Печеночный торт классический рецепт

Name: Печеночный торт классический рецепт
Prep time: 12 h
Cook time: 1 h
Total time: PT0D13H0M
Yield: 5
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (4)

Комментарии (0)

Печеночный торт не нужно запекать в духовке. Это сытное блюдо с интересной подачей. В классическом варианте, для прослойки между печеночными коржами используется обжаренные лук и морковь, и майонезно-чесночная заправка.

28216

Кухня

Европейская

Время готовки

12 ч. PT12H

Порции

Калорийность

146 ккал

Белки

7,2 гр.

Жиры

9,7 гр.

Углеводы

7,1 гр.

Вода

67,0 гр.

Волокна

1,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

67546.2 мкг

900 мкг

406.6

1501

Витамин В1

3.4 мг

1.5 мг

12.1

44.8

Витамин В2

11.6 мг

1.8 мг

34.9

128.8

Витамин В4

1304.2 мг

500 мг

14.1

52.2

Витамин В5

33.8 мг

5 мг

36.7

135.3

Витамин В6

6.1 мг

2 мг

16.5

60.9

Витамин В9

111.6 мкг

400 мкг

1.5

5.6

Витамин В12

83.7 мкг

3 мкг

151.1

557.9

Витамин С

198.7 мкг

90 мкг

44.2

Витамин D

1.3 мкг

10 мкг

0.7

2.6

Витамин E

109.2 мг

15 мг

39.5

145.7

Биотин

22.6 мг

50 мг

2.5

9.1

Витамин К

131.7 мкг

120 мкг

5.9

21.9

Витамин РР

79.4 мг

20 мг

21.5

79.4

Калий

3604.6 мг

2500 мг

7.8

28.8

Кальций

625.6 мг

1000 мг

3.4

12.5

Кремний

110.7 мг

30 мг

73.8

Магний

477.7 мг

400 мг

6.5

23.9

Натрий

1942.8 мг

1300 мг

8.1

29.9

Сера

1487.4 мг

500 мг

16.1

59.5

Фосфор

2066.5 мг

800 мг

51.7

Хлор

521.1 мг

2300 мг

1.2

4.5

Алюминий

2813 мкг

30 мкг

507.9

1875.3

Железо

100.2 мг

18 мг

30.2

111.4

Йод

53.3 мкг

150 мкг

1.9

7.1

Кобальт

109.8 мкг

10 мкг

59.5

219.6

Литий

21 мкг

70 мкг

1.6

Марганец

3.8 мкг

2 мкг

10.3

37.9

Медь

2725.3 мкг

1000 мкг

14.8

54.5

Никель

34.8 мкг

200 мкг

0.9

3.5

Рубидий

1986.3 мкг

200 мкг

53.8

198.6

Селен

298.1 мкг

55 мкг

29.4

108.4

Фтор

385.6 мкг

4000 мкг

0.5

1.9

Хром

70.1 мкг

50 мкг

7.6

28.1

Цинк

39.5 мг

12 мг

17.8

65.8

Бор

1529.6 мкг

1200 мкг

6.9

25.5

Ванадий

418.5 мкг

20 мкг

113.4

418.5

Молибден

380.4 мкг

70 мкг

29.4

108.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Рецепт печеночного торта по классическому рецепту предельно прост! Печень помойте, обсушите и пропустите через мясорубку или измельчите блендером.

В печень вбейте яйцо, добавьте сметану, муку, соль и перец, замесите густое тесто. Жарьте печеночные блины с двух сторон на сковороде небольшого диаметра.

Для начинки мелко нарежьте лук и потрите морковь на терке. Обжарьте овощи на сковороде до готовности. Зелень помойте и мелко нарубите ножом. В отдельной емкости смешайте измельченный чеснок с майонезом.

Соберите торт. На плоское блюдо положите печеночный блин, смажьте его майонезно-чесночной заправкой, положите сверху зажарку из лука и моркови, посыпьте зеленью, накройте следующим блином и делайте так, пока не закончатся блины и начинка. Верхний блин можно украсить по своему усмотрению зеленью или свежими овощами. Торт поставьте в холодильник на 8-12 часов, чтобы он хорошо пропитался.

Приятного аппетита!

Оценить печеночный торт классический рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Печеночный торт классический рецепт

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить печеночный торт классический рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке