Постный салат «Мимоза» с консервированной горбушей

Name: Постный салат «Мимоза» с консервированной горбушей
Prep time: 1 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D0H31M
Yield: 4
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Постный салат «Мимоза» с рыбными консервами – это изумительная закуска, которая не уступает по вкусовым качествам оригинальному рецепту. Любители необычных сочетаний и кулинарных экспериментов останутся в восторге от данного варианта всеми известного салата. Повторите рецепт и оставьте свое честное мнение.

Постный салат «Мимоза» с консервированной горбушей

Автор рецепта:

292 рецепта

Елена Гнедова

Кухня

Русская

Время готовки

1 час. PT1M

Порции

Калорийность

134 ккал

Белки

9,3 гр.

Жиры

6,3 гр.

Углеводы

10,7 гр.

Вода

71,1 гр.

Волокна

0,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1507.1 мкг

900 мкг

16.3

41.9

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

1.5

3.9

Витамин В2

0.8 мг

1.8 мг

4.5

11.6

Витамин В4

413.5 мг

500 мг

8.1

20.7

Витамин В5

2.6 мг

5 мг

5.1

13.1

Витамин В6

1.3 мг

2 мг

6.5

16.7

Витамин В9

118 мкг

400 мкг

2.9

7.4

Витамин В12

17.1 мкг

3 мкг

55.7

142.8

Витамин С

3.5 мкг

90 мкг

0.4

Витамин D

52.1 мкг

10 мкг

50.7

130.2

Витамин E

9.2 мг

15 мг

15.3

Биотин

0.4 мг

50 мг

0.1

0.2

Витамин К

65.7 мкг

120 мкг

5.3

13.7

Витамин РР

25.7 мг

20 мг

12.5

32.1

Калий

1636.6 мг

2500 мг

6.4

16.4

Кальций

1082.5 мг

1000 мг

10.5

27.1

Кремний

17.5 мг

30 мг

5.7

14.6

Магний

214.6 мг

400 мг

5.2

13.4

Натрий

3233.4 мг

1300 мг

24.2

62.2

Сера

23 мг

500 мг

0.4

1.1

Фосфор

1527.5 мг

800 мг

18.6

47.7

Хлор

44.2 мг

2300 мг

0.2

0.5

Алюминий

226.1 мкг

30 мкг

73.4

188.4

Железо

7.2 мг

18 мг

3.9

10.1

Йод

3.5 мкг

150 мкг

0.2

0.6

Кобальт

1.4 мкг

10 мкг

1.4

3.5

Литий

4.2 мкг

70 мкг

0.6

1.5

Марганец

1.3 мкг

2 мкг

6.3

16.3

Медь

556.7 мкг

1000 мкг

5.4

13.9

Никель

4.2 мкг

200 мкг

0.2

0.5

Рубидий

16.5 мкг

200 мкг

0.8

2.1

Селен

144.1 мкг

55 мкг

25.5

65.5

Фтор

38.6 мкг

4000 мкг

0.1

0.2

Хром

2.1 мкг

50 мкг

0.4

1.1

Цинк

4.8 мг

12 мг

3.9

10.1

Бор

140 мкг

1200 мкг

1.1

2.9

Ванадий

69.3 мкг

20 мкг

33.8

86.6

Молибден

14 мкг

70 мкг

1.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Тщательно промываем морковь и картофельные клубни. Отвариваем в неочищенном виде в воде или готовим в микроволновой печи. После чего полностью остужаем и снимаем кожуру с овощей. Натираем овощи на терке с крупными отверстиями.

Для имитации желтка берем тофу. Крошим его руками.

Приправляем куркумой и добавляем черную соль. Можно использовать обычную. Перемешиваем до получения однородного цвета.

Откупориваем банку с консервированной горбушей и при помощи вилки разминаем.

Для имитации белка к миндальному молоку добавляем агар-агар. Прогреваем до закипания и выливаем в форму. Ждем полного застывания.

Застывшую массу натираем при помощи терки и перемешиваем с небольшим количеством обычной или черной соли.

Собираем салат. Рыбу соединяем с постным майонезом и кладем первым слоем. Далее распределяем имитированный белок. Раскладываем морковку. Немного солим и покрываем майонезом. Распределяем картофельную стружку. Солим и смазываем майонезом. Повторяем слои еще раз.

Присыпаем верх салата имитированным желтком. По своему вкусу украшаем и подаем на стол. Приятного аппетита!

Оценить постный салат «Мимоза» с консервированной горбушей

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Салаты без майонеза на праздничный стол ПП салаты Салаты на праздничный стол

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Постный салат «Мимоза» с консервированной горбушей

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить постный салат «Мимоза» с консервированной горбушей

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке