Рассольник с перловкой и курицей

Name: Рассольник с перловкой и курицей
Prep time: 75 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 6
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Рассольник с перловкой и курицей – хороший вариант первого блюда для тех, у кого мало времени для готовки. Рассольник можно приготовить в большой кастрюле на несколько дней, он может стоять в холодильнике 3-4 дня. От этого он становится насыщеннее. Рассольник получается очень вкусным и сытным.

2653

Кухня

Русская

Время готовки

75 мин. PT75M

Порции

Калорийность

108 ккал

Белки

7,6 гр.

Жиры

6,4 гр.

Углеводы

4,2 гр.

Вода

79,6 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

3465.4 мкг

900 мкг

13.6

64.2

Витамин В1

1.3 мг

1.5 мг

14.1

Витамин В2

2.1 мг

1.8 мг

4.2

19.7

Витамин В4

596.7 мг

500 мг

4.2

19.9

Витамин В5

11.1 мг

5 мг

7.9

37.1

Витамин В6

3.7 мг

2 мг

6.5

30.6

Витамин В9

136.3 мкг

400 мкг

1.2

5.7

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

53.7 мкг

90 мкг

2.1

9.9

Витамин D

10 мкг

Витамин E

39.1 мг

15 мг

9.2

43.4

Биотин

2.3 мг

50 мг

0.2

0.8

Витамин К

63.5 мкг

120 мкг

1.9

8.8

Витамин РР

61.3 мг

20 мг

10.8

51.1

Калий

3316.1 мг

2500 мг

4.7

22.1

Кальций

379.5 мг

1000 мг

1.3

6.3

Кремний

45 мг

30 мг

5.3

Магний

510.3 мг

400 мг

4.5

21.3

Натрий

2484.8 мг

1300 мг

6.8

31.9

Сера

208.2 мг

500 мг

1.5

6.9

Фосфор

1865.6 мг

800 мг

8.3

38.9

Хлор

147.2 мг

2300 мг

0.2

1.1

Алюминий

1084.5 мкг

30 мкг

127.9

602.5

Железо

17.7 мг

18 мг

3.5

16.4

Йод

12.4 мкг

150 мкг

0.3

1.4

Кобальт

10.9 мкг

10 мкг

3.8

18.1

Литий

9 мкг

70 мкг

0.5

2.1

Марганец

2.1 мкг

2 мкг

3.7

17.6

Медь

1227.2 мкг

1000 мкг

4.3

20.5

Никель

13.5 мкг

200 мкг

0.2

1.1

Рубидий

749.3 мкг

200 мкг

13.3

62.4

Селен

165.3 мкг

55 мкг

10.6

50.1

Фтор

1129 мкг

4000 мкг

4.7

Хром

7.5 мкг

50 мкг

0.5

2.5

Цинк

19.9 мг

12 мг

5.9

27.6

Бор

600 мкг

1200 мкг

1.8

8.3

Ванадий

148.5 мкг

20 мкг

26.3

123.8

Молибден

46 мкг

70 мкг

2.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить рассольник с перловкой и курицей? Помойте курицу, возьмите глубокую кастрюлю и переложите куриные голени. Залейте холодной водой, поставьте на средний огонь. После закипания снимите пену, уменьшите огонь и оставьте вариться на 40 минут.

Промойте перловку и залейте кипятком.

Подготовьте овощи. Помойте и очистите. Морковь потрите на крупной терке. Картофель и огурцы порежьте на небольшие кусочки. Чеснок и лук мелко нарежьте.

На хорошо разогретую сковороду налейте небольшое количество растительного масла. Отправьте лук и морковь на сковороду и обжаривайте до размягчения.

На другую сковороду выложите огурцы и измельченный чеснок, из кастрюли, где варится бульон, возьмите немного бульона и добавьте к огурцам и чесноку.

Перемешайте, убавьте огонь, накройте крышкой и тушите, пока не сварится бульон.

Как только бульон сварится, переложите голени в отдельную емкость. В бульон добавьте картофель, перловку, зажарку из моркови, огурцы с чесноком. Перемешайте и варите 30 минут.

Мясо отделите от костей и порежьте на небольшие кусочки.

Переложите мясо в рассольник, добавьте специи по вкусу.

Когда рассольник готов, выключите огонь и дайте ему постоять 10-15 минут. Тем временем нарежьте зелень. Разлейте рассольник по тарелкам и украсьте зеленью.Наслаждайтесь вкусным аппетитным рассольником!

Оценить рассольник с перловкой и курицей

Быстрый фильтр

Куриные бедра Рассольник Куриный суп

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Рассольник с перловкой и курицей

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить рассольник с перловкой и курицей

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке