Печенье кантучини

Name: Печенье кантучини
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H15M
Yield: 6
Cuisine: Итальянская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Печенье кантучини представляет собой традиционную итальянскую выпечку, которую дополняют чашкой ароматного кофе. Из теста формируют батон и запекают, после чего нарезают ломтиками и повторно подрумянивают. Яркое лакомство с большим количеством орехов покорит всех любителей домашней выпечки.

960

Кухня

Итальянская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

354 ккал

Белки

9,3 гр.

Жиры

11,7 гр.

Углеводы

52,4 гр.

Вода

29,5 гр.

Волокна

2,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

450.5 мкг

900 мкг

5.7

8.3

Витамин В1

1 мг

1.5 мг

7.8

11.5

Витамин В2

1.9 мг

1.8 мг

11.8

17.2

Витамин В4

648.3 мг

500 мг

14.8

21.6

Витамин В5

3.7 мг

5 мг

8.5

12.4

Витамин В6

1.2 мг

2 мг

7.1

10.4

Витамин В9

158.9 мкг

400 мкг

4.5

6.6

Витамин В12

0.9 мкг

3 мкг

3.3

4.8

Витамин С

17.3 мкг

90 мкг

2.2

3.2

Витамин D

3.6 мкг

10 мкг

4.1

6.1

Витамин E

42.7 мг

15 мг

32.5

47.4

Биотин

46.3 мг

50 мг

10.6

15.4

Витамин К

11 мкг

120 мкг

1.5

Витамин РР

24.5 мг

20 мг

20.4

Калий

2319.6 мг

2500 мг

10.6

15.5

Кальций

737.4 мг

1000 мг

8.4

12.3

Кремний

113 мг

30 мг

62.8

Магний

440.7 мг

400 мг

12.6

18.4

Натрий

256.2 мг

1300 мг

2.2

3.3

Сера

797.4 мг

500 мг

18.2

26.6

Фосфор

1516 мг

800 мг

21.6

31.6

Хлор

375.9 мг

2300 мг

1.9

2.7

Алюминий

591 мкг

30 мкг

224.8

328.3

Железо

15.3 мг

18 мг

9.7

14.1

Йод

39.5 мкг

150 мкг

4.4

Кобальт

22.3 мкг

10 мкг

25.4

37.2

Литий

70 мкг

Марганец

1.9 мкг

2 мкг

16.1

Медь

606.3 мкг

1000 мкг

6.9

10.1

Никель

22.8 мкг

200 мкг

1.3

1.9

Рубидий

171.5 мкг

200 мкг

9.8

14.3

Селен

68.8 мкг

55 мкг

14.3

20.9

Фтор

395.2 мкг

4000 мкг

1.1

1.6

Хром

20.4 мкг

50 мкг

4.6

6.8

Цинк

4.2 мг

12 мг

5.9

Бор

446 мкг

1200 мкг

4.2

6.2

Ванадий

305.8 мкг

20 мкг

174.5

254.8

Молибден

145.1 мкг

70 мкг

23.6

34.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Яйца промываем и вытираем. 1 яйцо разделяем на желток и белок. В чашу разбиваем 2 яйца и добавляем белок. Засыпаем сахарный песок и ванильный сахар. Используя миксер, взбиваем массу до пышности.

К пышной массе просеиваем муку и разрыхлитель. Активно перемешиваем.

Миндаль подсушиваем на сухой сковородке. Отмеряем вяленую вишню. При желании заменяем вяленой клюквой.

В тесто добавляем подсушенный миндаль и вишню. Основательно перемешиваем до вязкого состояния. Включаем духовку и разогреваем до 180 градусов.

На противень кладем пергамент. Смочив ладони, формируем батон и перекладываем на противень. Оставшийся желток взбиваем и при помощи силиконовой кисточки промазываем изделие.

Отправляем противень в горячую духовку и выпекаем 30-35 минут. Осторожно при помощи прихваток достаем горячий противень и даем изделию остыть.

Остывшее изделие нарезаем по диагонали ломтиками, толщина которых составляет 1 сантиметр. Перекладываем печенюшки на противень и подсушиваем в духовом шкафу приблизительно 10 минут до золотистости, разместив на верхнем ярусе.

Румяные кантучини перекладываем на решетку и остужаем. Завариваем ароматный кофе и подаем десерт.

Приятного аппетита!

Оценить печенье кантучини

Быстрый фильтр

Выпечка с вишней Печенье домашнее

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Печенье кантучини

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить печенье кантучини

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке