Пончики с начинкой

Name: Пончики с начинкой
Prep time: 110 min
Cook time: 50 min
Total time: PT0D2H40M
Yield: 8
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Пончики с начинкой получаются невероятно аппетитными. В качестве начинки может быть не только варенье, но и шоколадная паста или вареная сгущенка. Настоящие пончики готовят из дрожжевого теста и жарят в большом количестве масла. Воздушная выпечка придется по вкусу всем без исключения.

249

Кухня

Мировая

Время готовки

110 мин. PT110M

Порции

Калорийность

301 ккал

Белки

6,0 гр.

Жиры

9,3 гр.

Углеводы

48,4 гр.

Вода

23,0 гр.

Волокна

1,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

601.5 мкг

900 мкг

9.2

8.4

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

6.3

5.8

Витамин В2

0.9 мг

1.8 мг

6.7

6.1

Витамин В4

406.3 мг

500 мг

11.1

10.2

Витамин В5

3.4 мг

5 мг

9.4

8.6

Витамин В6

0.8 мг

2 мг

5.2

4.7

Витамин В9

240.6 мкг

400 мкг

8.2

7.5

Витамин В12

0.6 мкг

3 мкг

2.6

2.4

Витамин С

8.4 мкг

90 мкг

1.3

1.2

Витамин D

3.3 мкг

10 мкг

4.6

4.2

Витамин E

5.8 мг

15 мг

5.3

4.8

Биотин

36.3 мг

50 мг

9.9

9.1

Витамин К

0.5 мкг

120 мкг

0.1

Витамин РР

15.6 мг

20 мг

10.7

9.8

Калий

668.4 мг

2500 мг

3.7

3.3

Кальций

146 мг

1000 мг

1.8

Кремний

10 мг

30 мг

4.6

4.2

Магний

71.1 мг

400 мг

2.4

2.2

Натрий

1141.7 мг

1300 мг

Сера

379 мг

500 мг

10.4

9.5

Фосфор

570 мг

800 мг

9.8

8.9

Хлор

1716.5 мг

2300 мг

10.2

9.3

Алюминий

0.5 мкг

30 мкг

0.2

Железо

7.6 мг

18 мг

5.8

5.3

Йод

27 мкг

150 мкг

2.5

2.3

Кобальт

15.4 мкг

10 мкг

21.1

19.2

Литий

70 мкг

Марганец

2.8 мкг

2 мкг

18.9

17.2

Медь

448.4 мкг

1000 мкг

6.1

5.6

Никель

5.5 мкг

200 мкг

0.4

0.3

Рубидий

200 мкг

Селен

48.8 мкг

55 мкг

12.2

11.1

Фтор

115.8 мкг

4000 мкг

0.4

Хром

9.9 мкг

50 мкг

2.7

2.5

Цинк

3.5 мг

12 мг

3.6

Бор

92.5 мкг

1200 мкг

1.1

Ванадий

225 мкг

20 мкг

154.2

140.6

Молибден

43.1 мкг

70 мкг

8.4

7.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготавливаем продукты.

Дрожжи кладем в емкость и всыпаем чайную ложку сахарного песка. Перетираем до однородной консистенции. Вливаем подогретое молоко. Размешав, всыпаем половину стакана просеянной муки. Перемешав, прикрываем чистым полотенцем и даем постоять 15-20 минут, разместив в теплом месте.

Растапливаем сливочное масло в микроволновке и остужаем. Отдельно взбалтываем яйцо, соль и оставшийся сахарный песок. К подошедшей опаре выливаем яичную смесь и остывшее растопленное сливочное масло. Перемешав массу венчиком, порционно вводим оставшуюся просеянную муку и замешиваем мягкое тесто.

Вымешиваем тесто, не добавляя муки, пока масса не будет прилипать к ладоням. Тесто складываем в емкость. Прикрываем и оставляем на 20-30 минут.

Рабочую поверхность припыляем мукой и раскатываем поднявшееся тесто в пласт, толщина которого не превышает 5 миллиметров. При помощи стакана или специальной вырубки вырезаем круглые заготовки.

Делим заготовки пополам. В центр одной половины заготовок кладем густое варенье. Смазав края взбитым яйцом, сверху кладем оставшиеся заготовки и защипываем края.

Накрыв изделия полотенцем, оставляем их для расстойки на 10-15 минут.

В глубокой толстостенной посуде разогреваем растительное масло. Количество масла должно практически полностью покрывать изделия. Порционно в раскаленное масло опускаем пончики и обжариваем по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистости.

При помощи шумовки аккуратно извлекаем готовые пончики и кладем на бумажные полотенца, чтобы избавиться от излишков масла.

Остывшие пончики припудриваем сахарной пудрой. Подаем лакомство к чаю. Приятного аппетита!

Оценить пончики с начинкой

Быстрый фильтр

Пончики

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Пончики с начинкой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить пончики с начинкой

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке