Главная
➠ Вторые блюда
➠ Плов
➠ Плов без мяса
➠ Овощной плов без мяса

Овощной плов без мяса

Name: Овощной плов без мяса
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 6
Cuisine: Восточная

451

23 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0)

Плов с овощами без мяса может стать отличным гарниром к мясу или же легким основным блюдом на обед или ужин. И тем не менее, в таком исполнении плов получается очень вкусным. К тому же, рис с овощами можно готовить для вегетарианского или постного меню.

Кухня Восточная

Время готовки 50 мин.

Порции 6

Калорийность 215 ккал 1878 ккал 313 ккал

Белки 3,2 гр. 28,0 гр. 4,7 гр.

Жиры 9,9 гр. 86,0 гр. 14,3 гр.

Углеводы 28,8 гр. 250,8 гр. 41,8 гр.

Вода 51,9 гр. 452,6 гр. 75,4 гр.

Волокна 2,0 гр. 17,3 гр. 2,9 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Морковь 1 шт. Томатная паста 1 ст.л. Рис пропаренный 1.5 ст. Кукуруза консервированная 1 банка Соль 1 - 2 ч.л. Приправа для плова 0.5 ч.л. Перец чёрный молотый 1 щепотка Масло растительное 1 для жарки

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1516.4 мкг	900 мкг	19.3	28.1
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	4.9	7.1
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	3.8	5.5
Витамин В4	284 мг	500 мг	6.5	9.5
Витамин В5	3.6 мг	5 мг	8.3	12.1
Витамин В6	1.4 мг	2 мг	8.1	11.8
Витамин В9	226.4 мкг	400 мкг	6.5	9.4
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	28 мкг	90 мкг	3.6	5.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	37 мг	15 мг	28.3	41.1
Биотин	11.2 мг	50 мг	2.6	3.7
Витамин К	29.9 мкг	120 мкг	2.9	4.2
Витамин РР	13.8 мг	20 мг	7.9	11.5
Калий	1590.3 мг	2500 мг	7.3	10.6
Кальций	228.3 мг	1000 мг	2.6	3.8
Кремний	287.5 мг	30 мг	109.9	159.7
Магний	371.7 мг	400 мг	10.7	15.5
Натрий	8576.9 мг	1300 мг	75.7	110
Сера	258.5 мг	500 мг	5.9	8.6
Фосфор	667.6 мг	800 мг	9.6	13.9
Хлор	12119.2 мг	2300 мг	60.4	87.8
Алюминий	226.1 мкг	30 мкг	86.4	125.6
Железо	8.6 мг	18 мг	5.5	8
Йод	10 мкг	150 мкг	0.8	1.1
Кобальт	14.6 мкг	10 мкг	16.7	24.3
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.7	1
Марганец	4.1 мкг	2 мкг	23.7	34.5
Медь	1055.9 мкг	1000 мкг	12.1	17.6
Никель	11.5 мкг	200 мкг	0.7	1
Рубидий	16.5 мкг	200 мкг	0.9	1.4
Селен	43 мкг	55 мкг	9	13
Фтор	246.2 мкг	4000 мкг	0.7	1
Хром	2.1 мкг	50 мкг	0.5	0.7
Цинк	6.2 мг	12 мг	5.9	8.6
Бор	464 мкг	1200 мкг	4.4	6.4
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	39.7	57.8
Молибден	54.2 мкг	70 мкг	8.9	12.9

Процесс приготовления

С таким набором продуктов плов получится ароматным с приятным сладковатым вкусом.

Очистите головку лука, срежьте кончики с обеих сторон. Морковку очистите при помощи овощечистки. Помойте овощи. Морковку натрите на терке с крупными ячейками, а лук нарежьте кубиками небольшого размера.

Хорошо прогрейте сковороду и налейте в нее 1-1,5 столовые ложки растительного масла. Жарьте измельченные лук и морковку в течение 4-5 минут, помешивая лопаткой.

Вскройте банку с консервированной кукурузой. Пересыпьте зерна кукурузы вместе с соком в сковороду к овощной зажарке. В это же время добавьте специи и соль, перемешайте и протушите все вместе в течение минуты.

После этого добавьте к овощам томатную пасту, перемешайте и томите еще минуту.

Всыпьте в сковородку рис таким образом, чтобы он образовал на овощной зажарке равномерный слой. Залейте все кипятком, чтобы над рисовым слоем образовался сантиметровый слой жидкости.

Тушите плов под крышкой в течение получаса. Готовый плов перемешайте, попробуйте на вкус, при необходимости досолите. Подавайте плов с овощами, посыпав его рубленой зеленью. Приятного аппетита!

Плов без моркови

Плов без лука

Плов без мяса

Плов с пропаренным рисом

Плов с томатной пастой

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля