Главная
➠ Супы
➠ Куриный суп
➠ Окрошка на бульоне и сыворотке

Окрошка на бульоне и сыворотке

Name: Окрошка на бульоне и сыворотке
Prep time: 80 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H50M
Yield: 6
Cuisine: Русская

3813

85 1

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (15) Комментарии (0)

Сегодня представляю вашему вниманию рецепт окрошки на бульоне и сыворотке. Такая окрошка, приготовленная на смеси куриного бульона и сыворотки, послужит питательным обедом для всей семьи. В суп крошится сваренное мясо, а оно богато белком, следовательно, окрошка насытит всех членов семьи надолго. Чтобы придать пикантную нотку всему блюду, добавьте в заправку горчицу.

Кухня Русская

Время готовки 80 мин.

Порции 6

Калорийность 85 ккал 2378 ккал 396 ккал

Белки 6,3 гр. 176,8 гр. 29,5 гр.

Жиры 4,8 гр. 134,6 гр. 22,4 гр.

Углеводы 3,9 гр. 109,5 гр. 18,3 гр.

Вода 83,0 гр. 2314,0 гр. 385,7 гр.

Волокна 0,3 гр. 8,5 гр. 1,4 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1542.3 мкг	900 мкг	6.1	28.6
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	2.7	12.7
Витамин В2	3.1 мг	1.8 мг	6.2	28.9
Витамин В4	1639.3 мг	500 мг	11.8	54.6
Витамин В5	11.8 мг	5 мг	8.5	39.4
Витамин В6	4.9 мг	2 мг	8.8	40.7
Витамин В9	194.6 мкг	400 мкг	1.7	8.1
Витамин В12	4.3 мкг	3 мкг	5.1	23.6
Витамин С	78.3 мкг	90 мкг	3.1	14.5
Витамин D	6.5 мкг	10 мкг	2.3	10.8
Витамин E	6.8 мг	15 мг	1.6	7.6
Биотин	73 мг	50 мг	5.2	24.3
Витамин К	59 мкг	120 мкг	1.8	8.2
Витамин РР	60.6 мг	20 мг	10.9	50.5
Калий	3772.4 мг	2500 мг	5.4	25.1
Кальций	824.5 мг	1000 мг	3	13.7
Кремний	5 мг	30 мг	0.6	2.8
Магний	551.7 мг	400 мг	4.9	23
Натрий	8718 мг	1300 мг	24.1	111.8
Сера	2017.2 мг	500 мг	14.5	67.2
Фосфор	2055.1 мг	800 мг	9.2	42.8
Хлор	9760.3 мг	2300 мг	15.2	70.7
Алюминий	1132.3 мкг	30 мкг	135.4	629
Железо	23.4 мг	18 мг	4.7	21.7
Йод	96.5 мкг	150 мкг	2.3	10.7
Кобальт	72.8 мкг	10 мкг	26.1	121.3
Литий	1.3 мкг	70 мкг	0.1	0.3
Марганец	1.3 мкг	2 мкг	2.3	10.8
Медь	1426.7 мкг	1000 мкг	5.1	23.8
Никель	2.7 мкг	200 мкг	0	0.2
Рубидий	99.7 мкг	200 мкг	1.8	8.3
Селен	210.7 мкг	55 мкг	13.7	63.8
Фтор	762.6 мкг	4000 мкг	0.7	3.2
Хром	122.3 мкг	50 мкг	8.8	40.8
Цинк	11.8 мг	12 мг	3.5	16.4
Бор	84.7 мкг	1200 мкг	0.3	1.2
Ванадий	90.9 мкг	20 мкг	16.3	75.8
Молибден	94.6 мкг	70 мкг	4.8	22.5

Процесс приготовления

Готовить окрошку на бульоне и сыворотке просто! Помыть грудки, разделать и снять шкурки. Залить мясо холодной водой и поставить на средний огонь. Довести до кипения, убавить огонь, добавить соль и варить около 35 мин.