестом. Перемешиваем.

Включаем духовку на 100° С. На противень выкладываем пергамент, смазываем растительным маслом. Кладем подготовленное тесто для кабачкового рулета. Лопаткой равномерно распределяем по поверхности. Ставим в духовку выпекаться на 20-25 минут.

В глубокую емкость кладем мягкий сыр и измельченный чеснок, смешиваем.

Мелко измельчаем укроп. Нарезаем помидоры кружочками толщиной в полсантиметра.

Основа для рулета готова. Достаем из духовки. Ждем, пока остынет. После чего снимаем с теста пергамент.

На тесто равномерно распределяем подготовленную сырно-чесночную начинку.

Сверху посыпаем укропом и кладем нарезанные помидоры.

Аккуратно придерживая начинку, начинаем сворачивать основу в рулет. С помощи пищевой пленки обворачиваем рулет сверху. Кладем в холодильник не менее чем на один час.

Достаем охлажденный рулет. Перед подачей на стол нарезаем средними кусочками. Приятного аппетита!

Оценить рулет из кабачков с помидорами в духовке

Быстрый фильтр

Кабачки с помидорами Кабачки с сыром и помидорами в духовке Кабачки с помидорами, сыром и чесноком в духовке Блюда из кабачков Кабачки с помидорами в духовке Кабачки с чесноком в духовке

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Рулет из кабачков с помидорами в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить рулет из кабачков с помидорами в духовке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке