Плов с уткой в мультиварке

Name: Плов с уткой в мультиварке
Prep time: 90 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 4
Cuisine: Восточная

Калорийность

Шаги (13)

Комментарии (0)

Плов с уткой в мультиварке просто обалденный! Традиционно готовят плов с бараниной и свининой, но заменив это мясо на ароматную с жиром утку, ваше блюдо поменяет свой вкус на иной, не менее аппетитный. Утиное жирноватое мясо сделает плов очень сочным и рассыпчатым. Готовим плов в мультиварке, что ускорит и упростит вашу работу.

7382

Кухня

Восточная

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

145 ккал

Белки

9,8 гр.

Жиры

5,5 гр.

Углеводы

13,7 гр.

Вода

35,6 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

3461.5 мкг

900 мкг

24.8

96.2

Витамин В1

1.8 мг

1.5 мг

7.9

30.7

Витамин В2

1.9 мг

1.8 мг

6.8

26.5

Витамин В4

969.3 мг

500 мг

12.5

48.5

Витамин В5

6.1 мг

5 мг

7.9

30.6

Витамин В6

3.8 мг

2 мг

12.2

47.4

Витамин В9

112.4 мкг

400 мкг

1.8

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

324.1 мкг

90 мкг

23.2

Витамин D

10 мкг

Витамин E

23 мг

15 мг

9.9

38.4

Биотин

8.7 мг

50 мг

1.1

4.3

Витамин К

45.4 мкг

120 мкг

2.4

9.5

Витамин РР

77.2 мг

20 мг

24.9

96.5

Калий

2483.5 мг

2500 мг

6.4

24.8

Кальций

369.5 мг

1000 мг

2.4

9.2

Кремний

258.9 мг

30 мг

55.6

215.8

Магний

355 мг

400 мг

5.7

22.2

Натрий

995.9 мг

1300 мг

4.9

19.2

Сера

1386.9 мг

500 мг

17.9

69.3

Фосфор

1630.6 мг

800 мг

13.1

Хлор

725.3 мг

2300 мг

7.9

Алюминий

626.1 мкг

30 мкг

134.4

521.8

Железо

20.6 мг

18 мг

7.4

28.7

Йод

46.4 мкг

150 мкг

7.7

Кобальт

80.5 мкг

10 мкг

51.8

201.3

Литий

108.6 мкг

70 мкг

38.8

Марганец

4 мкг

2 мкг

50.3

Медь

4064.1 мкг

1000 мкг

26.2

101.6

Никель

18.9 мкг

200 мкг

0.6

2.4

Рубидий

492.5 мкг

200 мкг

15.9

61.6

Селен

41.5 мкг

55 мкг

4.9

18.9

Фтор

1293.4 мкг

4000 мкг

2.1

8.1

Хром

119.9 мкг

50 мкг

15.4

59.9

Цинк

22.7 мг

12 мг

12.2

47.4

Бор

610 мкг

1200 мкг

3.3

12.7

Ванадий

69.3 мкг

20 мкг

22.3

86.6

Молибден

93.5 мкг

70 мкг

8.6

33.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления плова с уткой в мультиварке? Утиное мясо (филе или бедро) промойте холодной водой, салфетками удалите лишнюю влагу и нарежьте его на небольшие кусочки.

Лук почистите и нашинкуйте на маленькие кубики.

Почистите морковь и сладкий перец. Морковь измельчите на крупной терке или нашинкуйте тонкими брусочками, а перец порежьте на небольшие кубики.

В мультичашу налейте растительное масло, включите программу «Жарка» и установите время – 20 минут. В течение 2–3 минут масло разогрейте. Затем в разогретое масло переложите кусочки утиного филе.

Отмерьте 3 мультистакана риса. Какой брать рис для плова, решайте сами, ведь для рассыпчатого плова в мультиварке рис нужно только тщательно промыть, а сорт особого значения не имеет.

Мясо утки обжаривайте первые 10 минут под закрытой крышкой.

Рис пересыпьте в отдельную посуду и несколько раз промойте холодной водой, пока вода не станет прозрачной. Затем на 15 минут залейте его чистой водой.

Подготовьте приправу для плова. Ее можно приобрести в магазине или купить на рынке. Головку чеснока очистите от наружной шелухи.

Через 10 минут обжаривания мяса откройте крышку мультиварки и переложите в чашу нарезанный лук и пожарьте его 3 минуты, затем переложите перец и морковь, перемешайте и пожарьте все еще 5 минут. Овощи с мясом обжаривайте также под закрытой крышкой.

Затем к обжаренным ингредиентам насыпьте приправу, перемешайте и пару минут все пожарьте, тогда специи приправы максимально отдадут свой аромат. По своему вкусу, если хотите получить не белый рис, добавьте к мясу кетчуп. Процесс обжаривания зирвака в среднем должен быть 20 минут.

Затем поверх зирвака ровным слоем выложите подготовленный рис и аккуратно налейте 5 мультистаканов горячей воды. В середину чаши поместите чеснок и блюдо посолите по своему вкусу. Закройте крышку мультиварки и включите программу «Плов» или «Тушение» на время по умолчанию, что зависит от модели вашего девайса. Для плова в мультиварке достаточно 40 минут, поэтому время регулируйте сами.

После сигнала о завершении программы дайте плову 10 минут для настаивания и затем откройте крышку и лопаткой плов аккуратно перемешайте.

Рассыпчатый и ароматный плов с уткой в мультиварке готов. Можете подать к столу со свежими овощами.

Приятного аппетита!

Оценить плов с уткой в мультиварке

Быстрый фильтр

Плов с овощами Плов в мультиварке Панасоник Постный плов Плов без мяса Плов с чесноком

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Плов с уткой в мультиварке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить плов с уткой в мультиварке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке