Плов из филе индейки

Name: Плов из филе индейки
Prep time: 60 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 4
Cuisine: Восточная

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Филе индейки относится к нежирным сортам мяса, поэтому плов из нее готовится для диетического, детского питания и для придерживающихся принципов ПП. Мясо филе готовится быстро, и чтобы не стало сухим в плове, в этом рецепте оно предварительно немного отваривается. Для такого плова подходит любой рис и из специй добавляется только перец в горошке или лавровый лист.

2413

Кухня

Восточная

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

175 ккал

Белки

9,1 гр.

Жиры

1,4 гр.

Углеводы

31,4 гр.

Вода

54,4 гр.

Волокна

1,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2830.6 мкг

900 мкг

30.7

78.6

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

4.2

10.8

Витамин В2

0.8 мг

1.8 мг

4.4

11.2

Витамин В4

486.1 мг

500 мг

9.5

24.3

Витамин В5

4.9 мг

5 мг

9.7

24.7

Витамин В6

4.2 мг

2 мг

20.6

52.6

Витамин В9

116.9 мкг

400 мкг

2.9

7.3

Витамин В12

1.9 мкг

3 мкг

6.2

15.8

Витамин С

30.2 мкг

90 мкг

3.3

8.4

Витамин D

0.3 мкг

10 мкг

0.3

0.8

Витамин E

3.2 мг

15 мг

2.1

5.3

Биотин

14.3 мг

50 мг

2.8

7.2

Витамин К

21.1 мкг

120 мкг

1.7

4.4

Витамин РР

47.1 мг

20 мг

58.8

Калий

1880.5 мг

2500 мг

7.3

18.8

Кальций

368.2 мг

1000 мг

3.6

9.2

Кремний

400 мг

30 мг

130.2

333.3

Магний

372.4 мг

400 мг

9.1

23.3

Натрий

437.5 мг

1300 мг

3.3

8.4

Сера

239.9 мг

500 мг

4.7

Фосфор

1401.2 мг

800 мг

17.1

43.8

Хлор

239.2 мг

2300 мг

2.6

Алюминий

852.2 мкг

30 мкг

277.5

710.2

Железо

10 мг

18 мг

5.4

13.9

Йод

25.8 мкг

150 мкг

1.7

4.3

Кобальт

22.2 мкг

10 мкг

21.7

55.5

Литий

8.4 мкг

70 мкг

1.2

Марганец

6.2 мкг

2 мкг

30.1

Медь

1468 мкг

1000 мкг

14.3

36.7

Никель

21.1 мкг

200 мкг

2.6

Рубидий

508.9 мкг

200 мкг

24.9

63.6

Селен

140.2 мкг

55 мкг

24.9

63.7

Фтор

288 мкг

4000 мкг

0.7

1.8

Хром

12.3 мкг

50 мкг

2.4

6.2

Цинк

11.6 мг

12 мг

9.5

24.3

Бор

912 мкг

1200 мкг

7.4

Ванадий

138.6 мкг

20 мкг

67.7

173.3

Молибден

40.2 мкг

70 мкг

5.6

14.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Плов из филе индейки приготовленный по предлагаемому рецепту придется по вкусу и детям, и взрослым.

Почистите и промойте морковку и нарежьте ее на длинные брусочки.

Почистите луковицы и нашинкуйте из тонкими четверть колечками.

Филе индейки, можно заранее, отварите в подсоленной воде в течение 20 минут, не более, затем 10 минут подержите в бульоне, чтобы оно осталось сочным.

В посуде для приготовления плова разогрейте растительное масло и немного обжарьте в нем нарезанные морковь и лук, чтобы они стали мягкими. Отваренное филе индейки нарежьте поперек волокон на средние кусочки и переложите в посуду к обжаренным овощам.

Нужное количество риса для плова 5–8 раз промойте холодной водой.

Затем промытый рис ровным слоем уложите поверх кусочков мяса с обжаренными овощами. Рис немного посолите и разложите на нем горошки душистого перца.

Затем эти ингредиенты залейте горячей водой, чтобы она была на 2 см выше их уровня. Воду наливайте по стенке посуды или ложке, чтобы рис с остальными ингредиентами не перемешался.

Посуду закройте крышкой и тушите плов на маленьком огне в течение 25 минут, пока рис не впитает всю жидкость. Приготовленный плов оставьте на 15–20 минут для настаивания.

Затем плов аккуратно перемешайте, попробуйте на вкус и можете подавать к столу.

Приятного аппетита!

Оценить плов из филе индейки

Быстрый фильтр

Плов с чесноком Филе индейки Индейка Плов с индейкой

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Плов из филе индейки

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить плов из филе индейки

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке