Рулет из кабачков с грибами

Name: Рулет из кабачков с грибами
Prep time: 55 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Рулет из кабачков с грибами – это интересное угощение для вашего домашнего или праздничного стола. Такая аппетитная закуска получится невероятно нежной, оригинальной по вкусу и привлекательной. Можно подавать в качестве перекуса. Обязательно попробуйте!

359

Кухня

Мировая

Время готовки

55 мин. PT55M

Порции

Калорийность

100 ккал

Белки

4,0 гр.

Жиры

6,4 гр.

Углеводы

6,5 гр.

Вода

80,2 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1203.4 мкг

900 мкг

5.4

22.3

Витамин В1

11.3 мг

1.5 мг

30.1

125.1

Витамин В2

6.9 мг

1.8 мг

15.4

64.1

Витамин В4

729.9 мг

500 мг

5.8

24.3

Витамин В5

20.1 мг

5 мг

16.1

Витамин В6

10.2 мг

2 мг

20.4

84.7

Витамин В9

412.9 мкг

400 мкг

4.1

17.2

Витамин В12

3.4 мкг

3 мкг

4.6

Витамин С

286.2 мкг

90 мкг

12.7

Витамин D

6.3 мкг

10 мкг

2.5

10.5

Витамин E

46.3 мг

15 мг

12.4

51.5

Биотин

54.4 мг

50 мг

4.4

18.1

Витамин К

115.2 мкг

120 мкг

3.8

Витамин РР

80.8 мг

20 мг

16.2

67.4

Калий

6433.9 мг

2500 мг

10.3

42.9

Кальций

1866.4 мг

1000 мг

7.5

31.1

Кремний

480 мг

30 мг

64.1

266.7

Магний

432.3 мг

400 мг

4.3

Натрий

1641 мг

1300 мг

5.1

Сера

751.7 мг

500 мг

25.1

Фосфор

1766.9 мг

800 мг

8.8

36.8

Хлор

2336.9 мг

2300 мг

4.1

16.9

Алюминий

1153.6 мкг

30 мкг

154.1

640.9

Железо

21.3 мг

18 мг

4.7

19.7

Йод

98.4 мкг

150 мкг

2.6

10.9

Кобальт

84.6 мкг

10 мкг

33.9

141

Литий

70 мкг

Марганец

2.5 мкг

2 мкг

Медь

1062.5 мкг

1000 мкг

4.3

17.7

Никель

17.6 мкг

200 мкг

0.4

1.5

Рубидий

433.2 мкг

200 мкг

8.7

36.1

Селен

93.1 мкг

55 мкг

6.8

28.2

Фтор

234.4 мкг

4000 мкг

0.2

Хром

62.2 мкг

50 мкг

20.7

Цинк

12.8 мг

12 мг

4.3

17.8

Бор

307.2 мкг

1200 мкг

4.3

Ванадий

99.2 мкг

20 мкг

19.9

82.7

Молибден

63.8 мкг

70 мкг

3.7

15.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Промываем шампиньоны и нарезаем их тонкими пластинками. Обжариваем их на растительном масле до полной готовности. Грибной сок должен полностью испариться.

Кабачки очищаем от кожуры и семян, после подготовленный плод натираем на терке. Полученную стружку посыпаем солью, размешиваем и оставляем на 5 минут. Затем отжимаем заготовку от сока.