Главная
➠ Десерты, сладости
➠ Домашнее мороженое
➠ Мороженое из молока и яиц

Мороженое из молока и яиц

Name: Мороженое из молока и яиц
Prep time: 6 h
Cook time: 40 min
Total time: PT0D6H40M
Yield: 1
Cuisine: Мировая

612

37 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (13) Комментарии (0)

Мороженое из молока и яиц — это десерт, который станет вашим любимым! Готовится легко и проблема лишь в том, что тяжело дождаться полного замораживания, когда хочется прохладного лакомства прямо сейчас. Выберете самостоятельно наполнитель в виде сладкого ягодного сиропа или орехов, украсьте листьями мяты и наслаждайтесь!

Совет по приготовлению:

При нагревании молока и яиц проявите осторожность и не нагревайте на сильном огне, так как яйца могут свернуться.

Кухня Мировая

Время готовки 6 ч.

Порции 1

Калорийность 193 ккал 230 ккал 230 ккал

Белки 6,4 гр. 7,6 гр. 7,6 гр.

Жиры 5,4 гр. 6,4 гр. 6,4 гр.

Углеводы 28,5 гр. 33,9 гр. 33,9 гр.

Вода 49,7 гр. 59,2 гр. 59,2 гр.

Волокна 0,4 гр. 0,5 гр. 0,5 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Молоко 3.2% 150 мл. Яйцо 1 шт. Сахар-песок 1 ст.л. Ванильный сахар 1 ч.л. Клюква 1 для украшения Мята свежая 1 для украшения

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	174.1 мкг	900 мкг	16.3	19.3
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	3.1	3.6
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	13.1	15.6
Витамин В4	139.1 мг	500 мг	23.4	27.8
Витамин В5	0.8 мг	5 мг	13.5	16.1
Витамин В6	0.1 мг	2 мг	4.8	5.8
Витамин В9	19.8 мкг	400 мкг	4.2	5
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	8.1	9.6
Витамин С	4.3 мкг	90 мкг	4	4.7
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	10.2	12.1
Витамин E	0.5 мг	15 мг	2.7	3.2
Биотин	11.1 мг	50 мг	18.7	22.3
Витамин К	0.9 мкг	120 мкг	0.7	0.8
Витамин РР	2.2 мг	20 мг	9.3	11
Калий	177.6 мг	2500 мг	6	7.1
Кальций	65 мг	1000 мг	5.5	6.5
Кремний	0.2 мг	30 мг	0.6	0.8
Магний	19.4 мг	400 мг	4.1	4.9
Натрий	79.8 мг	1300 мг	5.2	6.1
Сера	102.6 мг	500 мг	17.2	20.5
Фосфор	117.6 мг	800 мг	12.4	14.7
Хлор	87.9 мг	2300 мг	3.2	3.8
Алюминий	7.2 мкг	30 мкг	20.2	24.1
Железо	3.3 мг	18 мг	15.6	18.5
Йод	11.1 мкг	150 мкг	6.2	7.4
Кобальт	5.7 мкг	10 мкг	48.1	57.3
Литий	0.5 мкг	70 мкг	0.6	0.8
Марганец	0.3 мкг	2 мкг	10.8	12.8
Медь	96.7 мкг	1000 мкг	8.1	9.7
Никель	2.6 мкг	200 мкг	1.1	1.3
Рубидий	6.6 мкг	200 мкг	2.8	3.3
Селен	16.9 мкг	55 мкг	25.9	30.8
Фтор	32 мкг	4000 мкг	0.7	0.8
Хром	2.2 мкг	50 мкг	3.8	4.5
Цинк	0.8 мг	12 мг	5.6	6.7
Бор	18 мкг	1200 мкг	1.3	1.5
Ванадий	0.9 мкг	20 мкг	3.8	4.5
Молибден	4.1 мкг	70 мкг	4.9	5.9

Процесс приготовления

Подготовьте ингредиенты, куриное яйцо обязательно помойте. Также заранее подготовьте миксер и венчик.

Аккуратно отделите желток от белка так, чтобы не попала скорлупа и отложите желток в отдельную чистую миску.

К куриному желтку добавьте ванильный сахар и разотрите до однородной консистенции.

В сотейник или небольшую кастрюлю налейте молоко и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения, постоянно помешивая, и после закипания сразу же снимите с огня.