Главная
➠ Напиток тархун в домашних условиях

Напиток тархун в домашних условиях

Name: Напиток тархун в домашних условиях
Prep time: 10 h
Cook time: 15 min
Total time: 10 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Французская
Ingredients: Эстрагон 20 гр.; Сахар-песок 100 гр.; Вода 500 гр.; Лимон 1 шт.; Кубики льда по вкусу; Вода газированная по вкусу

33 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Напиток тархун в домашних условиях давно стал любимым лимонадом во многих семьях. Освежающий и ароматный тархун полностью безвреден по составу и очень полезен для здоровья. Регулярное употребление улучшит работу нервной системы, повысит настроение и общий тонус организма.

Кухня Французская

Время готовки 10 ч.

Порции 6

Калорийность 53 ккал 424 ккал 71 ккал

Белки 0,1 гр. 0,8 гр. 0,1 гр.

Жиры 0,0 гр. 0,1 гр. 0,0 гр.

Углеводы 12,8 гр. 102,8 гр. 17,1 гр.

Вода 83,3 гр. 670,8 гр. 111,8 гр.

Пищевые волокна 0,2 гр. 1,3 гр. 0,2 гр.

Надежда Кудрявцева (210 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Эстрагон 20 гр. Сахар-песок 100 гр. Вода 500 гр. Лимон 1 шт. Кубики льда по вкусу Вода газированная (для разбавления) по вкусу

Процесс приготовления

Подготавливаем продукты. Берем свежий эстрагон. Для приготовления напитка будем использовать как веточки, так и листики. Стебли эстрагона слегка рубим.

Промываем лимон. Натираем кожуру на мелкой терке, чтобы получить цедру. Для рецепта будем использовать 1 ч.л. натертой цедры. Выжимаем сок из большей части лимона. 4 ст.л. лимонного сока откладываем для напитка. Готовим несколько лимонных кружочков для украшения при подаче тархуна.

Берем блендер. В стакан кладем эстрагон и лимонную цедру. Добавляем лимонный сок. Тщательно взбиваем ингредиенты до однородности смеси.

Ставим на огонь кастрюлю. Наливаем 500 мл воды и доводим до кипения. Добавляем сахар, мешаем и доводим до полного растворения. Добавляем взбитые в блендере ингредиенты. Вновь доводим до кипения. После чего закрываем крышкой. Выключаем огонь. Снимаем кастрюлю с горячей плиты. Остужаем напиток. Ставим в холодильник, чтобы лимонад настоялся. Можно на ночь или, как минимум, на несколько часов.

Достаем напиток из холодильника. Процеживаем до однородности смеси. Можно использовать сито или марлю.

Домашний напиток «Тархун» готов. Концентрированный лимонад нужно разбавлять по вкусу простой газированной или обычной питьевой водой.
Совет: для разбавления не стоит использовать минеральную воду из-за ее соленого состава.

Наливаем в порционные стаканы. Для лучшего вкуса охлаждаем или добавляем кубики льда. Украшаем по желанию веткой эстрагона или подготовленной долькой лимона.

Витамины и минералы

Витамин A 0.02%

Витамин В1 0.25%

Витамин В2 0.12%

Витамин В4 0.13%

Витамин В5 0.42%

Витамин В6 0.58%

Витамин В9 0.37%

Витамин В12 0%

Витамин С 3.59%

Витамин D 0%

Витамин E 0.14%

Биотин 0.09%

Витамин К 4.97%

Витамин РР 0.14%

Калий 1.06%

Кальций 0.76%

Кремний 0.65%

Магний 0.63%

Натрий 0.82%

Сера 0.32%

Фосфор 0.36%

Хлор 0.89%

Алюминий 11.08%

Железо 0.53%

Йод 0.15%

Кобальт 0.97%

Литий 1.2%

Марганец 1.39%

Медь 2.03%

Никель 0.04%

Рубидий 0.28%

Селен 0.08%

Фтор 1.58%

Хром 0.13%

Цинк 0.17%

Бор 1.1%

Ванадий 3.07%

Молибден 1.6%

Витамин A 0.13%

Витамин В1 2%

Витамин В2 1%

Витамин В4 1.07%

Витамин В5 3.36%

Витамин В6 4.7%

Витамин В9 3%

Витамин В12 0%

Витамин С 28.89%

Витамин D 0%

Витамин E 1.12%

Биотин 0.72%

Витамин К 40%

Витамин РР 1.1%

Калий 8.51%

Кальций 6.15%

Кремний 5.2%

Магний 5.05%

Натрий 6.62%

Сера 2.61%

Фосфор 2.9%

Хлор 7.13%

Алюминий 89.2%

Железо 4.26%

Йод 1.24%

Кобальт 7.8%

Литий 9.69%

Марганец 11.2%

Медь 16.34%

Никель 0.3%

Рубидий 2.23%

Селен 0.63%

Фтор 12.7%

Хром 1.04%

Цинк 1.41%

Бор 8.82%

Ванадий 24.7%

Молибден 12.86%

Витамин A 0.02%

Витамин В1 0.33%

Витамин В2 0.17%

Витамин В4 0.18%

Витамин В5 0.56%

Витамин В6 0.78%

Витамин В9 0.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 4.81%

Витамин D 0%

Витамин E 0.19%

Биотин 0.12%

Витамин К 6.67%

Витамин РР 0.18%

Калий 1.42%

Кальций 1.03%

Кремний 0.87%

Магний 0.84%

Натрий 1.1%

Сера 0.43%

Фосфор 0.48%

Хлор 1.19%

Алюминий 14.87%

Железо 0.71%

Йод 0.21%

Кобальт 1.3%

Литий 1.61%

Марганец 1.87%

Медь 2.72%

Никель 0.05%

Рубидий 0.37%

Селен 0.1%

Фтор 2.12%

Хром 0.17%

Цинк 0.23%

Бор 1.47%

Ванадий 4.12%

Молибден 2.14%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1.2 мкг	900 мкг	0	0
Витамин В1	0 мг	1.5 мг	0.2	0.3
Витамин В2	0 мг	1.8 мг	0.1	0.2
Витамин В4	5.3 мг	500 мг	0.1	0.2
Витамин В5	0.2 мг	5 мг	0.4	0.6
Витамин В6	0.1 мг	2 мг	0.6	0.8
Витамин В9	12 мкг	400 мкг	0.4	0.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	26 мкг	90 мкг	3.6	4.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0.2 мг	15 мг	0.1	0.2
Биотин	0.4 мг	50 мг	0.1	0.1
Витамин К	48 мкг	120 мкг	5	6.7
Витамин РР	0.2 мг	20 мг	0.1	0.2
Калий	212.8 мг	2500 мг	1.1	1.4
Кальций	61.5 мг	1000 мг	0.8	1
Кремний	1.6 мг	30 мг	0.6	0.9
Магний	20.2 мг	400 мг	0.6	0.8
Натрий	86.1 мг	1300 мг	0.8	1.1
Сера	13 мг	500 мг	0.3	0.4
Фосфор	23.2 мг	800 мг	0.4	0.5
Хлор	163.9 мг	2300 мг	0.9	1.2
Алюминий	26.8 мкг	30 мкг	11.1	14.9
Железо	0.8 мг	18 мг	0.5	0.7
Йод	1.9 мкг	150 мкг	0.2	0.2
Кобальт	0.8 мкг	10 мкг	1	1.3
Литий	6.8 мкг	70 мкг	1.2	1.6
Марганец	0.2 мкг	2 мкг	1.4	1.9
Медь	163.4 мкг	1000 мкг	2	2.7
Никель	0.6 мкг	200 мкг	0	0.1
Рубидий	4.5 мкг	200 мкг	0.3	0.4
Селен	0.3 мкг	55 мкг	0.1	0.1
Фтор	507.8 мкг	4000 мкг	1.6	2.1
Хром	0.5 мкг	50 мкг	0.1	0.2
Цинк	0.2 мг	12 мг	0.2	0.2
Бор	105.8 мкг	1200 мкг	1.1	1.5
Ванадий	4.9 мкг	20 мкг	3.1	4.1
Молибден	9 мкг	70 мкг	1.6	2.1