Отбивные из свинины с помидорами

Name: Отбивные из свинины с помидорами
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H45M
Yield: 4
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Сочная, с румяной корочкой свиная отбивная, запеченная с помидором и сыром, поданная со свежими овощами – отличный вариант сытного обеда. Блюдо годится и для будничного стола, и для праздничного. Специи для посыпки отбивных можно выбрать по своему вкусу. Беспроигрышным вариантом всегда будет черный молотый перец и измельченный чеснок.

2268

Кухня

Европейская

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

224 ккал

Белки

13,5 гр.

Жиры

18,0 гр.

Углеводы

2,8 гр.

Вода

61,6 гр.

Волокна

0,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

517.6 мкг

900 мкг

5.8

14.4

Витамин В1

1.9 мг

1.5 мг

12.9

31.9

Витамин В2

2 мг

1.8 мг

11.4

28.2

Витамин В4

385 мг

500 мг

7.8

19.2

Витамин В5

4 мг

5 мг

8.2

20.2

Витамин В6

3.4 мг

2 мг

17.1

42.2

Витамин В9

27.4 мкг

400 мкг

0.7

1.7

Витамин В12

3.9 мкг

3 мкг

13.1

32.3

Витамин С

40.3 мкг

90 мкг

4.5

11.2

Витамин D

12.3 мкг

10 мкг

12.5

30.7

Витамин E

20.2 мг

15 мг

13.6

33.6

Биотин

2.6 мг

50 мг

0.5

1.3

Витамин К

20.8 мкг

120 мкг

1.8

4.3

Витамин РР

25.2 мг

20 мг

12.8

31.6

Калий

2114 мг

2500 мг

8.6

21.1

Кальций

1973.1 мг

1000 мг

49.3

Кремний

14 мг

30 мг

4.7

11.7

Магний

227.2 мг

400 мг

5.8

14.2

Натрий

2211.5 мг

1300 мг

17.3

42.5

Сера

1404.3 мг

500 мг

28.5

70.2

Фосфор

1884.9 мг

800 мг

23.9

58.9

Хлор

110.5 мг

2300 мг

0.5

1.2

Алюминий

602.5 мкг

30 мкг

203.7

502.1

Железо

3.7 мг

18 мг

2.1

5.2

Йод

6 мкг

150 мкг

0.4

Кобальт

6.5 мкг

10 мкг

6.6

16.3

Литий

31.4 мкг

70 мкг

4.5

11.2

Марганец

4.9 мкг

2 мкг

24.6

60.7

Медь

633.5 мкг

1000 мкг

6.4

15.8

Никель

3.6 мкг

200 мкг

0.2

0.5

Рубидий

516.5 мкг

200 мкг

26.2

64.6

Селен

47.5 мкг

55 мкг

8.8

21.6

Фтор

56.5 мкг

4000 мкг

0.1

0.4

Хром

2.2 мкг

50 мкг

0.4

1.1

Цинк

17.8 мг

12 мг

Бор

470 мкг

1200 мкг

9.8

Ванадий

6 мкг

20 мкг

7.5

Молибден

10.5 мкг

70 мкг

1.5

3.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке отбивных из свинины с помидорами. Подготавливаем продукты для отбивных. Мясо просушиваем бумажным полотенцем. Помидоры промываем и обсушиваем.

Нарезаем кусок свинины на тонкие пластины поперек волокон. Толщина пластин должна составлять 7-10 мм. Укладываем мясо на разделочную доску, покрываем пищевой пленкой и отбиваем кухонным молотком с обеих сторон.

Отбитые кусочки свинины посыпаем солью, черным молотым перцем и другими любимыми специями, по желанию.

Форму смазываем маслом и укладываем в нее отбивные плотно друг к другу.

Репчатый лук очищаем от шелухи и нарезаем на тонкие прозрачные кружочки, которые потом разбираем на кольца. Помидор нарезаем кружками.

На каждую отбивную укладываем сначала немного колец лука, затем покрываем их кружками помидора. Таким образом укладываем весь лук и томаты.

Сыр натираем на терке с крупными отверстиями, помещаем его в миску. Добавляем сметану и ложкой перемешиваем массу.

Сырной смесью покрываем каждую отбивную. Ставим форму в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на средне-нижний уровень и запекаем в течение 20-25 минут. К концу запекания мясо должно стать мягким, а сыр сверху покроется румяной корочкой.

Готовые отбивные достаем из духовки и сразу раскладываем по порционным тарелкам. Подаем горячими со свежими овощами.

Приятного аппетита!

Оценить отбивные из свинины с помидорами

Быстрый фильтр

Отбивные Отбивные из свинины в духовке Отбивные из свинины с сыром и помидорами в духовке Отбивные из свинины с сыром в духовке Отбивные из свинины с сыром и луком в духовке

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Отбивные из свинины с помидорами

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить отбивные из свинины с помидорами

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке