Оливье с красной рыбой

Name: Оливье с красной рыбой
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H40M
Yield: 3
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Оливье с красной рыбой – это изысканное кушанье, которое по достоинству оценит абсолютно каждый гурман. Для баланса вкуса добавим в закуску мякоть спелого авокадо, остальные компоненты оставим классические. Обязательно попробуйте удивительное сочетание ингредиентов!

753

Кухня

Русская

Время готовки

20 мин. PT20M

Порции

Калорийность

111 ккал

Белки

8,0 гр.

Жиры

6,0 гр.

Углеводы

4,6 гр.

Вода

77,7 гр.

Волокна

2,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1921 мкг

900 мкг

18.1

71.1

Витамин В1

1.8 мг

1.5 мг

39.2

Витамин В2

2 мг

1.8 мг

9.7

37.9

Витамин В4

561.4 мг

500 мг

9.5

37.4

Витамин В5

12.1 мг

5 мг

20.5

80.6

Витамин В6

1.7 мг

2 мг

27.7

Витамин В9

339.8 мкг

400 мкг

7.2

28.3

Витамин В12

23.9 мкг

3 мкг

67.7

266

Витамин С

75.5 мкг

90 мкг

7.1

Витамин D

14.1 мкг

10 мкг

47.1

Витамин E

6.9 мг

15 мг

3.9

15.3

Биотин

23.7 мг

50 мг

15.8

Витамин К

71.4 мкг

120 мкг

5.1

19.8

Витамин РР

25.6 мг

20 мг

10.8

42.6

Калий

3013.8 мг

2500 мг

10.2

40.2

Кальций

305.8 мг

1000 мг

2.6

10.2

Кремний

17.5 мг

30 мг

19.4

Магний

235.4 мг

400 мг

19.6

Натрий

509.9 мг

1300 мг

3.3

13.1

Сера

999.6 мг

500 мг

66.6

Фосфор

1270.9 мг

800 мг

13.5

Хлор

215.7 мг

2300 мг

0.8

3.1

Алюминий

226.1 мкг

30 мкг

251.2

Железо

12.1 мг

18 мг

5.7

22.5

Йод

29.1 мкг

150 мкг

1.6

6.5

Кобальт

13.6 мкг

10 мкг

11.5

45.3

Литий

4.2 мкг

70 мкг

0.5

Марганец

3.8 мкг

2 мкг

16.1

63.3

Медь

1492.3 мкг

1000 мкг

12.7

49.7

Никель

4.2 мкг

200 мкг

0.2

0.7

Рубидий

16.5 мкг

200 мкг

0.7

2.7

Селен

75.9 мкг

55 мкг

11.7

Фтор

136.9 мкг

4000 мкг

0.3

1.1

Хром

13.7 мкг

50 мкг

2.3

9.1

Цинк

6.6 мг

12 мг

4.6

18.2

Бор

140 мкг

1200 мкг

3.9

Ванадий

69.3 мкг

20 мкг

29.4

115.5

Молибден

21.8 мкг

70 мкг

2.6

10.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Перед началом процесса снимаем кожуру с отваренных овощей, очищаем яйца, под струей воды ополаскиваем свежие огурцы.

Для ускорения сборки салата, предварительно нарезаем кубиками одинакового размера следующие ингредиенты: рыбу, мякоть авокадо (для сохранения цвета, сбрызгиваем лимонным соком), яйца и овощи.