Рассольник по-польски

Name: Рассольник по-польски
Prep time: 70 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 6
Cuisine: Польская

Калорийность

Шаги (15)

Комментарии (0)

Рассольник по-польски отличается от традиционного отсутствием перловки. Готовится такой рассольник на говяжьем бульоне. Мука со сметаной делают вкус рассольника насыщенным и богатым. Первое блюдо получается очень вкусным и сытным. Кисловатый вкус хорошо сочетается с овощами. Если у вас в холодильнике имеется готовый говяжий бульон, вы обязательно должны приготовить рассольник по-польски.

2772

Кухня

Польская

Время готовки

70 мин. PT70M

Порции

Калорийность

45 ккал

Белки

2,0 гр.

Жиры

2,2 гр.

Углеводы

4,3 гр.

Вода

91,0 гр.

Волокна

3,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2478.2 мкг

900 мкг

12.9

45.9

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

3.6

Витамин В2

2.2 мг

1.8 мг

5.8

20.7

Витамин В4

111.6 мг

500 мг

3.7

Витамин В5

0.6 мг

5 мг

0.5

1.9

Витамин В6

0.4 мг

2 мг

0.9

3.1

Витамин В9

30.9 мкг

400 мкг

0.4

1.3

Витамин В12

0.3 мкг

3 мкг

0.4

1.4

Витамин С

46.8 мкг

90 мкг

2.4

8.7

Витамин D

0.2 мкг

10 мкг

0.1

0.3

Витамин E

1.8 мг

15 мг

0.6

Биотин

4.4 мг

50 мг

0.4

1.5

Витамин К

89.1 мкг

120 мкг

3.5

12.4

Витамин РР

22.9 мг

20 мг

5.4

19.1

Калий

1873 мг

2500 мг

3.5

12.5

Кальций

989.2 мг

1000 мг

4.6

16.5

Кремний

23.5 мг

30 мг

3.7

13.1

Магний

162.5 мг

400 мг

1.9

6.8

Натрий

24030.7 мг

1300 мг

86.5

308.1

Сера

470.8 мг

500 мг

4.4

15.7

Фосфор

120171.3 мг

800 мг

703.2

2503.6

Хлор

83.7 мг

2300 мг

0.2

0.6

Алюминий

702.1 мкг

30 мкг

109.6

390.1

Железо

17.7 мг

18 мг

4.6

16.4

Йод

25.9 мкг

150 мкг

0.8

2.9

Кобальт

37.6 мкг

10 мкг

17.6

62.7

Литий

4.7 мкг

70 мкг

0.3

1.1

Марганец

1.1 мкг

2 мкг

2.6

9.3

Медь

738.5 мкг

1000 мкг

3.5

12.3

Никель

8.5 мкг

200 мкг

0.2

0.7

Рубидий

528.5 мкг

200 мкг

12.4

Селен

2.1 мкг

55 мкг

0.2

0.6

Фтор

82 мкг

4000 мкг

0.1

0.3

Хром

5.2 мкг

50 мкг

0.5

1.7

Цинк

2.7 мг

12 мг

1.1

3.8

Бор

380.3 мкг

1200 мкг

1.5

5.3

Ванадий

99.8 мкг

20 мкг

23.4

83.2

Молибден

240 мкг

70 мкг

16.1

57.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить рассольник по-польски? Кастрюлю с бульоном поставьте на огонь до закипания. Подготовьте овощи. Лук и морковь очистите.

Лук мелко нарежьте.

Морковь натрите на крупной терке или нашинкуйте.

На хорошо разогретой сковороде растопите сливочное масло. Отправьте лук и морковь обжариваться до мягкости.

Картофель помойте и очистите.

Нарежьте на кубики среднего размера или на брусочки. Способ нарезки выберете сами.

Картофель отправьте в кастрюлю к бульону.

Соленые огурцы натрите на крупной терке.

Отправьте их в кастрюлю, вылейте стакан рассола.

Лук и морковь отправьте в кастрюлю и варите, пока картофель полностью не приготовится.

В отдельной емкости смешайте сметану с мукой.

Влейте к получившейся массе немного бульона и хорошо перемешайте.

Вылейте сметанную массу в рассольник и доведите до кипения. Выключите кастрюлю, накройте крышкой и дайте настояться 15 минут.

Разлейте рассольник по тарелкам.

Украсьте блюдо мелко нарезанной зеленью.Горячий рассольник подавайте к столу. Наслаждайтесь вкусным ароматным блюдом!

Оценить рассольник по-польски

Быстрый фильтр

Рассольник Суп из говядины

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Рассольник по-польски

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить рассольник по-польски

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке