Плюшки с вареньем из дрожжевого теста

Name: Плюшки с вареньем из дрожжевого теста
Prep time: 160 min
Cook time: 50 min
Total time: PT0D3H30M
Yield: 16
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Варенье в плюшки можно добавлять любое по своему вкусу, главное, чтобы оно имело плотную консистенцию и не растекалось. Дрожжевое тесто должно хорошо выстояться, чтобы выпечка получилась воздушной.

Автор рецепта:

366 рецептов

Андрей Бирюков

2716

Кухня

Русская

Время готовки

160 мин. PT160M

Порции

Калорийность

328 ккал

Белки

7,0 гр.

Жиры

7,8 гр.

Углеводы

57,3 гр.

Вода

21,9 гр.

Волокна

2,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

652.5 мкг

900 мкг

7.1

4.5

Витамин В1

1.2 мг

1.5 мг

7.7

4.9

Витамин В2

1.1 мг

1.8 мг

5.7

3.7

Витамин В4

537.9 мг

500 мг

10.5

6.7

Витамин В5

4 мг

5 мг

7.8

Витамин В6

1.2 мг

2 мг

3.9

Витамин В9

290.8 мкг

400 мкг

7.1

4.5

Витамин В12

0.6 мкг

3 мкг

1.9

1.2

Витамин С

14.8 мкг

90 мкг

1.6

Витамин D

3.5 мкг

10 мкг

3.4

2.2

Витамин E

10.3 мг

15 мг

6.7

4.3

Биотин

39.9 мг

50 мг

7.8

Витамин К

0.4 мкг

120 мкг

Витамин РР

23.9 мг

20 мг

11.6

7.5

Калий

1307.7 мг

2500 мг

5.1

3.3

Кальций

329.9 мг

1000 мг

3.2

2.1

Кремний

32.5 мг

30 мг

10.6

6.8

Магний

161.6 мг

400 мг

3.9

2.5

Натрий

2149.3 мг

1300 мг

16.1

10.3

Сера

570 мг

500 мг

11.1

7.1

Фосфор

847.2 мг

800 мг

10.3

6.6

Хлор

3259.8 мг

2300 мг

13.8

8.9

Алюминий

3.7 мкг

30 мкг

1.2

0.8

Железо

13.6 мг

18 мг

7.3

4.7

Йод

31 мкг

150 мкг

1.3

Кобальт

19.9 мкг

10 мкг

19.4

12.4

Литий

4.9 мкг

70 мкг

0.7

0.4

Марганец

4.1 мкг

2 мкг

19.8

12.7

Медь

781.6 мкг

1000 мкг

7.6

4.9

Никель

23 мкг

200 мкг

1.1

0.7

Рубидий

0.7 мкг

200 мкг

Селен

66 мкг

55 мкг

11.7

7.5

Фтор

171 мкг

4000 мкг

0.4

0.3

Хром

15.8 мкг

50 мкг

3.1

Цинк

5.8 мг

12 мг

4.7

Бор

187.3 мкг

1200 мкг

1.5

Ванадий

453.4 мкг

20 мкг

220.7

141.7

Молибден

77.6 мкг

70 мкг

10.8

6.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке плюшек с вареньем из дрожжевого теста. Молоко подогрейте, добавьте в него столовую ложку сахара и дрожжи.

Далее всыпьте 100-150 грамм муки, перемешайте венчиком до однородной консистенции. Оставьте опару в теплом месте на 15-20 минут.

В отдельную миску вбейте яйцо, всыпьте оставшийся сахар и соль. Сливочное масло растопите на медленном огне, остудите и добавьте в яичную массу.

Смешайте опару и яично-масляную смесь. Затем частями всыпьте просеянную муку, замесите однородное тесто, укройте его полотенцем и оставьте на 60 минут.

Тесто обомните и разделите на 16 равных частей. Каждую часть приплюсните рукой, положите немного варенья и затем скрепите края, чтобы начинка осталась внутри.

Форму для запекания застелите пергаментом, выложите в нее заготовки, оставьте их на 20-30 минут в теплом месте.

Булочки смажьте взбитым яйцом и посыпьте кунжутом. Поместите форму в духовку, разогретую до 190-200 градусов на 25-30 минут. Плюшки получаются нежными и румяными.

Приятного аппетита!

Оценить плюшки с вареньем из дрожжевого теста

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Плюшки

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Плюшки с вареньем из дрожжевого теста

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить плюшки с вареньем из дрожжевого теста

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке