Окрошка на бульоне и сыворотке

Name: Окрошка на бульоне и сыворотке
Prep time: 80 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H50M
Yield: 6
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (15)

Комментарии (0)

Сегодня представляю вашему вниманию рецепт окрошки на бульоне и сыворотке. Такая окрошка, приготовленная на смеси куриного бульона и сыворотки, послужит питательным обедом для всей семьи. В суп крошится сваренное мясо, а оно богато белком, следовательно, окрошка насытит всех членов семьи надолго. Чтобы придать пикантную нотку всему блюду, добавьте в заправку горчицу.

3973

Кухня

Русская

Время готовки

80 мин. PT80M

Порции

Калорийность

88 ккал

Белки

6,5 гр.

Жиры

5,0 гр.

Углеводы

3,9 гр.

Вода

82,7 гр.

Волокна

0,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1542.2 мкг

900 мкг

6.4

28.6

Витамин В1

1 мг

1.5 мг

2.6

11.6

Витамин В2

3 мг

1.8 мг

6.2

Витамин В4

1625.3 мг

500 мг

12.1

54.2

Витамин В5

11.5 мг

5 мг

8.6

38.4

Витамин В6

4.8 мг

2 мг

8.9

39.9

Витамин В9

193.6 мкг

400 мкг

1.8

8.1

Витамин В12

3.8 мкг

3 мкг

4.7

20.8

Витамин С

77.8 мкг

90 мкг

3.2

14.4

Витамин D

6.5 мкг

10 мкг

2.4

10.8

Витамин E

6.8 мг

15 мг

1.7

7.5

Биотин

71 мг

50 мг

5.3

23.7

Витамин К

59 мкг

120 мкг

1.8

8.2

Витамин РР

60.4 мг

20 мг

11.2

50.3

Калий

3642.4 мг

2500 мг

5.4

24.3

Кальций

764.5 мг

1000 мг

2.8

12.7

Кремний

5 мг

30 мг

0.6

2.8

Магний

543.7 мг

400 мг

5.1

22.7

Натрий

8676 мг

1300 мг

24.8

111.2

Сера

1939.2 мг

500 мг

14.4

64.6

Фосфор

1988.1 мг

800 мг

9.2

41.4

Хлор

9760.3 мг

2300 мг

15.8

70.7

Алюминий

1132.3 мкг

30 мкг

140.5

629

Железо

23.3 мг

18 мг

4.8

21.6

Йод

88.5 мкг

150 мкг

2.2

9.8

Кобальт

72.7 мкг

10 мкг

27.1

121.2

Литий

1.3 мкг

70 мкг

0.1

0.3

Марганец

1.3 мкг

2 мкг

2.4

10.8

Медь

1422.7 мкг

1000 мкг

5.3

23.7

Никель

2.7 мкг

200 мкг

0.2

Рубидий

99.7 мкг

200 мкг

1.9

8.3

Селен

210.7 мкг

55 мкг

14.3

63.8

Фтор

762.6 мкг

4000 мкг

0.7

3.2

Хром

122.3 мкг

50 мкг

9.1

40.8

Цинк

11.3 мг

12 мг

3.5

15.7

Бор

84.7 мкг

1200 мкг

0.3

1.2

Ванадий

90.9 мкг

20 мкг

16.9

75.8

Молибден

82.6 мкг

70 мкг

4.4

19.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить окрошку на бульоне и сыворотке просто! Помыть грудки, разделать и снять шкурки. Залить мясо холодной водой и поставить на средний огонь. Довести до кипения, убавить огонь, добавить соль и варить около 35 мин.