Рассол для опят

Name: Рассол для опят
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H15M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

331

35 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0)

Рассол для опят – это удивительное сочетание нежных грибов и ароматного рассола, который сохранит летнее настроение на зиму. Аппетитные опята, пропитанные ароматным рассолом, станут отличным дополнением к мясным и овощным блюдам. Приготовление этого рецепта совсем не сложное, и вы сможете с легкостью справиться с ним даже без специальных кулинарных навыков.

Кухня Мировая

Время готовки 60 мин.

Порции 4

Калорийность 15 ккал 22 ккал 6 ккал

Белки 1,5 гр. 2,2 гр. 0,6 гр.

Жиры 0,8 гр. 1,2 гр. 0,3 гр.

Углеводы 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.

Вода 60,0 гр. 90,0 гр. 22,5 гр.

Волокна 3,4 гр. 5,1 гр. 1,3 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Опята свежие 1 по вкусу Для рассола: (на 1 литр воды) 1 Соль 50 гр.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	0	900 мкг	0	0
Витамин В1	0 мг	1.5 мг	0.9	0.3
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	14.1	5.3
Витамин В4	0	500 мг	0	0
Витамин В5	0	5 мг	0	0
Витамин В6	0	2 мг	0	0
Витамин В9	0	400 мкг	0	0
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	11 мкг	90 мкг	8.1	3.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0.1 мг	15 мг	0.4	0.2
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	0	120 мкг	0	0
Витамин РР	10.3 мг	20 мг	34.3	12.9
Калий	44.5 мг	2500 мг	1.2	0.4
Кальций	189 мг	1000 мг	12.6	4.7
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	31 мг	400 мг	5.2	1.9
Натрий	19360 мг	1300 мг	992.8	372.3
Сера	90 мг	500 мг	12	4.5
Фосфор	82.5 мг	800 мг	6.9	2.6
Хлор	29845 мг	2300 мг	865.1	324.4
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	2.3 мг	18 мг	8.3	3.1
Йод	0	150 мкг	0	0
Кобальт	7.5 мкг	10 мкг	50	18.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.1 мкг	2 мкг	4.2	1.6
Медь	135.5 мкг	1000 мкг	9	3.4
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	0.1 мкг	55 мкг	0.1	0
Фтор	1 мкг	4000 мкг	0	0
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	0.3 мг	12 мг	1.7	0.6
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	55 мкг	70 мкг	52.4	19.6

Процесс приготовления

Опята перебираем и промываем, высыпав в кастрюлю, заливаем водой и немного подсаливаем. Варим в течение 20 минут.

Отваренные грибы откидываем на дуршлаг и промываем холодной водой.

Высыпаем опята в кастрюлю с кипящей водой, добавляем 50 грамм соли и тщательно перемешиваем.

Провариваем на умеренном пламени 10-15 минут и распределяем по банкам, заливая рассолом.

Банки плотно закручиваем и ставим на крышки для проверки герметичности. Остужаем под полотенцем. Приятного аппетита!

Как приготовить опята - рецепты

Соленые опята

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля