Помидоры с болгарским перцем через мясорубку на зиму

Name: Помидоры с болгарским перцем через мясорубку на зиму
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Измельчённые помидоры с перцем и луком перекладываются в кастрюлю и смешиваются между собой. К ним добавляется соль, сахар, и всё варится около 40 минут. Овощи раскладываются по стерильным банкам и закатываются. Получается очень вкусная и ароматная добавка к разным блюдам.

Помидоры с болгарским перцем через мясорубку на зиму

28340

Кухня

Мировая

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

33 ккал

Белки

1,1 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

7,3 гр.

Вода

88,9 гр.

Волокна

1,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

4166.3 мкг

900 мкг

15.2

77.2

Витамин В1

1.9 мг

1.5 мг

4.2

21.1

Витамин В2

1.3 мг

1.8 мг

2.4

Витамин В4

117 мг

500 мг

0.8

3.9

Витамин В5

4.2 мг

5 мг

2.7

13.9

Витамин В6

6.2 мг

2 мг

10.2

51.7

Витамин В9

260 мкг

400 мкг

2.1

10.8

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

2800 мкг

90 мкг

102

518.5

Витамин D

10 мкг

Витамин E

8.7 мг

15 мг

1.9

9.7

Биотин

9 мг

50 мг

0.6

Витамин К

132 мкг

120 мкг

3.6

18.3

Витамин РР

19.8 мг

20 мг

3.2

16.5

Калий

5811.5 мг

2500 мг

7.6

38.7

Кальций

471.5 мг

1000 мг

1.5

7.9

Кремний

330 мг

30 мг

36.1

183.3

Магний

210 мг

400 мг

1.7

8.8

Натрий

210.5 мг

1300 мг

0.5

2.7

Сера

869 мг

500 мг

5.7

Фосфор

1090 мг

800 мг

4.5

22.7

Хлор

1010 мг

2300 мг

1.4

7.3

Алюминий

5350 мкг

30 мкг

584.7

2972.2

Железо

17.2 мг

18 мг

3.1

15.9

Йод

80 мкг

150 мкг

1.7

8.9

Кобальт

90 мкг

10 мкг

29.5

150

Литий

1079 мкг

70 мкг

50.5

256.9

Марганец

4.2 мкг

2 мкг

6.9

Медь

2520 мкг

1000 мкг

8.3

Никель

84 мкг

200 мкг

1.4

Рубидий

5030 мкг

200 мкг

82.5

419.2

Селен

11 мкг

55 мкг

0.7

3.3

Фтор

550 мкг

4000 мкг

0.5

2.3

Хром

81 мкг

50 мкг

5.3

Цинк

14.9 мг

12 мг

4.1

20.7

Бор

3950 мкг

1200 мкг

10.8

54.9

Ванадий

40 мкг

20 мкг

6.6

33.3

Молибден

120 мкг

70 мкг

5.6

28.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Рецепт приготовления помидор с болгарским перцем через мясорубку на зиму вкусен! Для начала хорошо промываем под проточной водой все овощи и обсушиваем их на бумажном полотенце. Болгарский перец разрезаем на несколько частей и удаляем из него семена. У помидоров вырезаем плодоножки.

Очищенные помидоры с перцем пропускаем через мясорубку.

Лук очищаем, отправляем в чашу блендера и измельчаем. Если его пропустить через мясорубку, то он будет водянистым.

Перекладываем все измельченные овощи в одну кастрюлю с толстым дном. Добавляем к ним соль, сахарный песок и отправляем на небольшой огонь. Доводим до кипения и варим в течение 40 минут, постоянно помешивая. При необходимости варим немного больше, если помидоры окажутся слишком водянистыми или масса будет получаться недостаточно густой.

Тщательно вымываем под горячей водой с содой банки, после чего стерилизуем их любым удобным способом (в микроволновке, на пару или в духовке). Также отдельно кипятим крышки в течение 1-2 минут.

Раскладываем горячую массу из помидоров, болгарского перца и лука по стерильным банкам и закатываем их крышками. Накрываем всё полотенцем или одеялом и оставляем на несколько часов до полного остывания. Затем отправляем на хранение в холодильник или погреб. Используем прекрасную заготовку при приготовлении соусов, зажарки, подлив или подаём к основному блюду с чёрным хлебом. Приятного аппетита!

Оценить помидоры с болгарским перцем через мясорубку на зиму

Быстрый фильтр

Томатная паста без уксуса на зиму Томатная паста в домашних условиях Томатная паста через мясорубку

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Помидоры с болгарским перцем через мясорубку на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить помидоры с болгарским перцем через мясорубку на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке