Главная
➠ Десерты, сладости
➠ Торты
➠ Медовик на скорую руку

Медовик на скорую руку

Name: Медовик на скорую руку
Prep time: 80 min
Cook time: 35 min
Total time: PT0D1H55M
Yield: 6
Cuisine: Русская

9307

37 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0)

Очень быстрый рецепт медовика на кефире готовится из простых продуктов, которые наверняка окажутся дома, и является прекрасным десертом, для случая, когда скоро придут гости, а к чаю предложите нечего. Коржи получаются пористые, а легкий крем быстро их пропитает.

Кухня Русская

Время готовки 80 мин.

Порции 6

Калорийность 257 ккал 2337 ккал 390 ккал

Белки 5,3 гр. 48,0 гр. 8,0 гр.

Жиры 2,0 гр. 18,4 гр. 3,1 гр.

Углеводы 54,0 гр. 490,4 гр. 81,7 гр.

Вода 32,6 гр. 296,4 гр. 49,4 гр.

Волокна 1,0 гр. 8,8 гр. 1,5 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Для теста: 1 Яйцо 2 шт. Мука пшеничная 250 гр. Сахар-песок 130 гр. Сода пищевая 1 ч.л. Мёд 130 гр. Для крема: 1 Кефир 1 ст. Сахар-песок 3 ст.л. Ванилин 0.5 ч.л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	344.1 мкг	900 мкг	4.2	6.4
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	5.2	7.9
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	6	9
Витамин В4	437.7 мг	500 мг	9.6	14.6
Витамин В5	3 мг	5 мг	6.6	9.9
Витамин В6	1 мг	2 мг	5.6	8.5
Витамин В9	81.5 мкг	400 мкг	2.2	3.4
Витамин В12	1 мкг	3 мкг	3.6	5.4
Витамин С	5.3 мкг	90 мкг	0.6	1
Витамин D	2.4 мкг	10 мкг	2.7	4.1
Витамин E	5.7 мг	15 мг	4.2	6.3
Биотин	527.6 мг	50 мг	116.2	175.9
Витамин К	0.3 мкг	120 мкг	0	0
Витамин РР	13 мг	20 мг	7.2	10.8
Калий	804 мг	2500 мг	3.5	5.4
Кальций	369.9 мг	1000 мг	4.1	6.2
Кремний	10 мг	30 мг	3.7	5.6
Магний	85.1 мг	400 мг	2.3	3.5
Натрий	3553.2 мг	1300 мг	30.1	45.6
Сера	429.9 мг	500 мг	9.5	14.3
Фосфор	629.6 мг	800 мг	8.7	13.1
Хлор	446.3 мг	2300 мг	2.1	3.2
Алюминий	100 мкг	30 мкг	36.7	55.6
Железо	7.6 мг	18 мг	4.7	7
Йод	46.4 мкг	150 мкг	3.4	5.2
Кобальт	17.2 мкг	10 мкг	18.9	28.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.5 мкг	2 мкг	8.1	12.2
Медь	442 мкг	1000 мкг	4.9	7.4
Никель	5.5 мкг	200 мкг	0.3	0.5
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	50.8 мкг	55 мкг	10.2	15.4
Фтор	285.5 мкг	4000 мкг	0.8	1.2
Хром	13.9 мкг	50 мкг	3.1	4.6
Цинк	3.9 мг	12 мг	3.6	5.4
Бор	92.5 мкг	1200 мкг	0.8	1.3
Ванадий	225 мкг	20 мкг	123.9	187.5
Молибден	47.9 мкг	70 мкг	7.5	11.4

Процесс приготовления

Готовить медовик на скорую руку просто! В миску разбейте яйца и добавьте сахар.

Хорошо взбейте до пены и до полного растворения крупинок сахара.

Положите в тесто мёд и соду и ещё раз взбейте.

Влейте в массу кефир, и снова взбейте. Тесто должно вспениться, так взаимодействует сода с кисло-молочным продуктом.

Просейте в тесто муку.

Аккуратно не спеша размешайте, чтобы тесто не опало.

Застелите форму пекарской бумагой и перелейте в неё тесто. Накройте чашу фольгой. Выпекайте при 160 градусах в заранее прогретой духовке 40-45 минут.

В отдельной тарелке соедините кефир, ванилин и сахар, перемешайте и оставьте в стороне.

Если хотите, чтобы корочка торта была ярко выраженного медового вкуса и мягкая – ещё горячий бисквит смажьте медовой жидкостью (1 ч. л. мёда и 100 мл. воды) и оставьте остывать.

Остывшую основу разрежьте пополам на 2 коржа и хорошо пропитайте оба кефирным кремом. Тут же положите один на второй и подавайте.

Медовик без масла

Медовик без раскатки коржей

Торты

Медовик без сметаны

Медовик за 30 минут без раскатки коржей

Медовик классический

Медовик за 12 минут

Медовик

Приятного чаепития!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля