Ножки индейки в духовке

Name: Ножки индейки в духовке
Prep time: 120 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D2H30M
Yield: 5
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (13)

Комментарии (0)

Ножки индейки в духовке – это шикарное угощение для особых поводов. Несложное приготовление осилят даже начинающие кулинары. Горячее блюдо выглядит восхитительно, от одних только ароматов можно потерять дар речи. Душистое угощение украсит любое событие и особенно подойдет для рождественских праздников.

793

Кухня

Мировая

Время готовки

120 мин. PT120M

Порции

Калорийность

93 ккал

Белки

8,4 гр.

Жиры

2,9 гр.

Углеводы

7,1 гр.

Вода

50,1 гр.

Волокна

1,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

63.1 мкг

900 мкг

0.5

1.4

Витамин В1

6.3 мг

1.5 мг

28.7

84.1

Витамин В2

0.7 мг

1.8 мг

2.6

7.8

Витамин В4

45.4 мг

500 мг

0.6

1.8

Витамин В5

7.9 мг

5 мг

10.8

31.7

Витамин В6

2.9 мг

2 мг

9.8

28.7

Витамин В9

94.6 мкг

400 мкг

1.6

4.7

Витамин В12

2.3 мкг

3 мкг

5.3

15.6

Витамин С

346.1 мкг

90 мкг

26.2

76.9

Витамин D

10 мкг

Витамин E

2.9 мг

15 мг

1.3

3.8

Биотин

62.3 мг

50 мг

8.5

24.9

Витамин К

29 мкг

120 мкг

1.6

4.8

Витамин РР

21.5 мг

20 мг

7.4

21.5

Калий

4110.5 мг

2500 мг

11.2

32.9

Кальций

332.4 мг

1000 мг

2.3

6.6

Кремний

79.3 мг

30 мг

52.9

Магний

270.7 мг

400 мг

4.6

13.5

Натрий

633.2 мг

1300 мг

3.3

9.7

Сера

115.9 мг

500 мг

1.6

4.6

Фосфор

1272.1 мг

800 мг

10.8

31.8

Хлор

57.7 мг

2300 мг

0.2

0.5

Алюминий

1758.7 мкг

30 мкг

400

1172.5

Железо

25.1 мг

18 мг

9.5

27.9

Йод

17.3 мкг

150 мкг

0.8

2.3

Кобальт

15.7 мкг

10 мкг

10.7

31.5

Литий

34.2 мкг

70 мкг

3.3

9.8

Марганец

0.9 мкг

2 мкг

3.1

9.2

Медь

6960.9 мкг

1000 мкг

47.5

139.2

Никель

90.4 мкг

200 мкг

3.1

Рубидий

871.8 мкг

200 мкг

29.7

87.2

Селен

161.8 мкг

55 мкг

20.1

58.8

Фтор

130 мкг

4000 мкг

0.2

0.7

Хром

23.1 мкг

50 мкг

3.1

9.2

Цинк

20.8 мг

12 мг

11.8

34.6

Бор

1532 мкг

1200 мкг

8.7

25.5

Ванадий

29.6 мкг

20 мкг

10.1

29.6

Молибден

55.2 мкг

70 мкг

5.4

15.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготавливаем необходимые продукты. Фрукты хорошо промываем и обсушиваем. Сушеный чернослив обдаем кипятком, даем постоять минут 10. Сливаем воду, промываем и даем обсохнуть. Индейку промываем и промакиваем воду бумажными полотенцами. Черную смородину используем свежую или замороженную. Свежую – перебираем, промываем и обсушиваем. Замороженную – размораживаем.

Один апельсин очищаем от кожицы и нарезаем кубиком. Одно яблоко освобождаем от семенной коробки и нарезаем кубиком.

На столе растягиваем пищевую пленку. Распределяем подготовленные фрукты. Сверху укладываем голени индейки. Солим и перчим мясо.

Заворачиваем ингредиенты в пленку и маринуем 10-12 часов, убрав в холод. Если есть временные ограничения, достаточно будет 4-5 часов. Примерно за 20-30 минут до конца маринования включаем разогрев духовки до 180 градусов.