Оладьи на йогурте и сметане

Name: Оладьи на йогурте и сметане
Prep time: 45 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H55M
Yield: 6
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (1)

С большим удовольствием хочу поделиться простым, вкусным и быстрым рецептом пышных и воздушных оладий на йогурте и сметане. Оладушки отлично подойдут для семейного завтрака или дружеского чаепития. Приготовьте домашнюю выпечку, и приятно удивите своих гостей и родственников.

16308

Кухня

Русская

Время готовки

45 мин. PT45M

Порции

Калорийность

335 ккал

Белки

8,0 гр.

Жиры

13,2 гр.

Углеводы

45,0 гр.

Вода

28,2 гр.

Волокна

1,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

606 мкг

900 мкг

7.1

11.2

Витамин В1

1.3 мг

1.5 мг

14.1

Витамин В2

1.4 мг

1.8 мг

12.6

Витамин В4

799 мг

500 мг

16.9

26.6

Витамин В5

3.9 мг

5 мг

8.4

13.2

Витамин В6

1.6 мг

2 мг

8.4

13.2

Витамин В9

163.5 мкг

400 мкг

4.3

6.8

Витамин В12

1.2 мкг

3 мкг

4.4

6.8

Витамин С

0.6 мкг

90 мкг

0.1

Витамин D

3.7 мкг

10 мкг

6.2

Витамин E

44.1 мг

15 мг

31.2

Биотин

47 мг

50 мг

15.7

Витамин К

12.5 мкг

120 мкг

1.1

1.7

Витамин РР

21.1 мг

20 мг

11.2

17.5

Калий

1307.4 мг

2500 мг

5.5

8.7

Кальций

386.1 мг

1000 мг

4.1

6.4

Кремний

20 мг

30 мг

7.1

11.1

Магний

237.1 мг

400 мг

6.3

9.9

Натрий

7429.4 мг

1300 мг

60.6

95.2

Сера

683.8 мг

500 мг

14.5

22.8

Фосфор

816.9 мг

800 мг

10.8

Хлор

6327.4 мг

2300 мг

29.2

45.9

Алюминий

0.5 мкг

30 мкг

0.2

0.3

Железо

13.2 мг

18 мг

7.7

12.2

Йод

40.6 мкг

150 мкг

2.9

4.5

Кобальт

26 мкг

10 мкг

27.6

43.4

Литий

70 мкг

Марганец

2.9 мкг

2 мкг

15.5

24.4

Медь

664.2 мкг

1000 мкг

11.1

Никель

11 мкг

200 мкг

0.6

0.9

Рубидий

200 мкг

Селен

80.7 мкг

55 мкг

15.6

24.5

Фтор

201.2 мкг

4000 мкг

0.5

0.8

Хром

17.6 мкг

50 мкг

3.7

5.9

Цинк

5.4 мг

12 мг

4.8

7.5

Бор

185 мкг

1200 мкг

1.6

2.6

Ванадий

450 мкг

20 мкг

238.6

375

Молибден

83.5 мкг

70 мкг

12.6

19.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления оладьев на йогурте и сметане? Предварительно из холодильника достаньте куриные яйца, сметану и натуральный йогурт. Согрейте ингредиенты при комнатной температуре. Куриные яйца разбейте в глубокую емкость, добавьте необходимое количество сахарного песка и соли.

Воспользовавшись миксером, взбейте до однородной пышной массы.

Йогурт можно использовать фруктовый, питьевой, греческий или натуральный. Сметану можно использовать любой жирности. Добавьте во взбитую яичную массу сметану и натуральный йогурт, и хорошо перемешайте миксером до однородной консистенции.

Воспользовавшись ситом, просейте необходимое количество пшеничной муки в полученную ранее массу.

Тщательно перемешайте тесто до образования однородной массы и полного исчезновения комочков муки с помощью миксера.

Добавьте необходимое количество пищевой соды.

Снова перемешайте миксером и оставьте готовое тесто отдохнуть примерно на 10 минут.

Тем временем глубокую сковороду с толстым дном хорошо разогрейте на умеренном огне. Налейте необходимое количество растительного масла. Столовой ложкой аккуратно выложите тесто на некотором расстоянии друг от друга, равномерно заполнив всю поверхность сковороды.

Как только края оладий поменяют свой цвет на золотистый, а тесто хорошо схватится, и сверху появятся пузырьки, с помощью деревянной лопатки или вилки переверните оладьи на другую сторону.

Обжарьте оладьи до аппетитного золотистого цвета со второй стороны.

Готовые оладьи на йогурте и сметане выложите на порционные тарелки и подавайте на стол с любимым вареньем. В качестве дополнения можно использовать мед, сироп, джем, повидло, сливочный соус, сгущенку или сметану.

Приятного чаепития!

Оценить оладьи на йогурте и сметане

Быстрый фильтр

Оладьи Оладьи на питьевом йогурте Оладьи на завтрак Оладьи на сметане без дрожжей Оладьи с содой и яйцами Оладьи на кефире на скорую руку Оладьи на сметане без яиц Оладьи без дрожжей с содой Оладьи на воде с яйцами Оладьи на йогурте Оладьи как у бабушки Пышные оладьи на сметане Оладьи без дрожжей с содой и яйцами Оладьи с содой Оладьи с содой без яиц Оладьи на сметане без соды

Комментарии (1)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Раиса

23.08 11:58 по мск.

Почему так много яиц есть такие же рецепты с одни яйцом

Ответить

Оладьи на йогурте и сметане

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить оладьи на йогурте и сметане

Быстрый фильтр

Комментарии (1)

Сообщить об ошибке