Печёночный торт с блинами

Name: Печёночный торт с блинами
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 6
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Торт их печени – вкусный и оригинальный вариант закуски. Есть много вариаций для начинки такого блюдо. Мы предлагаем приготовить слоёный печёночный торт с мучными блинами. Сытно и просто!

2448

Кухня

Русская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

187 ккал

Белки

9,6 гр.

Жиры

10,9 гр.

Углеводы

13,6 гр.

Вода

58,7 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

18386.2 мкг

900 мкг

110.4

340.5

Витамин В1

2.7 мг

1.5 мг

9.7

30.1

Витамин В2

13.4 мг

1.8 мг

40.2

123.9

Витамин В4

1098.2 мг

500 мг

11.9

36.6

Витамин В5

35.2 мг

5 мг

38.1

117.4

Витамин В6

4.3 мг

2 мг

11.7

36.1

Витамин В9

1261.1 мкг

400 мкг

52.5

Витамин В12

152.8 мкг

3 мкг

275.2

849

Витамин С

136.1 мкг

90 мкг

8.2

25.2

Витамин D

9.8 мкг

10 мкг

5.3

16.3

Витамин E

104 мг

15 мг

37.5

115.6

Биотин

482 мг

50 мг

52.1

160.7

Витамин К

68.5 мкг

120 мкг

3.1

9.5

Витамин РР

108.3 мг

20 мг

29.2

90.2

Калий

3337.9 мг

2500 мг

7.2

22.3

Кальций

791.1 мг

1000 мг

4.3

13.2

Кремний

21 мг

30 мг

3.8

11.7

Магний

400.9 мг

400 мг

5.4

16.7

Натрий

1985.7 мг

1300 мг

8.3

25.5

Сера

1911.8 мг

500 мг

20.7

63.7

Фосфор

2986.7 мг

800 мг

20.2

62.2

Хлор

1297.6 мг

2300 мг

9.4

Алюминий

939.2 мкг

30 мкг

169.1

521.8

Железо

118.7 мг

18 мг

35.6

109.9

Йод

164.2 мкг

150 мкг

5.9

18.2

Кобальт

109.6 мкг

10 мкг

59.2

182.7

Литий

70 мкг

Марганец

3.5 мкг

2 мкг

9.5

29.3

Медь

15758.1 мкг

1000 мкг

85.1

262.6

Никель

12.1 мкг

200 мкг

0.3

Рубидий

952 мкг

200 мкг

25.7

79.3

Селен

391.6 мкг

55 мкг

38.5

118.7

Фтор

354.2 мкг

4000 мкг

0.5

1.5

Хром

28.4 мкг

50 мкг

3.1

9.5

Цинк

28.4 мг

12 мг

12.8

39.4

Бор

501.8 мкг

1200 мкг

2.3

Ванадий

247.5 мкг

20 мкг

66.9

206.3

Молибден

477.3 мкг

70 мкг

36.8

113.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить печёночный торт с блинами, тщательно промываем печень. Для торта подойдёт как свиная, так и говяжья.

Печень режем на небольшие кусочки и пропускаем их через мясорубку.

Лук очищаем от кожуры и мелко нарезаем. Можно пропустить через мясорубку.

Перемолотую печень кладём в одну ёмкость с измельчённым луком. Разбиваем к ним яйца.

Добавляем к ингредиентам соль и перец. Столько, сколько посчитаете нужным. Перемешиваем содержимое.

Просеиваем муку и снова смешиваем печёночное тесто. Готово, теперь можно обжарить печёночные блины на сковороде.

Вливаем молоко, слегка взбиваем с тестом до однородности.

Готовим блины. Тесто можно приготовить по удобному для вас рецепту. Обжариваем и охлаждаем. Первый блин выкладываем на плоскую тарелку, обмазываем майонезом. Если ваши блины получились тонкими, то для одного слоя их можно использовать 2-3 штуки.