Повидло из слив и абрикосов

Name: Повидло из слив и абрикосов
Prep time: 180 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D3H40M
Yield: 1.5
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Из слив и абрикосов можно приготовить на зиму повидло. Для этого ягодную массу нужно хорошо уварить, так ваш десерт приобретет густую и гладкую консистенцию. Повидло будет у вас и дополнением к чаю, и начинкой для различной выпечки.

3351

Кухня

Русская

Время готовки

180 мин. PT180M

Порции

1.5

Калорийность

164 ккал

Белки

0,6 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

39,5 гр.

Вода

57,4 гр.

Волокна

1,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2840 мкг

900 мкг

10.5

210.4

Витамин В1

0.9 мг

1.5 мг

40.1

Витамин В2

1 мг

1.8 мг

1.9

Витамин В4

47.1 мг

500 мг

0.3

6.3

Витамин В5

4.5 мг

5 мг

Витамин В6

1.3 мг

2 мг

2.2

43.4

Витамин В9

45.2 мкг

400 мкг

0.4

7.5

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

200.6 мкг

90 мкг

7.4

148.6

Витамин D

10 мкг

Витамин E

17 мг

15 мг

3.8

75.6

Биотин

2.7 мг

50 мг

0.2

3.6

Витамин К

97 мкг

120 мкг

2.7

53.9

Витамин РР

15 мг

20 мг

2.5

Калий

5221.8 мг

2500 мг

139.2

Кальций

510.2 мг

1000 мг

1.7

Кремний

90 мг

30 мг

200

Магний

170.2 мг

400 мг

1.4

28.4

Натрий

220 мг

1300 мг

0.6

11.3

Сера

120 мг

500 мг

0.8

Фосфор

460.2 мг

800 мг

1.9

38.3

Хлор

20 мг

2300 мг

0.6

Алюминий

3640 мкг

30 мкг

404

8088.9

Железо

15 мг

18 мг

2.8

55.6

Йод

50 мкг

150 мкг

1.1

22.2

Кобальт

30 мкг

10 мкг

200

Литий

30 мкг

70 мкг

1.4

28.6

Марганец

3.3 мкг

2 мкг

5.5

110

Медь

2300 мкг

1000 мкг

7.7

153.3

Никель

230 мкг

200 мкг

3.8

76.7

Рубидий

65 мкг

200 мкг

1.1

21.7

Селен

1 мкг

55 мкг

0.1

1.2

Фтор

131 мкг

4000 мкг

0.1

2.2

Хром

50 мкг

3.3

66.7

Цинк

1.8 мг

12 мг

0.5

10.1

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

0 мкг

70 мкг

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления повидла из слив и абрикосов? Сливы и абрикосы хорошо переберите, удалите плодоножки и поврежденные плоды. Затем фрукты промойте проточной водой и, разрезав на половинки, удалите косточки.

Подготовленные кусочки фруктов переложите в кастрюлю для варки варенья, налейте к ним воду и поместите на огонь. Поварите фрукты в течение 30 минут, пока они не станут мягкими. Фруктовую массу периодически помешивайте.

Затем сваренную фруктовую массу немного остудите и перетрите на сито, чтобы удалить кожуру.

Полученное фруктовое пюре переложите в ту же кастрюлю, добавьте к нему лимонку и варите на маленьком огне в течение 1,5–2 часов. Пюре регулярно перемешивайте деревянной ложкой. К концу варки пюре должно уменьшиться на 2/3 от начального объема и стать густым. В густое уваренное пюре насыпьте нужное количество сахара, перемешайте и поварите еще 15 минут.

Приготовленное повидло разложите в чистые сухие баночки. Поверх повидла в каждую баночку насыпьте по 1 столовой ложке сахара. Перенесите баночки с повидлом в темное место и оставьте на несколько дней, чтобы на поверхности образовалась сахарная корочка. Затем банки закройте пергаментной бумагой и завяжите нитками. Перенесите повидло на хранение в холодное место.

Повидло из слив и абрикосов можно есть и сразу, подав его к блинчикам, оладьям и творогу.

Кушайте на здоровье!

Оценить повидло из слив и абрикосов

Быстрый фильтр

Варенье из слив с лимонной кислотой Повидло из сливы Повидло из абрикосов на зиму Джем из абрикосов Варенье из абрикосов без косточек на зиму Варенье из абрикосов на зиму Варенье из абрикосов с лимонной кислотой Варенье из сливы без косточек Варенье из слив с лимоном Повидло Варенье из слив Сливы на зиму Повидло из сливы без косточек Абрикосовое варенье с лимоном Джем из абрикосов без косточек Абрикосы на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Повидло из слив и абрикосов

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить повидло из слив и абрикосов

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке