Ризотто с овощами классическое

Name: Ризотто с овощами классическое
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H40M
Yield: 3
Cuisine: Итальянская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Ризотто с овощами классическое – это блюдо, с приготовлением которого справится любой. Если вы не любите мясо или морепродукты, этот рецепт идеально впишется в ваш рацион. Чтобы приготовить ризотто с овощами, потребуется всего лишь полчаса. Элементарный рецепт не доставит неудобств даже новичку.

542

Кухня

Итальянская

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

236 ккал

Белки

3,4 гр.

Жиры

10,8 гр.

Углеводы

32,7 гр.

Вода

51,9 гр.

Волокна

4,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1504.6 мкг

900 мкг

42.1

55.7

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

13.5

17.9

Витамин В2

0.4 мг

1.8 мг

5.7

7.5

Витамин В4

150.7 мг

500 мг

7.6

Витамин В5

1.4 мг

5 мг

7.1

9.4

Витамин В6

1.3 мг

2 мг

16.1

21.3

Витамин В9

105 мкг

400 мкг

6.6

8.8

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

25.5 мкг

90 мкг

7.1

9.5

Витамин D

10 мкг

Витамин E

19.4 мг

15 мг

32.5

Биотин

18.8 мг

50 мг

9.5

12.6

Витамин К

44.6 мкг

120 мкг

9.4

12.4

Витамин РР

9.9 мг

20 мг

12.4

16.4

Калий

1092.6 мг

2500 мг

14.6

Кальций

161.7 мг

1000 мг

4.1

5.4

Кремний

1898 мг

30 мг

1593.6

2108.9

Магний

282.4 мг

400 мг

17.8

23.5

Натрий

134.2 мг

1300 мг

2.6

3.4

Сера

118.3 мг

500 мг

7.9

Фосфор

580.9 мг

800 мг

18.3

24.2

Хлор

246.9 мг

2300 мг

2.7

3.6

Алюминий

1633.5 мкг

30 мкг

1371.6

1815

Железо

5.7 мг

18 мг

10.6

Йод

7.1 мкг

150 мкг

1.2

1.6

Кобальт

12.7 мкг

10 мкг

42.4

Литий

5.1 мкг

70 мкг

1.8

2.4

Марганец

5.9 мкг

2 мкг

73.8

97.6

Медь

989.2 мкг

1000 мкг

24.9

Никель

82.4 мкг

200 мкг

10.4

13.7

Рубидий

28.3 мкг

200 мкг

3.6

4.7

Селен

31 мкг

55 мкг

14.2

18.8

Фтор

164.5 мкг

4000 мкг

1.4

Хром

6.9 мкг

50 мкг

3.5

4.6

Цинк

3.4 мг

12 мг

7.2

9.5

Бор

489.4 мкг

1200 мкг

10.3

13.6

Ванадий

672.4 мкг

20 мкг

846.9

1120.7

Молибден

55.6 мкг

70 мкг

26.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготавливаем продукты и промываем овощи.

Очищаем морковку и болгарский перец, режем кубиком. Кабачок нарезаем брусочками. Лук-порей нарезаем кольцами. Сельдерей рубим ломтиками.

На сковороду наливаем одну столовую ложку растительного масла и нагреваем. Забросив овощную нарезку, пассеруем до мягкости минут 10, не забывая перемешивать.

Берем вторую сковородку, прогреваем оставшееся растительное масло. Кладем рис и обжариваем до его прозрачности 4 минуты, периодически помешивая. Вливаем 200 миллилитров овощного бульона. Если нет бульона, кладем овощной бульонный кубик и заливаем 200 миллилитров горячей воды.

Готовим крупу, пока влага не впитается в рис.

После чего рис отправляем к поджаренным овощам.

Забрасываем зеленый горошек и заливаем 300 миллилитров бульона. Готовим ризотто в течение 15 минут. Рис станет мягким сверху и твердым внутри. Отключаем нагрев и даем настояться в течение 10 минут.

Подаем блюдо, разложив по тарелкам. Приятного аппетита!

Оценить ризотто с овощами классическое

Быстрый фильтр

Блюда из кабачков на сковороде Ризотто Блюда из кабачков ПП рецепты из кабачков

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Ризотто с овощами классическое

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить ризотто с овощами классическое

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке