Главная
➠ Супы
➠ Куриный суп
➠ Рассольник на курином бульоне

Рассольник на курином бульоне

Name: Рассольник на курином бульоне
Prep time: 50 min
Cook time: 45 min
Total time: PT0D1H35M
Yield: 8
Cuisine: Русская

3006

0 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0)

Супы на курином бульоне имеют лёгкий вкус и быстрый способ приготовления. Если у вас немного времени, а хочется порадовать семью сытным обедом, то возьмите на заметку рецепт рассольника на курином бульоне.

Кухня Русская

Время готовки 50 мин.

Порции 8

Калорийность 55 ккал 1199 ккал 150 ккал

Белки 4,9 гр. 105,3 гр. 13,2 гр.

Жиры 0,6 гр. 12,9 гр. 1,6 гр.

Углеводы 6,2 гр. 135,4 гр. 16,9 гр.

Вода 81,5 гр. 1767,0 гр. 220,9 гр.

Волокна 3,9 гр. 83,7 гр. 10,5 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1566.3 мкг	900 мкг	8	21.8
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	2.3	6.3
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	2.2	6
Витамин В4	541.3 мг	500 мг	5	13.5
Витамин В5	3.9 мг	5 мг	3.6	9.8
Витамин В6	2.6 мг	2 мг	6.1	16.6
Витамин В9	63.5 мкг	400 мкг	0.7	2
Витамин В12	1.7 мкг	3 мкг	2.6	7
Витамин С	26.1 мкг	90 мкг	1.3	3.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1.8 мг	15 мг	0.6	1.5
Биотин	34.9 мг	50 мг	3.2	8.7
Витамин К	17.9 мкг	120 мкг	0.7	1.9
Витамин РР	52.8 мг	20 мг	12.2	33
Калий	1850.2 мг	2500 мг	3.4	9.3
Кальций	984.2 мг	1000 мг	4.5	12.3
Кремний	22.5 мг	30 мг	3.5	9.4
Магний	263.2 мг	400 мг	3	8.2
Натрий	23785.2 мг	1300 мг	84.4	228.7
Сера	1318.7 мг	500 мг	12.2	33
Фосфор	120476.5 мг	800 мг	694.3	1882.4
Хлор	3968.5 мг	2300 мг	8	21.6
Алюминий	626.1 мкг	30 мкг	96.2	260.9
Железо	17 мг	18 мг	4.4	11.8
Йод	22.5 мкг	150 мкг	0.7	1.9
Кобальт	77.3 мкг	10 мкг	35.6	96.6
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.3	0.8
Марганец	3.3 мкг	2 мкг	7.7	20.9
Медь	1655.2 мкг	1000 мкг	7.6	20.7
Никель	7.2 мкг	200 мкг	0.2	0.5
Рубидий	492.5 мкг	200 мкг	11.4	30.8
Селен	57.3 мкг	55 мкг	4.8	13
Фтор	1590.6 мкг	4000 мкг	1.8	5
Хром	36.1 мкг	50 мкг	3.3	9
Цинк	10.6 мг	12 мг	4.1	11.1
Бор	340 мкг	1200 мкг	1.3	3.5
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	16	43.3
Молибден	276.6 мкг	70 мкг	18.2	49.4

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления рассольника на курином бульоне? Тщательно промываем курицу, заливаем водой (2,5 литра). Солим и ставим бульон вариться, периодически снимая пенку. Можно добавить специи.

Отдельно отвариваем перловую крупу.

Небольшими кубиками нарезаем картофель и отправляем в бульон.

Морковь натираем на крупной тёрке, лук и солёные огурцы измельчаем. Отправляем овощи пассироваться на разогретую с маслом сковороду. По готовности добавляем это в бульон.