Персиковый компот без стерилизации с косточкой на зиму

Name: Персиковый компот без стерилизации с косточкой на зиму
Prep time: 24 h
Cook time: 1 h
Total time: PT1D1H0M
Yield: 3
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Многие хозяйки отдают предпочтение заготовке персикового компота целыми плодами и с косточкой, ведь он признается наиболее вкусным. В этом рецепте вам предлагается сделать компот без сахара, что будет полезнее как взрослым, так и детям. Для этого варианта персики нужно очистить от кожуры. Фрукты выбирают небольшие и немного недозрелые. Готовим компот методов двойной заливки.

Персиковый компот без стерилизации с косточкой на зиму

2077

Кухня

Мировая

Время готовки

24 ч. PT24H

Порции

Калорийность

23 ккал

Белки

0,5 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

4,8 гр.

Вода

93,0 гр.

Волокна

1,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

ингредиенты

3 порции

1 порция 2 порции 3 порции 4 порции 5 порций 6 порций 7 порций

1 порция = 666,7 гр.

Персик 1

кг

Вода 2

л.

Таблица переводов объемных мер:

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

830 мкг

900 мкг

4.6

30.7

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

1.3

8.9

Витамин В2

0.8 мг

1.8 мг

2.2

14.8

Витамин В4

61 мг

500 мг

0.6

4.1

Витамин В5

1.5 мг

5 мг

1.5

Витамин В6

0.6 мг

2 мг

1.5

Витамин В9

80 мкг

400 мкг

6.7

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

100 мкг

90 мкг

5.6

Витамин D

10 мкг

Витамин E

11 мг

15 мг

3.7

24.4

Биотин

4 мг

50 мг

0.4

2.7

Витамин К

26 мкг

120 мкг

1.1

7.2

Витамин РР

8 мг

20 мг

13.3

Калий

3630 мг

2500 мг

7.3

48.4

Кальций

245 мг

1000 мг

1.2

8.2

Кремний

100 мг

30 мг

16.7

111.1

Магний

170 мг

400 мг

2.1

14.2

Натрий

309 мг

1300 мг

1.2

7.9

Сера

70 мг

500 мг

0.7

4.7

Фосфор

340 мг

800 мг

2.1

14.2

Хлор

34 мг

2300 мг

0.1

0.5

Алюминий

6500 мкг

30 мкг

1083.3

7222.2

Железо

6 мг

18 мг

1.7

11.1

Йод

20 мкг

150 мкг

0.7

4.4

Кобальт

29 мкг

10 мкг

14.5

96.7

Литий

30 мкг

70 мкг

2.1

14.3

Марганец

1.4 мкг

2 мкг

3.5

23.6

Медь

506 мкг

1000 мкг

2.5

16.9

Никель

40 мкг

200 мкг

6.7

Рубидий

196 мкг

200 мкг

4.9

32.7

Селен

1 мкг

55 мкг

0.1

0.6

Фтор

1220 мкг

4000 мкг

1.5

10.2

Хром

140 мкг

50 мкг

93.3

Цинк

1 мг

12 мг

0.4

2.8

Бор

1870 мкг

1200 мкг

7.8

51.9

Ванадий

40 мкг

20 мкг

66.7

Молибден

35 мкг

70 мкг

2.5

16.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке персикового компота без стерилизации с косточкой на зиму. Выбранные для компота персики сначала нужно очистить от кожуры. Персики хорошо помойте. Затем положите их в глубокую посуду и на 1 минуту полностью залейте кипятком. Затем горячую воду слейте, на пару минут залейте персики холодной водой, после чего снимите кожуру.

Заранее банки промойте с пищевой содой и простерилизуйте любым способом. Очищенные от кожуры персики уложите в банки, заполняя их на ½ объема, хотя количество можете изменить по своим предпочтениям.

Затем персики в банках залейте кипятком, прикройте стерильными крышками, плотно укутайте теплым полотенцем и оставьте на 30 минут.

По истечении этого времени горячую воду из банок слейте через специальную крышку и персики повторно залейте кипятком. Так как плоды при первой заливке впитают часть жидкости, для повторной заливки воды нужно будет немного больше.

Банки сразу герметично закупорьте и проверьте надежность закатки. Затем их поставьте на крышки и на одни сутки укутайте теплым покрывалом. По истечении этого времени остывший персиковый компот с косточками перенесите на хранение в прохладное место. Такой компот нежелательно хранить больше года. Сахар или его заменители можете добавлять перед употреблением.

Вкусных и удачных заготовок!

Оценить персиковый компот без стерилизации с косточкой на зиму

Быстрый фильтр

Компот из персиков на зиму Компоты Компот из персиков в 3-х литровой банке на зиму Компот из персиков Компот из персиков без стерилизации на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Персиковый компот без стерилизации с косточкой на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить персиковый компот без стерилизации с косточкой на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке