Пирог из слоеного теста с вишней в духовке

Name: Пирог из слоеного теста с вишней в духовке
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 1
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Это вариация вишневого пирога на подобие штруделя. Очень тонкое, хрустящее слоеное тесто, которое не перебивает собой вкус начинки. А делается такой десерт совсем несложно.

Пирог из слоеного теста с вишней в духовке

7244

Кухня

Мировая

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

199 ккал

Белки

3,2 гр.

Жиры

6,1 гр.

Углеводы

31,7 гр.

Вода

48,0 гр.

Волокна

1,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

333 мкг

900 мкг

Витамин В1

5.6 мг

1.5 мг

19.8

373.8

Витамин В2

5.9 мг

1.8 мг

17.4

329.7

Витамин В4

344.4 мг

500 мг

3.6

68.9

Витамин В5

4.6 мг

5 мг

4.8

91.5

Витамин В6

1.8 мг

2 мг

4.9

92.5

Витамин В9

494.6 мкг

400 мкг

6.5

123.6

Витамин В12

0.6 мкг

3 мкг

1.1

21.2

Витамин С

156 мкг

90 мкг

9.2

173.3

Витамин D

1.2 мкг

10 мкг

0.6

12.1

Витамин E

33.2 мг

15 мг

11.7

221.5

Биотин

32 мг

50 мг

3.4

Витамин К

32.6 мкг

120 мкг

1.4

27.2

Витамин РР

26.6 мг

20 мг

132.9

Калий

4252.2 мг

2500 мг

170.1

Кальций

964.5 мг

1000 мг

5.1

96.5

Кремний

446 мг

30 мг

78.7

1486.7

Магний

440.2 мг

400 мг

5.8

110.1

Натрий

1105.3 мг

1300 мг

4.5

Сера

477.1 мг

500 мг

95.4

Фосфор

1202.7 мг

800 мг

150.3

Хлор

2237.5 мг

2300 мг

5.1

97.3

Алюминий

2648.8 мкг

30 мкг

467.2

8829.2

Железо

18.3 мг

18 мг

5.4

101.4

Йод

44.6 мкг

150 мкг

1.6

29.7

Кобальт

22.8 мкг

10 мкг

227.5

Литий

31.4 мкг

70 мкг

2.4

44.9

Марганец

5.3 мкг

2 мкг

13.9

263.2

Медь

2209.4 мкг

1000 мкг

11.7

220.9

Никель

248.2 мкг

200 мкг

6.6

124.1

Рубидий

779.2 мкг

200 мкг

20.6

389.6

Селен

56.9 мкг

55 мкг

5.5

103.5

Фтор

787.9 мкг

4000 мкг

19.7

Хром

77.9 мкг

50 мкг

8.2

155.8

Цинк

6.7 мг

12 мг

2.9

55.7

Бор

1358.4 мкг

1200 мкг

113.2

Ванадий

400.6 мкг

20 мкг

106

2003

Молибден

64.5 мкг

70 мкг

4.9

92.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить пирог из слоеного теста с вишней в духовке просто! Разморозьте тесто и раскатайте его максимально тонко. Это удобно делать не просто на рабочей поверхности, а на какой-нибудь не очень рельефной и тонкой ткани, к ней тесто не будет липнуть и уменьшается вероятность его порвать.

Орехи ошпарьте кипятком, чтобы кожица не горчила, обсушите полотенцем и измельчите ножом или с помощью блендера. Пересыпьте в миску, добавьте ванильный сахар, предварительно промытый и просушенный изюм и перемешайте.

Вишню промойте и обсушите полотенцем, при необходимости извлеките из нее косточки. Если ягода была заморожена, размораживайте ее в дуршлаге, чтобы по мере оттаивания стекала лишняя жидкость. Также такую вишню лучше немного отжать, руками или через марлю. Распределите ягоды равномерно по всему пласту теста, сверху присыпьте дробленым орехом с изюмом и сахаром.

Осторожно скрутите штрудель, подобно рулету. Обратите внимание, что нет необходимости оставлять такие широкие края без начинки, вполне достаточно 2-3 сантиметров.

Защипите края и переложите пирог на застеленный пергаментом противень. Яйцо взбейте в небольшой миске и смажьте им штрудель сверху. Если хотите более темную и румяную корочку – смазывайте только желтком. Также можно поверх яйца присыпать рулет сахаром, так на нем при выпекании образуется карамельная корка.

Выпекайте десерт 15-20 минут в духовке при температуре 200̊ С. Из-за тонкого теста пирог готовится достаточно быстро, поэтому периодически проверяйте его и, при необходимости, извлеките из духового шкафа раньше указанного времени.

Приятного аппетита!

Оценить пирог из слоеного теста с вишней в духовке

Быстрый фильтр

Пирог с вишней в духовке Пирог с вишней из дрожжевого теста Пироги с вишней Пирог с вишней из слоеного теста Штрудель с вишней из слоеного теста Штрудель с вишней Пироги Пирог с вишней на скорую руку

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Пирог из слоеного теста с вишней в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить пирог из слоеного теста с вишней в духовке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке