Главная
➠ Соусы, маринады
➠ Домашний майонез
➠ Классический майонез
➠ ПП майонез в домашних условиях

ПП майонез в домашних условиях

Name: ПП майонез в домашних условиях
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H20M
Yield: 5
Cuisine: Мировая

1137

17 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0)

ПП майонез в домашних условиях – это не только очень вкусно, но еще и полезно, так как в таком продукте содержится гораздо меньше калорий, нежели в классическом варианте, приготовленном на растительном масле. Для диетического же варианта, используется сметана.

Кухня Мировая

Время готовки 10 мин.

Порции 5

Калорийность 218 ккал 558 ккал 112 ккал

Белки 4,8 гр. 12,4 гр. 2,5 гр.

Жиры 19,9 гр. 51,0 гр. 10,2 гр.

Углеводы 4,2 гр. 10,8 гр. 2,2 гр.

Вода 66,6 гр. 170,6 гр. 34,1 гр.

Волокна 0,5 гр. 1,4 гр. 0,3 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Сметана 20% 200 гр. Яичный желток 2 шт. Горчица 1 ч.л. Соль 1 по вкусу Перец чёрный молотый 1 по вкусу

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	473.8 мкг	900 мкг	20.6	10.5
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	4.3	2.2
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	7.6	3.9
Витамин В4	415.8 мг	500 мг	32.5	16.6
Витамин В5	2.3 мг	5 мг	17.7	9.1
Витамин В6	0.3 мг	2 мг	6.2	3.2
Витамин В9	24.8 мкг	400 мкг	2.4	1.2
Витамин В12	1.6 мкг	3 мкг	21.1	10.8
Витамин С	1.7 мкг	90 мкг	0.7	0.4
Витамин D	0.2 мкг	10 мкг	0.8	0.4
Витамин E	2 мг	15 мг	5.2	2.7
Биотин	30.4 мг	50 мг	23.8	12.2
Витамин К	11.5 мкг	120 мкг	3.7	1.9
Витамин РР	2.9 мг	20 мг	5.8	2.9
Калий	339.7 мг	2500 мг	5.3	2.7
Кальций	272.8 мг	1000 мг	10.7	5.5
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	34 мг	400 мг	3.3	1.7
Натрий	2476.2 мг	1300 мг	74.4	38.1
Сера	60.8 мг	500 мг	4.8	2.4
Фосфор	299.1 мг	800 мг	14.6	7.5
Хлор	3725.4 мг	2300 мг	63.3	32.4
Алюминий	100 мкг	30 мкг	130.2	66.7
Железо	2.7 мг	18 мг	5.8	3
Йод	18 мкг	150 мкг	4.7	2.4
Кобальт	10.7 мкг	10 мкг	41.8	21.4
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.7 мкг	2 мкг	13.3	6.8
Медь	155.6 мкг	1000 мкг	6.1	3.1
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	23.5 мкг	55 мкг	16.7	8.5
Фтор	35.8 мкг	4000 мкг	0.3	0.2
Хром	6.8 мкг	50 мкг	5.3	2.7
Цинк	1.5 мг	12 мг	5	2.6
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	21.4 мкг	70 мкг	11.9	6.1