Помидоры с чесноком на зиму через мясорубку

Name: Помидоры с чесноком на зиму через мясорубку
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H55M
Yield: 2
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Предлагаем вам отличный вариант приготовления помидоров, пропущенных через мясорубку с чесноком. Такой вид закатки вполне может послужить альтернативой магазинному кетчупу. Термической обработке помидоры не подвергаются, поэтому сохраняют все витамины, единственное условие – хранение в холодильнике.

Помидоры с чесноком на зиму через мясорубку

63629

Кухня

Русская

Время готовки

35 мин. PT35M

Порции

Калорийность

26 ккал

Белки

1,1 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

6,1 гр.

Вода

89,2 гр.

Волокна

0,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

834 мкг

900 мкг

8.2

46.3

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

2.8

16.1

Витамин В2

0.4 мг

1.8 мг

1.9

10.7

Витамин В4

23.5 мг

500 мг

0.4

2.3

Витамин В5

0.6 мг

5 мг

1.1

6.3

Витамин В6

0.6 мг

2 мг

2.7

15.2

Витамин В9

3.4 мкг

400 мкг

0.1

0.4

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

210.5 мкг

90 мкг

20.7

117

Витамин D

10 мкг

Витамин E

0.3 мг

15 мг

0.2

1.1

Биотин

50 мг

Витамин К

84.8 мкг

120 мкг

6.2

35.3

Витамин РР

7.9 мг

20 мг

3.5

19.6

Калий

2725.9 мг

2500 мг

9.6

54.5

Кальций

381.5 мг

1000 мг

3.4

19.1

Кремний

60 мг

30 мг

17.7

100

Магний

40.9 мг

400 мг

0.9

5.1

Натрий

11780.5 мг

1300 мг

453.1

Сера

174 мг

500 мг

3.1

17.4

Фосфор

476.5 мг

800 мг

5.3

29.8

Хлор

18507 мг

2300 мг

71.1

402.3

Алюминий

1350 мкг

30 мкг

397.4

2250

Железо

5.6 мг

18 мг

2.8

15.6

Йод

29 мкг

150 мкг

1.7

9.7

Кобальт

23.5 мкг

10 мкг

20.8

117.5

Литий

209 мкг

70 мкг

26.4

149.3

Марганец

1.5 мкг

2 мкг

6.6

37.6

Медь

914.6 мкг

1000 мкг

8.1

45.7

Никель

4 мкг

200 мкг

0.2

Рубидий

270 мкг

200 мкг

11.9

67.5

Селен

19.4 мкг

55 мкг

3.1

17.6

Фтор

171.5 мкг

4000 мкг

0.4

2.1

Хром

1 мкг

50 мкг

0.2

Цинк

3.2 мг

12 мг

2.4

13.5

Бор

1800 мкг

1200 мкг

13.2

Ванадий

40 мкг

20 мкг

17.7

100

Молибден

103 мкг

70 мкг

73.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления помидоров с чесноком на зиму через мясорубку? Помидоры отбираем спелые, мясистые и только хорошего качества, так как наша заготовка не будет подвергаться термической обработке.

Чеснок очищаем от шелухи и промываем.

Помидоры промываем под проточной водой, выкладываем на кухонное полотенце и оставляем на 15-20 минут, чтобы они обсохли. Либо можно обтереть помидоры полотенцем. Сухие помидоры разрезаем пополам, удаляем плодоножку и нарезаем дольками.

Измельчаем помидоры на блендере либо пропускаем их через мясорубку.

Чеснок пропускаем через пресс.

В томатно-чесночную массу добавляем перец и соль. Хорошо перемешиваем до растворения соли.

Готовый томатный соус раскладываем по стерилизованным банкам и закрываем крышками.

Хранить такой продукт лучше всего в холодильнике. Несмотря на отсутствие термообработки, он может храниться в холодильнике продолжительное время в стерильных банках и плотно закрученных крышках.

Оценить помидоры с чесноком на зиму через мясорубку

Быстрый фильтр

Томатная паста в домашних условиях Томатная паста с чесноком Томатная паста через мясорубку Томатная паста без уксуса на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Помидоры с чесноком на зиму через мясорубку

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить помидоры с чесноком на зиму через мясорубку

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке