Медовик с сырным кремом

Name: Медовик с сырным кремом
Prep time: 60 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H25M
Yield: 6
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (12)

Комментарии (0)

Медовик с сырным кремом прост вкусен и понравится вашим домочадцам! Торт Медовик – одно из самых популярных праздничных лакомств. Особый цвет и вкус придает коржам мед, а крем на основе сливок сыра маскарпоне делает торт просто изумительно нежным. Готовить его довольно просто, а вот со стола он исчезает в одно мгновенье!

37984

Кухня

Русская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

357 ккал

Белки

5,5 гр.

Жиры

8,8 гр.

Углеводы

63,3 гр.

Вода

15,8 гр.

Волокна

1,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

778.8 мкг

900 мкг

8.4

14.4

Витамин В1

0.9 мг

1.5 мг

5.6

9.6

Витамин В2

0.8 мг

1.8 мг

4.4

7.5

Витамин В4

484.4 мг

500 мг

9.4

16.1

Витамин В5

2.9 мг

5 мг

5.7

9.7

Витамин В6

1.1 мг

2 мг

5.4

9.2

Витамин В9

116.5 мкг

400 мкг

2.8

4.9

Витамин В12

0.6 мкг

3 мкг

1.9

3.2

Витамин С

2.7 мкг

90 мкг

0.3

0.5

Витамин D

3.7 мкг

10 мкг

3.6

6.2

Витамин E

8.6 мг

15 мг

5.6

9.5

Биотин

372.2 мг

50 мг

72.4

124.1

Витамин К

0.4 мкг

120 мкг

Витамин РР

15.8 мг

20 мг

7.7

13.2

Калий

721.4 мг

2500 мг

2.8

4.8

Кальций

186.2 мг

1000 мг

1.8

3.1

Кремний

16 мг

30 мг

5.2

8.9

Магний

81.3 мг

400 мг

3.4

Натрий

6759.2 мг

1300 мг

50.6

86.7

Сера

482.5 мг

500 мг

9.4

16.1

Фосфор

607.7 мг

800 мг

7.4

12.7

Хлор

268.7 мг

2300 мг

1.1

1.9

Алюминий

0.5 мкг

30 мкг

0.2

0.3

Железо

9.4 мг

18 мг

5.1

8.7

Йод

29.8 мкг

150 мкг

1.9

3.3

Кобальт

17.7 мкг

10 мкг

17.2

29.5

Литий

70 мкг

Марганец

2.3 мкг

2 мкг

11.3

19.3

Медь

551 мкг

1000 мкг

5.4

9.2

Никель

8.8 мкг

200 мкг

0.4

0.7

Рубидий

200 мкг

Селен

57.8 мкг

55 мкг

10.2

17.5

Фтор

238.5 мкг

4000 мкг

0.6

Хром

13.2 мкг

50 мкг

2.6

4.4

Цинк

4.3 мг

12 мг

3.5

5.9

Бор

148 мкг

1200 мкг

1.2

2.1

Ванадий

360 мкг

20 мкг

175.1

300

Молибден

56.6 мкг

70 мкг

7.9

13.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить медовик с сырным кремом просто! Подготовим все ингредиенты и дадим им постоять полчаса, чтобы они были одной комнатной температуры. А вот сливки перед готовкой нужно охладить.

Теперь нам понадобятся две кастрюли разного размера. Ту, что побольше заполняем водой примерно на 1/3 и отправляем на огонь.

В кастрюле поменьше перетираем яйца с сахаром, кладем сливочное масло, а также мед. Ставим ее в кипящую воду.

После того, как ингредиенты растаяли. Все хорошо перемешиваем и добавляем в массу соду.

Через 5-7 мин. она увеличиться примерно в 3 раза и ее можно будет снять с плиты.

Небольшими порциями, помешивая вводим муку.

Дожидаемся, когда тесто остынет и станет комнатной температуры.

Теперь разделяем готовое тесто на 10 шариков. И раскатываем их скалкой в довольно тонкий слой.

Перекладываем каждый слой на пергамент и вырезаем круг (для этого можно использовать большую тарелку или крышка). Таким образом нужно раскатать все шары теста, а также обрезки. В целом у нас получиться где-то 8-10 коржей.

Выпекаем каждый корж в духовой печи при температуре 180 градусов по 5 мин. Следим, чтобы коржи не подгорели.

Сливки взбиваем с сахарным песком до густого, крепкого крема. Добавляем к нему сыр и ванильный экстракт еще раз все перемешиваем миксером.

Собираем наш торт, довольно обильно промазывая каждый корж кремом. Верх и бока также смазываем кремом, также очень вкусно и красиво украсить верхушку свежими ягодами.

Приятного аппетита!

Оценить медовик с сырным кремом

Быстрый фильтр

Медовик с заварным кремом Медовик со сливками Медовик Медовик классический Медовик с заварным кремом классический Бисквитный медовик Заварной крем для медовика Медовик, пропитанный заварным кремом Крем чиз для медовика Торты Медовик без сметаны

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Медовик с сырным кремом

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить медовик с сырным кремом

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке