Главная
➠ Вторые блюда
➠ Плов
➠ Плов с чесноком
➠ Плов из перловки со свининой

Плов из перловки со свининой

Name: Плов из перловки со свининой
Prep time: 70 min
Cook time: 50 min
Total time: PT0D2H0M
Yield: 4
Cuisine: Восточная

19616

24 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0)

Необычный и яркий по вкусу вариант домашнего плова – из перловой крупы и свинины. Удивите своих родных или гостей сытным угощением. Подходит для обеденного меню.

Кухня Восточная

Время готовки 70 мин.

Порции 4

Калорийность 249 ккал 4126 ккал 1032 ккал

Белки 11,6 гр. 192,2 гр. 48,1 гр.

Жиры 15,9 гр. 264,1 гр. 66,0 гр.

Углеводы 12,7 гр. 211,3 гр. 52,8 гр.

Вода 52,8 гр. 875,0 гр. 218,8 гр.

Волокна 3,2 гр. 52,5 гр. 13,1 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Свинина 0.6 кг Перловая крупа 1.5 ст. Морковь 1 шт. Лук репчатый 2 головки Соль 1 по вкусу Перец черный молотый 1 по вкусу Чеснок 4 зуб. Зелень 1 для украшения Масло растительное 1 для жарки

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1562.1 мкг	900 мкг	10.5	43.4
Витамин В1	4.1 мг	1.5 мг	16.7	69.1
Витамин В2	3.2 мг	1.8 мг	10.9	45.1
Витамин В4	722.7 мг	500 мг	8.7	36.1
Витамин В5	7.5 мг	5 мг	9.1	37.5
Витамин В6	7.3 мг	2 мг	22	91
Витамин В9	97 мкг	400 мкг	1.5	6.1
Витамин В12	3.8 мкг	3 мкг	7.6	31.7
Витамин С	35.5 мкг	90 мкг	2.4	9.9
Витамин D	23 мкг	10 мкг	13.9	57.5
Витамин E	39.9 мг	15 мг	16	66.4
Биотин	2.2 мг	50 мг	0.3	1.1
Витамин К	90.6 мкг	120 мкг	4.6	18.9
Витамин РР	61.5 мг	20 мг	18.6	76.9
Калий	4164.9 мг	2500 мг	10.1	41.6
Кальций	461.2 мг	1000 мг	2.8	11.5
Кремний	27.5 мг	30 мг	5.5	22.9
Магний	578.1 мг	400 мг	8.7	36.1
Натрий	3187.8 мг	1300 мг	14.8	61.3
Сера	1967.7 мг	500 мг	23.7	98.4
Фосфор	2203.4 мг	800 мг	16.6	68.9
Хлор	3678.4 мг	2300 мг	9.6	40
Алюминий	1039.8 мкг	30 мкг	209.1	866.5
Железо	12.2 мг	18 мг	4.1	17
Йод	9.9 мкг	150 мкг	0.4	1.6
Кобальт	12.9 мкг	10 мкг	7.8	32.2
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.4	1.5
Марганец	14.1 мкг	2 мкг	42.5	176.3
Медь	2291 мкг	1000 мкг	13.8	57.3
Никель	10.2 мкг	200 мкг	0.3	1.3
Рубидий	968.5 мкг	200 мкг	29.2	121.1
Селен	131.5 мкг	55 мкг	14.4	59.8
Фтор	102.3 мкг	4000 мкг	0.2	0.6
Хром	6.2 мкг	50 мкг	0.8	3.1
Цинк	33.1 мг	12 мг	16.6	69
Бор	540 мкг	1200 мкг	2.7	11.3
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	20.9	86.6
Молибден	21.2 мкг	70 мкг	1.8	7.6

Процесс приготовления

Рецепт приготовления плова из перловки со свининой вкусен! Перловую крупу заранее заливаем холодной водой. Вымачиваем, а после промываем.

Свинину делим на небольшие куски. Обжариваем продукт в масле. Для приготовления плова можно использовать кастрюлю с толстым дном, казан или сковороду.