Суп с фрикадельками для малышей до года
Мороженое без сливок в домашних условиях
Ошибка
Мороженое без сливок в домашних условиях – это десерт, который готовится без использования сливок, как это обычно делается в традиционных рецептах мороженого. Вместо сливок, для создания кремовой текстуры и богатого вкуса, в этом рецепте используются яйца и молоко. Базовые ингредиенты включают яйца, молоко, сахар и ванильный экстракт. Такое мороженое часто готовят в домашних условиях, чтобы избежать использования тяжелых ингредиентов или для тех, кто предпочитает более легкий вкус.
Используйте свежие яйца и молоко высокого качества для получения лучшего вкуса и текстуры.
При взбивании яиц с сахаром достигайте пышной и воздушной текстуры. Это поможет придать мороженому легкость и нежность.
Добавьте ваниль, как в базовом рецепте или попробуйте другие ароматизаторы, такие как какао-порошок, кофе, фруктовые пюре или ореховая паста, чтобы придать мороженому разнообразный вкус.
Для придания мороженому дополнительного вкуса и текстуры, экспериментируйте с различными добавками, такими как шоколадные кусочки, орехи, фрукты или карамель. Добавляйте их в конце замораживания или в процессе приготовления, чтобы они хорошо встроились в текстуру мороженого.
После замораживания убедитесь, что мороженое хранится в герметичном контейнере в морозильнике. Это поможет предотвратить образование льда и сохранить свежий вкус мороженого на длительное время.
Следуя этим советам, вы сможете приготовить удивительно вкусное мороженое без сливок, которое будет радовать вас и ваших гостей!
Кухня
Мировая
Время готовки
6 ч.
PT6H
Порции
4
Калорийность
270 ккал
587 ккал
147 ккал
Белки
6,5 гр.
14,0 гр.
3,5 гр.
Жиры
5,9 гр.
12,7 гр.
3,2 гр.
Углеводы
46,8 гр.
101,4 гр.
25,4 гр.
Вода
37,9 гр.
82,3 гр.
20,6 гр.
Волокна
0,0 гр.
0,0 гр.
0,0 гр.
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 286.3 мкг | 900 мкг | 14.7 | 8 |
| Витамин В1 | 0.1 мг | 1.5 мг | 2.4 | 1.3 |
| Витамин В2 | 0.5 мг | 1.8 мг | 12.4 | 6.7 |
| Витамин В4 | 276.3 мг | 500 мг | 25.5 | 13.8 |
| Витамин В5 | 1.4 мг | 5 мг | 13.2 | 7.2 |
| Витамин В6 | 0.2 мг | 2 мг | 3.6 | 1.9 |
| Витамин В9 | 7.8 мкг | 400 мкг | 0.9 | 0.5 |
| Витамин В12 | 0.6 мкг | 3 мкг | 8.9 | 4.8 |
| Витамин С | 0 мкг | 90 мкг | 0 | 0 |
| Витамин D | 2.4 мкг | 10 мкг | 11.2 | 6.1 |
| Витамин E | 0.7 мг | 15 мг | 2 | 1.1 |
| Биотин | 22.3 мг | 50 мг | 20.5 | 11.1 |
| Витамин К | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.1 | 0.1 |
| Витамин РР | 4 мг | 20 мг | 9.1 | 5 |
| Калий | 158.5 мг | 2500 мг | 2.9 | 1.6 |
| Кальций | 68.3 мг | 1000 мг | 3.1 | 1.7 |
| Кремний | 0 | 30 мг | 0 | 0 |
| Магний | 13.5 мг | 400 мг | 1.6 | 0.8 |
| Натрий | 535.9 мг | 1300 мг | 19 | 10.3 |
| Сера | 195.7 мг | 500 мг | 18 | 9.8 |
| Фосфор | 212.9 мг | 800 мг | 12.3 | 6.7 |
| Хлор | 769.6 мг | 2300 мг | 15.4 | 8.4 |
| Алюминий | 0.5 мкг | 30 мкг | 0.8 | 0.4 |
| Железо | 3.1 мг | 18 мг | 7.9 | 4.3 |
| Йод | 22.1 мкг | 150 мкг | 6.8 | 3.7 |
| Кобальт | 11.2 мкг | 10 мкг | 51.4 | 27.9 |
| Литий | 0 | 70 мкг | 0 | 0 |
| Марганец | 0 мкг | 2 мкг | 0.8 | 0.4 |
| Медь | 94.1 мкг | 1000 мкг | 4.3 | 2.4 |
| Никель | 0 | 200 мкг | 0 | 0 |
| Рубидий | 0 | 200 мкг | 0 | 0 |
| Селен | 33.8 мкг | 55 мкг | 28.3 | 15.4 |
| Фтор | 60.7 мкг | 4000 мкг | 0.7 | 0.4 |
| Хром | 4.4 мкг | 50 мкг | 4.1 | 2.2 |
| Цинк | 1.2 мг | 12 мг | 4.7 | 2.6 |
| Бор | 0 | 1200 мкг | 0 | 0 |
| Ванадий | 0 | 20 мкг | 0 | 0 |
| Молибден | 7.8 мкг | 70 мкг | 5.1 | 2.8 |
Процесс приготовления
Мороженое без сливок в домашних условиях имеет более легкую текстуру по сравнению с традиционным мороженым на основе сливок, но при правильном приготовлении оно все равно получается кремовым и вкусным. Для его приготовления в маленькой кастрюле смешайте 500 мл. коровьего молока с 50 гр. сахара-песка и 1 щепоткой соли.
После того, как смесь полностью охладится, перелейте её в мороженицу и заморозьте согласно инструкциям вашего устройства.Совет: если у вас нет мороженицы, просто выложите смесь в металлическую или стеклянную емкость, покройте пленкой и заморозьте, периодически помешивая каждые 30-60 минут, чтобы предотвратить образование кристаллов льда и получить более кремовую текстуру.
После замораживания мороженое готово к подаче. Вы можете украсить его свежими фруктами, шоколадной крошкой или любыми другими добавками по вашему вкусу. Этот рецепт даст вам кремовое и вкусное мороженое без использования сливок, и он идеально подходит для приготовления в домашних условиях. Из данного количества ингредиентов выйдет около 4 порций. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!Совет: размер порций может немного варьироваться в зависимости от вашего предпочтения по объему каждой порции.
Оставить комментарий
Простой поиск рецептов
Введите название блюдаПоиск
Поиск рецептов по ингредиентам