Главная
➠ Закуски
➠ Как засолить сало в домашних условиях
➠ Паштет из сала с чесноком и зеленью

Паштет из сала с чесноком и зеленью

Name: Паштет из сала с чесноком и зеленью
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 6
Cuisine: Восточно-европейская

10762

89 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0)

Традиционная закуска украинской кухни, ее готовят из соленого сала, большого количества чеснока и зелени. Паштет можно заготовить в большом количестве, в любой момент намазать на хлеб и подать в качестве закуски на стол.

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 25 мин.

Порции 6

Калорийность 772 ккал 2874 ккал 479 ккал

Белки 1,5 гр. 5,7 гр. 1,0 гр.

Жиры 84,6 гр. 315,2 гр. 52,5 гр.

Углеводы 0,8 гр. 2,9 гр. 0,5 гр.

Вода 2,7 гр. 9,9 гр. 1,6 гр.

Волокна 0,3 гр. 1,1 гр. 0,2 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Сало соленое 350 гр. Чеснок 3 - 5 зуб. Соль 0.5 ч.л. Перец черный молотый 0.5 ч.л. Зелень 10 гр. Паприка молотая 0.5 ч.л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	151.2 мкг	900 мкг	4.5	2.8
Витамин В1	0 мг	1.5 мг	0.2	0.1
Витамин В2	0 мг	1.8 мг	0.3	0.2
Витамин В4	2 мг	500 мг	0.1	0.1
Витамин В5	0.1 мг	5 мг	0.4	0.3
Витамин В6	0.1 мг	2 мг	0.8	0.5
Витамин В9	1 мкг	400 мкг	0.1	0
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	19.8 мкг	90 мкг	5.9	3.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	6.3 мг	15 мг	11.4	7.1
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	41 мкг	120 мкг	9.2	5.7
Витамин РР	1.2 мг	20 мг	1.6	1
Калий	144.9 мг	2500 мг	1.6	1
Кальций	58.6 мг	1000 мг	1.6	1
Кремний	2.1 мг	30 мг	1.9	1.2
Магний	12.3 мг	400 мг	0.8	0.5
Натрий	2012.8 мг	1300 мг	41.6	25.8
Сера	10.7 мг	500 мг	0.6	0.4
Фосфор	65 мг	800 мг	2.2	1.4
Хлор	2988.7 мг	2300 мг	34.9	21.7
Алюминий	9.1 мкг	30 мкг	8.1	5.1
Железо	0.6 мг	18 мг	0.8	0.5
Йод	0.4 мкг	150 мкг	0.1	0
Кобальт	1.3 мкг	10 мкг	3.4	2.1
Литий	0 мкг	70 мкг	0	0
Марганец	0.4 мкг	2 мкг	5.3	3.3
Медь	60.4 мкг	1000 мкг	1.6	1
Никель	0.4 мкг	200 мкг	0.1	0
Рубидий	0 мкг	200 мкг	0	0
Селен	0.7 мкг	55 мкг	0.4	0.2
Фтор	1 мкг	4000 мкг	0	0
Хром	0.1 мкг	50 мкг	0.1	0
Цинк	0.2 мг	12 мг	0.3	0.2
Бор	0 мкг	1200 мкг	0	0
Ванадий	0 мкг	20 мкг	0	0
Молибден	5.9 мкг	70 мкг	2.3	1.4

Процесс приготовления

Готовить паштет из сала с чесноком и зеленью просто! Сало очистите от избытков соли и специй, срежьте шкурку.

Нарежьте сало небольшими кубиками и переложите в чашу блендера.Можно также воспользоваться мясорубкой.

Сало измельчите до однородного состояния.

Зелень помойте, обсушите и мелко нарежьте. Чеснок очистите и пропустите через пресс. Добавьте зелень и чеснок к измельченному салу, перемешайте.

Добавьте в паштет соль, перец и паприку, перемешайте.

Паштет переложите в банку, закройте крышкой и поставьте в холодильник для того, чтобы масса охладилась и застыла. Хранить паштет в холодильнике рекомендуется 3-4 дня.

Сало через мясорубку с чесноком

Паштет из сала с чесноком

Как засолить сало в домашних условиях

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля