Печеночный торт без яиц

Name: Печеночный торт без яиц
Prep time: 60 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H25M
Yield: 10
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (13)

Комментарии (0)

Печеночный торт без яиц точно стоит попробовать приготовить! Закусочный торт можно приготовить из любой печени. Торт подают в охлажденном виде. Обычно печеночные блинчики для торта готовят с куриными яйцами, но если в доме закончились яйца, печеночное тесто можно связать пшеничной мукой. Такой рецепт я и предлагаю приготовить.

22159

Кухня

Европейская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

204 ккал

Белки

11,0 гр.

Жиры

11,6 гр.

Углеводы

13,5 гр.

Вода

58,8 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

69866.3 мкг

900 мкг

506.7

776.3

Витамин В1

3.3 мг

1.5 мг

14.5

22.2

Витамин В2

18.3 мг

1.8 мг

66.4

101.8

Витамин В4

5220.5 мг

500 мг

68.2

104.4

Витамин В5

55.6 мг

5 мг

72.6

111.2

Витамин В6

7 мг

2 мг

22.8

Витамин В9

2045.2 мкг

400 мкг

33.4

51.1

Витамин В12

480 мкг

3 мкг

1044.4

1600

Витамин С

305.1 мкг

90 мкг

22.1

33.9

Витамин D

9.6 мкг

10 мкг

6.3

9.6

Витамин E

93.9 мг

15 мг

40.8

62.6

Биотин

790.2 мг

50 мг

103.2

158

Витамин К

61.9 мкг

120 мкг

3.4

5.2

Витамин РР

112.9 мг

20 мг

36.9

56.5

Калий

3732 мг

2500 мг

9.7

14.9

Кальций

389.6 мг

1000 мг

2.5

3.9

Кремний

50.5 мг

30 мг

16.8

Магний

465.8 мг

400 мг

7.6

11.6

Натрий

1399.1 мг

1300 мг

10.8

Сера

2165.5 мг

500 мг

28.3

43.3

Фосфор

2878.9 мг

800 мг

23.5

Хлор

965.7 мг

2300 мг

2.7

4.2

Алюминий

1052.2 мкг

30 мкг

228.9

350.7

Железо

65.7 мг

18 мг

23.8

36.5

Йод

64.9 мкг

150 мкг

2.8

4.3

Кобальт

172.7 мкг

10 мкг

112.7

172.7

Литий

8.4 мкг

70 мкг

0.8

1.2

Марганец

4.6 мкг

2 мкг

14.9

22.8

Медь

30871.6 мкг

1000 мкг

201.5

308.7

Никель

521.3 мкг

200 мкг

26.1

Рубидий

746.9 мкг

200 мкг

24.4

37.3

Селен

330.5 мкг

55 мкг

39.2

60.1

Фтор

2007.5 мкг

4000 мкг

3.3

Хром

267.6 мкг

50 мкг

34.9

53.5

Цинк

43.4 мг

12 мг

23.6

36.2

Бор

654 мкг

1200 мкг

3.6

5.5

Ванадий

318.6 мкг

20 мкг

104

159.3

Молибден

933 мкг

70 мкг

133.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить печеночный торт без яиц. Говяжью печень тщательно вымойте под проточной водой, обсушите с помощью бумажных полотенец. Воспользовавшись острым ножом, обрежьте прожилки и пленку.

С помощью мясорубки или блендера измельчите печень.

Измельченную печень переложите в глубокую миску, добавьте пшеничную муку, посолите и поперчите. Тщательно перемешайте получившееся тесто.

Сковороду хорошо разогрейте на среднем огне. Налейте небольшое количество растительного масла, и, воспользовавшись половником, налейте тесто на центр сковороды и распределите по всей поверхности.

Обжарьте, пока верх печеночного блинчика не поменяет цвет.

С помощью лопатки переверните блин на другую сторону и обжарьте еще пару минут. Готовый блин переложите на тарелку. Таким образом, пожарьте все печеночные блинчики, пока тесто не закончится.

Морковь хорошо помойте и с помощью овощечистки очистите. Очищенную морковь натрите на крупной терке.

Репчатый лук очистите от шелухи и измельчите ножом.

Глубокую сковороду нагрейте на среднем огне, налейте немного растительного масла и выложите овощи, постоянно помешивая, обжарьте до мягкого состояния, посолите. Все еще раз хорошо перемешайте и снимите с огня.

Соберите печеночный торт. В центр блюда, на котором будете собирать закусочный торт, выложите столовую ложку майонеза и равномерно распределите. Выложите печеночный блинчик, выложите столовую ложку обжаренных овощей и смажьте майонезом.

Так соберите весь торт, чередуя печеночные блинчики, начинку и майонез. Последним слоем должен быть майонез. Щедро смажьте им верхушку и бока печеночного торта.

Зелень укропа тщательно вымойте и стряхните лишнюю влагу. Измельчите острым ножом зелень и украсьте ей верх и бока закусочного торта.

Печеночный торт можно подавать сразу на стол, а можно охладить его в холодильнике, чтобы он хорошо пропитался.

Приятного аппетита!

Оценить печеночный торт без яиц

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Печеночный торт без яиц

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить печеночный торт без яиц

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке