Рагу из кабачков и капусты

Name: Рагу из кабачков и капусты
Prep time: 90 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H50M
Yield: 8
Cuisine: Французская

Калорийность

Шаги (14)

Комментарии (0)

Хочу поделиться простым и очень вкусным рецептом рагу из кабачков и капусты. Ароматное блюдо соберет всех ваших домашних за большим обеденным столом и доставит незабываемое удовольствие. Рагу получается сочным и питательным, а готовится просто и легко.

10192

Кухня

Французская

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

49 ккал

Белки

1,3 гр.

Жиры

0,7 гр.

Углеводы

9,0 гр.

Вода

85,8 гр.

Волокна

1,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2156.7 мкг

900 мкг

9.1

Витамин В1

1.2 мг

1.5 мг

9.8

Витамин В2

0.9 мг

1.8 мг

1.8

Витамин В4

163.9 мг

500 мг

1.2

4.1

Витамин В5

3.4 мг

5 мг

2.6

8.5

Витамин В6

3.3 мг

2 мг

6.2

20.5

Витамин В9

177.7 мкг

400 мкг

1.7

5.6

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

271.4 мкг

90 мкг

11.5

37.7

Витамин D

10 мкг

Витамин E

14.6 мг

15 мг

3.7

12.2

Биотин

5.7 мг

50 мг

0.4

1.4

Витамин К

59 мкг

120 мкг

1.9

6.1

Витамин РР

24.2 мг

20 мг

4.6

15.1

Калий

6253.8 мг

2500 мг

9.5

31.3

Кальций

236.9 мг

1000 мг

0.9

Кремний

600 мг

30 мг

76.1

250

Магний

290.2 мг

400 мг

2.8

9.1

Натрий

336.1 мг

1300 мг

3.2

Сера

245.3 мг

500 мг

1.9

6.1

Фосфор

582.7 мг

800 мг

2.8

9.1

Хлор

539.8 мг

2300 мг

0.9

2.9

Алюминий

6883.8 мкг

30 мкг

873.5

2868.2

Железо

11.2 мг

18 мг

2.4

7.8

Йод

43.2 мкг

150 мкг

1.1

3.6

Кобальт

53.1 мкг

10 мкг

20.2

66.4

Литий

545 мкг

70 мкг

29.6

97.3

Марганец

2.3 мкг

2 мкг

4.5

14.7

Медь

1548.6 мкг

1000 мкг

5.9

19.4

Никель

49.3 мкг

200 мкг

0.9

3.1

Рубидий

3690 мкг

200 мкг

70.2

230.6

Селен

4 мкг

55 мкг

0.3

0.9

Фтор

299 мкг

4000 мкг

0.3

0.9

Хром

79.8 мкг

50 мкг

6.1

19.9

Цинк

5.2 мг

12 мг

1.6

5.4

Бор

1149 мкг

1200 мкг

3.6

Ванадий

1188.5 мкг

20 мкг

226.2

742.8

Молибден

104.5 мкг

70 мкг

5.7

18.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке рагу из кабачков и капусты. Подготовьте необходимые ингредиенты. Тщательно вымойте кабачки и обсушите их. Картофель, морковь и молодой чеснок также промойте под водой и обсушите.

Картофель очистите с помощью ножа или овощечистки и нарежьте средним по размеру кубиком.

Молодые кабачки очищать не нужно. Если кабачки у вас не молодые, то очистите их с помощью овощечистки, а мякоть с семенами извлеките с помощью столовой ложки. Подготовленные кабачки нарежьте средними по размеру кубиками.

Морковь очистите с помощью ножа или овощечистки и нарежьте мелким по размеру кубиком.

Молодую капусту промойте и обсушите, нарежьте средними по размеру кусочками.

Молодой чеснок по необходимости очистите и мелко нарежьте.

В чашу мультиварки налейте необходимое количество растительного масла, выложите мелко нарезанную морковь и готовьте на режиме «Жарка» 5 минут, постоянно помешивая лопаткой.

Нарезанные кубиком кабачки добавьте в чашу мультиварки. Готовьте примерно 10 минут, периодически перемешивая силиконовой или деревянной лопаткой.

Затем измельченный чеснок добавьте к остальным овощам и, помешивая, готовьте еще 5-7 минут.

Тем временем в небольшой емкости соедините томатную пасту, майонез и соевый соус.

Тщательно перемешайте, а затем постепенно влейте необходимое количество питьевой воды и перемешайте до однородной консистенции.

В чашу мультиварки выложите нарезанный картофель и капусту, залейте приготовленным соусом и тщательно перемешайте.

Закройте крышку прибора, на панели мультиварки установите режим «Тушение», время приготовления 35 минут. А затем нажмите кнопку «Старт». После звукового сигнала откройте крышку мультиварки и отключите прибор.

Готовое овощное рагу подавайте порционно, по желанию украсив свежей зеленью, предварительно вымытой и мелко нарезанной.

Приятного аппетита!

Оценить рагу из кабачков и капусты

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Рагу из кабачков и капусты

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить рагу из кабачков и капусты

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке