Оливье с креветками

Name: Оливье с креветками
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 4
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Оливье с креветками выглядит превосходно. Великолепный вариант для праздничного меню. Изумительный салат пользуется большой популярностью среди любителей морепродуктов. Попробовав закуску хотя бы однажды, – классический вариант оливье отойдет на второй план.

783

Кухня

Русская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

86 ккал

Белки

8,7 гр.

Жиры

3,3 гр.

Углеводы

5,0 гр.

Вода

64,3 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2008.6 мкг

900 мкг

22.7

55.8

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

4.9

12.2

Витамин В2

1.5 мг

1.8 мг

8.6

21.2

Витамин В4

448.8 мг

500 мг

9.1

22.4

Витамин В5

3.8 мг

5 мг

7.7

Витамин В6

0.8 мг

2 мг

3.9

9.6

Витамин В9

157 мкг

400 мкг

9.8

Витамин В12

26.5 мкг

3 мкг

89.5

220.5

Витамин С

48 мкг

90 мкг

5.4

13.3

Витамин D

3.6 мкг

10 мкг

3.7

9.1

Витамин E

6 мг

15 мг

Биотин

36.3 мг

50 мг

7.4

18.1

Витамин К

57.6 мкг

120 мкг

4.9

Витамин РР

13.1 мг

20 мг

6.6

16.3

Калий

1515.5 мг

2500 мг

6.2

15.2

Кальций

515.5 мг

1000 мг

5.2

12.9

Кремний

18.1 мг

30 мг

6.1

15.1

Магний

241.4 мг

400 мг

6.1

15.1

Натрий

1715.9 мг

1300 мг

13.4

Сера

1010.9 мг

500 мг

20.5

50.5

Фосфор

1180.9 мг

800 мг

36.9

Хлор

303 мг

2300 мг

1.3

3.3

Алюминий

239.5 мкг

30 мкг

199.6

Железо

4413.4 мг

18 мг

2489.2

6129.8

Йод

258.3 мкг

150 мкг

17.5

43.1

Кобальт

42.8 мкг

10 мкг

43.5

107

Литий

7.3 мкг

70 мкг

1.1

2.6

Марганец

227.4 мкг

2 мкг

1154.2

2842.3

Медь

2301 мкг

1000 мкг

23.4

57.5

Никель

204.5 мкг

200 мкг

10.4

25.6

Рубидий

18 мкг

200 мкг

0.9

2.2

Селен

141.9 мкг

55 мкг

26.2

64.5

Фтор

172.6 мкг

4000 мкг

0.4

1.1

Хром

122.4 мкг

50 мкг

24.8

61.2

Цинк

4205.8 мг

12 мг

3558.2

8762

Бор

192.5 мкг

1200 мкг

1.6

Ванадий

70.5 мкг

20 мкг

35.8

88.1

Молибден

44.8 мкг

70 мкг

6.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

В салатник отправляем сваренные очищенные креветки и копченые мидии. Солим, перчим, добавляем цедру и поливаем лимонным соком, выжатым из половины лимона. Оставляем на 10 минут.

Картошку и морковку отвариваем в кожуре, остужаем и очищаем. Нарезаем кубиком.

Свежий огурец промываем и обсушиваем. Свежий и маринованные огурцы режем так же, как и картошку с морковью. Сваренные яйца вкрутую остужаем, освобождаем от скорлупы и измельчаем.